24款精致菜品分享,百吃不厌回味无穷,一定要做给家人尝尝喔
3、用擀面杖拍碎黄瓜,用手把黄瓜掰成小块;把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合,加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;4、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油拌匀装盘即可。香辣牛肉1、牛肉洗净切条,放油、盐、生抽、蛋液、生粉、姜粉腌制3分钟;2、热锅,倒油,油温要高,倒入牛肉爆炒,不停翻炒,八成熟起锅;3、...
29款菜肴今日推荐,鲜香可口百吃不厌,一定要做给家人尝尝新味道
做法:1.黄鱼鲞、腊肉清水泡2小时,洗净焯水,黄鱼鲞斩块,五花腊肉切片2.生姜切片,干红辣椒、蒜头和腊肉先煸炒3.倒入黄鱼鲞块,稍微翻炒一下,倒黄酒,盖锅盖,煮开后再开盖4.加适量清水,倒入冻老豆腐、毛豆、木耳煮开后小火慢煮5.加点胡椒粉,汤色发白,腊肉熟透后撒葱花即可食用。鲶鱼烧茄子材料:鲶鱼;圆...
28款家常菜推荐,鲜香可口百吃不厌,每餐都让家人吃满足
1.准备食材,辣白菜要有辣白菜汤,这样才好吃。2.锅中放油,放入肉片炒至断生。3.放入辣白菜一起炒匀。4.把炒好的辣白菜倒进石锅中,如果没有石锅就省略这步骤了。5.放入适量清水,再放两勺牛肉粉和蒜末小火煮开再转大火,如果觉得淡可以放些盐。6.大火煮开后倒入切好的豆腐7.煮沸到豆腐翻滚上来,...
夏天,碰到这菜别错过,囤上20斤,晒干放冰箱冻起来,冬天吃特香
4、将切好的腊肉丁放入锅中,转中小火,不断翻炒。炒至腊肉丁边缘微微卷起,表面出现油光。5、将切好的莴笋干片放入锅中,快速与腊肉丁翻炒均匀。此时可以调整火力,保持中大火,让莴笋干迅速吸收腊肉的香气和油脂。6、加入1大勺酱油,根据个人口味加入适量的盐和少许糖,快速翻炒均匀,炒至莴笋干变得透明,表示...
“辣得嗦嗦叫”!江西小炒里的新余辣,你吃过几样?
炒个青菜或者打个汤都要放点辣椒一顿饭没辣椒吃不下饭这些“辣”你最喜欢吃哪个?麻辣鸭三件分宜电厂螺蛳剁椒鱼头辣椒炒肉黄豆凤爪水北豆腐辣椒酱新余除了辣椒菜出名还有很多其他美食2023年的新余美食节全市39个乡镇(街道)的数百种特色美食集中参展...
去江西,吃不了辣,试试这5道不辣的菜,都是江西特色美食
藜蒿是鄱阳湖地区的独有食材,来到江西,如果不爱吃辣的话,那么就一定要品尝一下藜蒿炒腊肉这道特色菜肴(www.e993.com)2024年10月19日。将新鲜的藜蒿去掉叶子留下梗,然后将其切断,锅里放入食用油,用小火将切好的腊肉煎出油脂和香味。然后下入蒜头炒香,再将藜蒿放入锅中大火爆炒,加入少许食用盐,生抽翻炒片刻即可出锅,这道菜不能炒太久,不...
初春使劲吃,它是天然的“败火高手”,3块钱炒一大盘,滋阴润燥真是好
第一种做法:清炒儿菜前期处理:买回来的儿菜先一个个地把它掰下来,再清洗干净,然后刮掉根部的老皮,切成薄一点的薄片,然后放锅里焯烫一下,其主要是为了去除苦涩味,不要焯水时间久,以免影响脆嫩的口感和营养流失。后期制作:锅里加点荤油下入蒜片小米辣翻炒香,再倒入处理好的儿菜,开大火翻炒均匀,由于...
江西人最爱吃的10道赣菜,俗称“赣菜之魂”,我不信江西人没吃过
这道菜是萍乡地区除了莲花血鸭之外最著名的菜肴,这道菜的口感香辣可口,肉质鲜嫩,如今在江西各地餐馆都可以吃到。八、荞头炒板鸭荞头炒板鸭是江西的一道传统家常菜,选用新鲜的荞头和板鸭为主料,将板鸭切碎,煎出油脂和香味。然后放入辣椒粉,下入新鲜的荞头,放入锅中爆炒,这道菜的口感香辣可口,荞头鲜嫩,板鸭香醇...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
肥一点的腊肉切片,在锅里爆出油。把腊肉舀出来后,适量红糖下锅,炒化,再把腊肉重新倒下去,和转起锅。和了红糖的腊肉,用筷子夹起来,可以牵出丝状的红糖汁。红糖和腊肉混合在一起,香气浓郁,入口甜香,好吃得很。五、麻辣腊肉丝成菜干香酥香辣香
烹一道“鲜辣香醇”
“江西小炒”首先要选取新鲜食材,在烹制过程中迅速爆炒入味,得以让菜肴的味型变化层次丰富,加之口味咸鲜厚重,成了下饭“神器”。此外,“江西小炒”还带着乡愁,是在外勤奋拼搏的江西人记忆中的味道,特别是江西厨师可以根据食客的需求,把控辣味的程度,也增加了“江西小炒”的覆盖面。“如果你能吃辣,就来...