金西梅不是西梅,那究竟是什么?遇见这种高颜值水果千万别买!
原来,金西梅其实一种人造果脯,是由小桃子加工而成,里面含有各种食品添加剂,例如糖精钠、甜蜜素、山梨酸钾、苯甲酸钠等。在景区里,经常会看到商贩打着“天然水果”的旗号售卖。??????金西梅其实是“废品”小桃子问题来了哪来这么多的小桃子来做金西梅呢?说到这又得讲讲桃子的种植了要想桃子长...
山梨酸钾的安全性解析:它真的是一级致癌物吗?
在现代食品工业中,防腐剂的使用已经成为普遍现象,山梨酸钾即为其中一种广泛应用的防腐剂。它广泛存在于...
山梨酸钾的真相,安全防腐剂还是隐形威胁?一文读懂!
说到安全性,山梨酸钾可是经过了一系列严格的“体检”。毒理学评价显示,它的每日允许摄入量(ADI)为0~25mg/kg·d,这意味着即使每天吃点含有山梨酸钾的食品,只要不超过这个量,就是安全的。而那个听起来有些吓人的半数致死剂量(LD50)为10.5g/kg,其实是在告诉我们,要让一只小动物因为吃了山梨酸钾而“说拜拜”,...
“寸土”何以生“寸金”丨齐河:激活产业“一池春水”
金能化学(齐河)有限公司4万吨/年山梨酸钾项目,因企业发展战略调整、市场需求等因素影响,公司原有项目停产、厂房拆除,致使土地资源和效益没有得到充分发挥。实施“零地”技改后的地块,在消除低效闲置厂房的同时,大大提高了土地利用效率。项目总投资10亿元,年产山梨酸钾4万吨,项目全部投产后,预计年实现销售收入9.5亿...
绵竹人快看!罐头食品防腐剂多?没有营养?真相来了…
若声音清亮,则表明内部汤色清亮、水果完整;若声音浑浊,有可能是由于储存时间过久,导致汤汁变浊。4.选购罐头应该注意什么?要首选正规厂家生产的,其次在选购时应当注意产品标签,若水果罐头的配料表中出现山梨酸钾或是其他类型的防腐剂,则多为违规添加。
蜡瓶糖在“小孩圈”里有多火?网红零食安全隐患大
蜡瓶糖究竟是什么做的?根据记者从小卖部买回的一款蜡瓶糖包装来看,上面的配料表显示含有麦芽糖浆、水、白砂糖、食品添加剂(蜂蜡、乙酰化二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、安赛蜜、柠檬酸、山梨酸钾、胭脂红、柠檬黄、亮蓝、苋菜红)、食用香精(www.e993.com)2024年9月20日。据不少网友评论反映,“味同嚼蜡,进嘴后一直犯恶心”“感觉牙齿上糊...
不要买!不要吃!这款网红零食或含致癌物
目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂(食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等)、食用香料。记者发现,一些主打“手工自制”的蜡瓶糖外包装上仅有一个口味的标签,而根据国家相关规定,食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息。
配料表里有这个添加剂,就成了“毒面包”?
像以前苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等,都属于是弱酸类防腐剂,一般得在酸性环境下,才能最大限度发挥抑菌的效果。而脱氢乙酸钠,抑菌效果几乎不会受到酸碱度的影响,pH值在4~8的范围内都比较强。实际用到食品里的效果,脱氢乙酸钠也比其他防腐剂要好。就拿咱开头提到的面包来说,有研究团队做过一个试验,...
●专家话健康 了解食品防腐剂——山梨酸及其钾盐
山梨酸又名花楸酸,因最早是从花楸浆果中提取出来的而得名,化学名称为2,4-己二烯酸,是一种含有共烯双键的环状不饱和脂肪酸,一般呈无色或白色。山梨酸钾是山梨酸和碳酸钾(或氢氧化钾)在水中反应的产物,无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,同样可用作防腐剂。
八年一梦新零售,结果赢家是山姆
以山姆的另一爆款瑞士卷为例,虽然与其他商超单片的价格相差几毛钱,但山姆瑞士卷选择了动物奶油,并确保预拌粉中不添加香精;很多品牌则选择植物奶油,并在配料中添加了植脂末(可替代奶粉添加在食品中)和山梨酸钾等各类防腐剂和添加剂。同款瑞士卷,山姆、某商超的不同配方制图:36氪...