柠檬酸发酵生产中杂菌污染去除方案 新型发酵常温灭菌技术

其次是由于接种方法不当或在麸曲接入种子罐的过程中,麸曲容器底部粘有灰尘,灰尘从接种口掉入种子罐造成染菌。再之,要经常打开过滤器底部的小排气阀,保持过滤器内部的干净、清洁,防止产生积水,这也是防止种子罐染菌的重要方面。关于接种管道的消毒,应根据具体情况而定,不能千遍一律。如果接种管道较长,则消毒时间要相应...

谷氨酸发酵生产过程中噬菌体污染杂菌污染怎么解决?

主要原因有:(1)空气系统出现短路引起的染菌。(2)由于空气系统长时间使用,没有及时灭菌,杂菌穿透滤层所引起的染菌占空气系统染菌率的60%以上。此种原因引起的染菌已被所有生产厂家所重视,所以各生产单位都根据各自设备的特点安排了不同的空气灭菌时间表。(3)发酵空间环境因素的影响(4)其它因素引起的空气系统染...

2毫克就没命,多人因它进了ICU!这种饮品,很多人都爱喝!

可能发生爆炸酿酒过程中,水果发酵会产生二氧化碳,导致容器里的压强越来越大。要是不及时放气,就会出现容器炸裂的风险:即使记得要按时放气,也可能在开盖瞬间,再现“火山爆发”。退一万步讲,即使咱们做到了定时排气,但排气时还可能给外界的细菌创造条件,导致杂菌污染。-危害3-容器增塑剂析出为了省事+节俭,长辈...

酒醅不升温,不出酒,通常是哪些原因造成的?

(1)入窖酸度过大。有的酒醅化验时酸度并不大,但因连续几排高温,酒醅发粘、发黄。虽然提高入窖温度,但由于发酵阻碍物的积累,引起酒醅酸度恶性循环,把发酵酒醅变成杂菌污染严重的死醅,酒醅不再升温,酸度也不再升高。这种酒醅,残余淀粉含量特别高。其根本原因是连续几排人窖酸度高,当酒醅酸度增加到一定值时,...

还在苦苦劝说长辈扔掉“坏水果”吗?可能错的是你!

一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,二是由于低温引起的冻伤,三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。碰伤的苹果还是好苹果这三类损伤中,机械性损伤是最常见的。比如,车筐里装一袋子又红又大的苹果,然后经过了一段正在挖沟的小路;又或者一个品相完好的苹果,在洗干净甩水的时...

今年实验室爽文:《我一怒之下重生成细胞王》

细胞培养瓶中的气泡可能导致培养基污染、细胞生长抑制、氧气供应不足、二氧化碳积累和细胞贴壁困难(www.e993.com)2024年12月20日。进行细胞培养时,应定期检查培养瓶以监测气泡情况,并轻轻旋转或使用过滤器来减少气泡。培养箱中补充蒸馏水时容易导致污染如果不取出承液盘而直接倒入蒸馏水,污染物依旧会残留。应该定期(每周1～2次)将承液盘整体移...

“贪鲜”可致命!已有多人入院!慎食野生菌!!!

(二)亚稀褶红菇俗称火炭菌、猪鼻子菌、敷炭菌。与可食的火炭菌(即密褶红菇和稀褶红菇)外观极其相似,容易混淆导致误食中毒。一般食用后10分钟至2小时发病,早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻并有乏力感;24小时后出现肌肉酸痛、腰背痛、全身乏力、胸闷、心悸、呼吸急促困难,有些病人出现酱油色尿、少尿、无尿或者急性...

高峰期!紧急提醒:不要吃!

若说清明节和甘蔗中毒的关系,那是和天气变暖有瓜葛。春季气温不断升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,甘蔗容易霉变;霉变的甘蔗就有产生毒素的风险,所以每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月。值得注意的是,只要甘蔗霉变,无论是在清明节前后还是其他的季节,一样会导致中毒。

日本「红曲」保健品导致5死93人住院!是否已流入中国?

换言之，导致服用者患肾病或死亡的，并非红曲本身，而是红曲原料中的其他未知成分。关于红曲降血脂，胡世云澄清，并非所有红曲都有药用价值，含大量莫纳可林K的红曲才可能有降血脂的效果，这个成分含量可能要到5-15mg/d。想靠日常多吃红曲食品帮助降血脂，基本没有用。◎图：全景视觉含红曲的保健食品或补剂，如果...

日本「红曲」保健品导致5人死亡,是否已流入中国?

日本小林制药对外称,公司收到了一些食用“红曲”成分保健品后可能导致肾脏疾病的报告。他们对产品进行成分分析,发现部分红曲原料中可能含有非预期成分,目前尚不能确定该成分的具体性质。该公司决定召回相关产品,但挡不住事态继续升级。3月26日,日本厚生劳动省公布了第二例因服用小林制药含红曲保健品所引发的死亡案例...