谷氨酸发酵生产过程中噬菌体污染杂菌污染怎么解决?

主要原因有:(1)空气系统出现短路引起的染菌。(2)由于空气系统长时间使用,没有及时灭菌,杂菌穿透滤层所引起的染菌占空气系统染菌率的60%以上。此种原因引起的染菌已被所有生产厂家所重视,所以各生产单位都根据各自设备的特点安排了不同的空气灭菌时间表。(3)发酵空间环境因素的影响(4)其它因素引起的空气系统染...

近期爆火!这种“健康食品”有人吃后呕吐不止?紧急提醒→

事实上,由于奶类很容易受到杂菌污染,引起不良发酵,所以十分不建议自制酸奶。有些博主、网红分享制作干噎酸奶,会动手过滤酸奶中的乳清。大家学习的时候一定注意用干净、可接触食品的工具,像“用洗脸巾过滤酸奶”这类操作,就容易有卫生隐患!尤其是放进冰箱保存后,一定要尽早食用,谨防过期。此前,28岁的小徐突然出现...

“贪鲜”可致命!已有多人入院!慎食野生菌!!!

与可食的火炭菌(即密褶红菇和稀褶红菇)外观极其相似,容易混淆导致误食中毒。一般食用后10分钟至2小时发病,早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻并有乏力感;24小时后出现肌肉酸痛、腰背痛、全身乏力、胸闷、心悸、呼吸急促困难,有些病人出现酱油色尿、少尿、无尿或者急性肾衰竭,严重者最后因多器官功能衰竭而死亡。大家...

近期突然爆火!销量暴涨!有人吃后呕吐不止?紧急提醒

事实上,由于奶类很容易受到杂菌污染,引起不良发酵,所以十分不建议自制酸奶。有些博主、网红分享制作干噎酸奶,会动手过滤酸奶中的乳清。制作的时候一定注意用干净、可接触食品的工具,像“用洗脸巾过滤酸奶”这类操作,就容易有卫生隐患。尤其是放进冰箱保存后,一定要尽早食用,谨防过期。此前,浙江28岁的小徐突然出现...

还在苦苦劝说长辈扔掉“坏水果”吗?可能错的是你!

一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,二是由于低温引起的冻伤,三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。碰伤的苹果还是好苹果这三类损伤中,机械性损伤是最常见的。比如,车筐里装一袋子又红又大的苹果,然后经过了一段正在挖沟的小路;又或者一个品相完好的苹果,在洗干净甩水的时...

发酵车间传统高温灭菌方式不彻底,造成染菌,车间消毒怎么做?

发酵车间染菌的来源多种多样(www.e993.com)2024年12月19日。种子带菌是常见原因之一,如培养基及用具灭菌不彻底、菌种在移接或培养过程中受污染等。无菌空气带菌也不容忽视,若空气净化流程不完善或过滤介质选用不当,杂菌会随空气进入发酵体系。此外,培养基和设备灭菌不彻底,如原料性状影响灭菌效果、实罐灭菌时未排尽空气等,均可能导致染菌。设备的...

高峰期!紧急提醒:不要吃!

若说清明节和甘蔗中毒的关系,那是和天气变暖有瓜葛。春季气温不断升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,甘蔗容易霉变;霉变的甘蔗就有产生毒素的风险,所以每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月。值得注意的是,只要甘蔗霉变,无论是在清明节前后还是其他的季节,一样会导致中毒。

日本「红曲」保健品导致5死93人住院!是否已流入中国?

换言之，导致服用者患肾病或死亡的，并非红曲本身，而是红曲原料中的其他未知成分。关于红曲降血脂，胡世云澄清，并非所有红曲都有药用价值，含大量莫纳可林K的红曲才可能有降血脂的效果，这个成分含量可能要到5-15mg/d。想靠日常多吃红曲食品帮助降血脂，基本没有用。◎图：全景视觉含红曲的保健食品或补剂，如果...

进入高峰期!紧急提醒:不要乱吃!不要乱吃!

清明节正值春季,气温不断升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,甘蔗容易霉变;霉变的甘蔗就有产生毒素的风险,所以甘蔗中毒事件在2月到4月的发生概率比较高。值得注意的是,只要甘蔗霉变,无论是在清明节前后还是其他的季节,一样会导致中毒。质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都不建议吃。

阴道炎是如何引起的?如何预防

3、多喝酸奶也对预防阴道炎有重要作用。酸奶一直是防治阴道炎的民间偏方之一,且经过临床实验证实,喝酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染,酸奶含有大量活乳酸菌,可抑制人体内包括白色念珠菌在内的其他杂菌的过度繁殖,故有抗菌防病的作用。阴道炎是怎么引起的...