才明白,鲤鱼在南方不值钱,少有人吃,为啥北方人却爱吃?
虽说南北方饮食差异大,但是大多还是体现在同一种食材的做法区别上,像是对于同一种食材的处理上,南方人喜欢清淡,而北方人则偏好重口味。就像是一个一直困扰我的问题,南方人平时比较喜欢吃咸口的,而南方人比较喜欢偏甜口的,那么为什么在南方的粽子都是[m.flqbjm.gaoruichen咸的,而在北方人包的粽子却...
从过中秋节的3个不同习俗,判断你是南方人还是北方人,挺准的
在吃节日传统食物上,南北方几乎从来都没有统一过,元宵节南方人喜吃汤圆,北方人则爱吃元宵,端午吃粽子南方人喜欢吃咸的带肉的,北方人则喜欢吃甜馅蘸白糖的。这中秋节的月饼也是一样,南方人多喜欢吃蛋黄莲蓉、鲜肉、椒盐、云腿、流心奶黄这些多少带点咸口的月饼,而北方人则更喜欢五仁、枣泥、豆沙、山楂等经典的...
中国,最好吃的“早餐”在哪?我2年打卡30座城,推荐这10个地方
再来说说烧饼,分为糖烧饼和肉烧饼两种,前者甜中带香,后者则是咸鲜可口,再就是门钉肉饼,一口咬下去,满嘴留香。在寒冷的冬日早晨,一碗热腾腾的羊杂汤能让人从头暖到脚。而同样具有暖身功效的还有豆腐脑,北方的豆腐脑喜欢加酱油、蒜泥、香菜等调料,吃起来既有豆香又有调味的层次感。最后,不得不提的是北...
北方人的“盲区水果”,却是广东人最爱的“正气”果!现在吃正好
黄皮的味道酸中带甜、甘中有苦,有股淡淡的“药味”。有网友这样调侃“像桃子跟荔枝结婚之后‘出轨’桂圆”你说它味道怪吧但又觉得很上头爱的人真的很爱一旦开炫根本停不下来民间称它是“正气果”,老人家常说黄皮可以适量多食,在消化不良、咳嗽感冒时也可以吃。实际上,在中医的眼中,相较于同期上市的...
这种水果是北方人的盲区,营养却相当丰富!现在吃正好
这种做法是老广东地区人们喜欢的,捣碎的黄皮加入少许海盐(食盐也行)调味,咸味的存在会让酸涩味降低,甜味稍显突出,冷藏后的海盐黄皮饮一口入喉,酷暑的闷热一扫而空。担心喝不惯的朋友,加点蜂蜜调味也没问题。4炖汤一绝用黄皮炖靓汤也是经典吃法。例如广受南方人喜爱的黄皮排骨汤,排骨的油腻被黄皮完全压制住了...
北方人对这种水果一无所知 营养却相当丰富!现在吃正好
这种做法是老广东地区人们喜欢的,捣碎的黄皮加入少许海盐(食盐也行)调味,咸味的存在会让酸涩味降低,甜味稍显突出,冷藏后的海盐黄皮饮一口入喉,酷暑的闷热一扫而空(www.e993.com)2024年9月20日。担心喝不惯的朋友,加点蜂蜜调味也没问题。4、炖汤一绝用黄皮炖靓汤也是经典吃法。例如广受南方人喜爱的黄皮排骨汤,排骨的油腻被黄皮完全压制住...
粑粑,北方人的饮食盲区
粑粑,北方人的饮食盲区作为南方各地常见的主食,粑粑的花样之多,不亚于北方的各种饼、馍、火烧。或无馅、或包馅,或甜、或咸、或原味,可蒸、可煎、可炸……这片“粑粑宇宙”,值得闯入!粑粑丨图虫创意01基础款粑粑/原米原味/最朴实无华的粑粑只需要粮食+水的组合,简单的烹饪方式,就能做出回味无穷...
南方人吃糖VS北方人吃糖,到底谁最甜?
虽说北方人爱吃咸是既定事实,但这并不妨碍北方人也爱吃糖。北宋文人沈括于《梦溪笔谈》中,将中国当时的口味分布概括为“大抵南人嗜咸,北人嗜甘”,与今天的甜咸地图完全相反。查阅历史得知,人们在饭菜中常添加调味品来刺激味蕾,以增强食欲,主要离不开酸、甜、辣、咸。糖是最贵的,盐其次,醋再次,辣椒最...
甜月饼咸月饼,哪款才是你的饼?!
“因为我是北方人,小时候吃的都是甜口的月饼,来上海工作后第一次吃鲜肉的月饼,感觉味道还挺特别的。”“甜咸月饼我一般都吃不了一整块,会觉得太甜、太腻,我比较喜欢有种叫‘一口酥’的月饼,个头小,味道也不错。”因饮食习惯存在差异,全国各地流行的月饼种类繁多,通常传统月饼大致可以分为广式、京式、苏...
每逢小年必答题:武汉算南方还是北方?
●豆腐脑吃甜的哈尔滨为了宠南方小土豆,往豆腐脑里加糖了,这事儿震惊了整个东三省,可见北方人对甜豆腐脑的抗拒。武汉人吃甜豆腐脑多,和南方同步。不过据说三镇民生甜食馆有咸豆腐脑,加糯米和馓子,深受爹爹婆婆喜爱。●豆浆吃甜的南方江浙一带,咸豆浆才是早餐界的主流,洒满油条碎、葱花,咸香扑鼻。