当在北方读书的上海小囡想吃大闸蟹……

周六去,周日回,就为孩子吃上口大闸蟹,这种事儿,只有我们江南的父母会做出来吧。不过我后来做了调查,原来并不是每家蒸大闸蟹都会放酒和姜葱的,什么都不放,原生态蒸的大有人在,甚至也包括苏浙沪原住民,倒是冤枉了我那位北京朋友。庆幸的是,我们周日回上海,周一北师大食堂就上架了大闸蟹,二两的15元一只,二两...

女子连吃3柿子2大闸蟹腹痛难忍,肠子里切出“鸡蛋大”柿石!

近日，冯女士因腹痛难忍被送入杭州市第一人民医院。经检查，医生发现她的小肠已经发生了梗阻，罪魁祸首是她近日连吃的柿子和螃蟹。据了解，冯女士一口气吃了3个柿子，晚餐又吃了2只大闸蟹，结果导致小肠内形成大量柿石，其中最大一颗如鸡蛋大小，引发肠梗阻。经过手术，医生切除了冯女士5cm长的一段小肠，并取出大量柿...

特稿|11月,大闸蟹价格为何居高不下?

即便活着的蟹也会因为高温不愿进食，所以个头长不大。为了缓解天气造成的影响，蟹农业采取了打深水井、设增氧机、投入益生菌和耐高温水草等技术来应对，但这也直接提高了养殖的成本。旺季延迟、产量减少、成本提高，导致今年9月闸蟹的价格大幅上升，甚至有“阳澄湖大闸蟹卖到300多一只”冲上了热搜。江苏大闸蟹的销售...

阳澄湖大闸蟹 一个失败的大品牌

1992年,阳澄湖东湖及昆山巴城镇几个居民以合股形式第一个“吃螃蟹”,首先试点围养了2000亩水域,投放了8000头蟹苗,当年产值是50公斤/亩。更多村民看到了“钱”景,纷纷加入到养蟹大军。政府部门以120元/亩水面承包,截止到2000年,18万亩的水面有14万亩被围养占据,最大的养殖户围养3000亩,大闸蟹最高卖到每公斤...

军山湖大闸蟹大面积开捕上市,挑蟹师、捆蟹师成了香饽饽

“军山湖螃蟹的养殖密度比较小,养殖的区域湖水也较深,并且全程投喂专用配合饲料,包括冰鲜鱼、螺蛳、玉米等,因此养出来的蟹规格大、体质壮、肉质鲜甜、肥满度高。”江西省进贤县鱼蟹开发公司总经理曹勇告诉记者。对于军山湖大闸蟹的销路,养殖户们一点都不愁。开捕前一天,就已经有不少经销商在岸边等候,希望抢到最大...

就在今天,很多杭州人会大吃一顿!

但在南方,吃法就多了,除了羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉,大闸蟹、泥鳅什么的也都在杭州人立冬的菜谱里(www.e993.com)2024年11月17日。有迫不及待的吃货,前两天已经开始了腌肉、酱肉大计。天气小姐姐翻了翻去年此时的橙友圈,除了羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉,大闸蟹、梭子蟹什么的也都在杭州人立冬的菜谱里。

大闸蟹价格“大跳水”,平均每斤降价10到15元左右

上海市民:这两天便宜点,便宜点了就多吃点,二十几元一个,还可以尝尝味道,到下个月还要好吃。随后记者又走访了上海多家农贸市场。经营户们介绍,目前市场上的大闸蟹大都来自江苏苏州、泰州和南京等地,根据个头大小,每只零售价格从6元到50元不等,和国庆节之前相比,价格整体下跌明显,平均每斤至少下降了10元到15元...

买大闸蟹,别光会挑大小!渔民:记住3买3不买,保证个个肥美新鲜

每当金秋时节,大闸蟹成了餐桌上的一道美味佳肴。无论是清蒸、红烧还是醉蟹,那鲜美的味道总能让人回味无穷。然而,面对琳琅满目的螃蟹摊位,如何挑选出既肥美又新鲜的大闸蟹,却是让不少消费者头疼的问题。很多人以为,挑大闸蟹只要看大小就行了,其实,这里面的学问可大着呢!渔民老张有着几十年的捕蟹经验,他告诉我们,...

旺季不旺、价格腰斩,大闸蟹怎么了?

在其看来,主要有两层原因:一方面,今年大闸蟹的上市时间推迟了一个月,餐饮商家们错过了最佳销售时间;另一方面,大闸蟹属于价格比较高的产品。面对餐饮内卷的情况,消费者也有了更多、更好的选择。香辣蟹、大闸蟹是武汉小龙虾餐厅的秋季引流单品,肥肥虾庄也有着“夏吃小龙虾,秋吃大闸蟹”的清晰定位。

价格大跳水!暴跌50%!台州人每年都要吃的这一口,估计还要跌…

节后杭州大闸蟹价格快速下调在杭州的东山弄市集的水产摊位区,商户章大哥告诉记者,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55到95元之间。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”“中秋大家都喜欢买点蟹回去过节,所以我们在节前就在卖了。”章...