近期爆火!这种“健康食品”有人吃后呕吐不止?紧急提醒→

事实上,由于奶类很容易受到杂菌污染,引起不良发酵,所以十分不建议自制酸奶。有些博主、网红分享制作干噎酸奶,会动手过滤酸奶中的乳清。大家学习的时候一定注意用干净、可接触食品的工具,像“用洗脸巾过滤酸奶”这类操作,就容易有卫生隐患!尤其是放进冰箱保存后,一定要尽早食用,谨防过期。此前,28岁的小徐突然出现...

谷氨酸发酵生产过程中噬菌体污染杂菌污染怎么解决?

主要原因有:(1)空气系统出现短路引起的染菌。(2)由于空气系统长时间使用,没有及时灭菌,杂菌穿透滤层所引起的染菌占空气系统染菌率的60%以上。此种原因引起的染菌已被所有生产厂家所重视,所以各生产单位都根据各自设备的特点安排了不同的空气灭菌时间表。(3)发酵空间环境因素的影响(4)其它因素引起的空气系统染...

近期突然爆火!有人吃后呕吐不止?紧急提醒

事实上,由于奶类很容易受到杂菌污染引起不良发酵,所以十分不建议自制酸奶。有些博主、网红分享制作干噎酸奶,会动手过滤酸奶中的乳清。制作的时候一定注意用干净、可接触食品的工具,像“用洗脸巾过滤酸奶”这类操作,就容易有卫生隐患。尤其是放进冰箱保存后,一定要尽早食用,谨防过期。喝了一杯冰箱中的过期酸奶,严重...

还在苦苦劝说长辈扔掉“坏水果”吗?可能错的是你!

一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,二是由于低温引起的冻伤,三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。碰伤的苹果还是好苹果这三类损伤中,机械性损伤是最常见的。比如,车筐里装一袋子又红又大的苹果,然后经过了一段正在挖沟的小路;又或者一个品相完好的苹果,在洗干净甩水的时...

贵州6人上山摘吃野生菌,4人被急送云南抢救

随着各地雨量的增加,最近进入了一年一度吃野生菌的好时节,吃菌的人越来越多,野生菌中毒事件也在接连发生。就在前几天,家住贵州省盘州市的4人一起采食了不少杂菌,导致急性野生菌中毒,目前正在云南大学附属医院进行救治。误食亚稀褶红菇其中一人情况危急...

近期爆火!这种“健康食品”有人吃后呕吐不止…

事实上,由于奶类很容易受到杂菌污染,引起不良发酵,所以十分不建议自制酸奶(www.e993.com)2024年12月18日。有些博主、网红分享制作干噎酸奶,会动手过滤酸奶中的乳清。大家学习的时候一定注意用干净、可接触食品的工具,像“用洗脸巾过滤酸奶”这类操作,就容易有卫生隐患!尤其是放进冰箱保存后,一定要尽早食用,谨防过期。

紧急跨省转运抢救!贵州6人吃菌中毒,4人急送昆明抢救

随着各地雨量的增加,最近进入了一年一度吃野生菌的好时节,吃菌的人越来越多,野生菌中毒事件也在接连发生。就在前几天,家住贵州省盘州市的4人一起采食了不少杂菌,导致急性野生菌中毒,目前正在云南大学附属医院进行救治。误食亚稀褶红菇其中一人情况危急...

日本「红曲」保健品导致5死93人住院!是否已流入中国?

胡世云和洪燕萍共同提到，红曲的发酵过程复杂，很难控制其他的“杂菌”或者“副产物”。◎图：123rf红曲霉发酵为红曲的过程可能会产生一种名为桔霉素（又叫桔青霉素）的产物，这种物质具有肾毒性，并且能够致畸、致癌。“中国药典对红曲的质量控制有严格要求，但保健品不在药品范畴，它对红曲质量控制是否能够达到药典...

高峰期!紧急提醒:不要吃!

若说清明节和甘蔗中毒的关系,那是和天气变暖有瓜葛。春季气温不断升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,甘蔗容易霉变;霉变的甘蔗就有产生毒素的风险,所以每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月。值得注意的是,只要甘蔗霉变,无论是在清明节前后还是其他的季节,一样会导致中毒。

日本“红曲”保健品导致5死,是否已流入中国?

胡世云和洪燕萍共同提到,红曲的发酵过程复杂,很难控制其他的“杂菌”或者“副产物”。◎图:123rf红曲霉发酵为红曲的过程可能会产生一种名为桔霉素(又叫桔青霉素)的产物,这种物质具有肾毒性,并且能够致畸、致癌。“中国药典对红曲的质量控制有严格要求,但保健品不在药品范畴,它对红曲质量控制是否能够达到药典标准...