学会茄子7种做法,吃一个星期也不腻

4英文christ-leather.之后倒入茄子,爱吃辣的来上两勺老干妈,不爱吃辣的来上两勺黄豆酱,在加鸡精、味精、蚝油和生抽翻炒均匀就英文szmuji可以出锅了。2、凉拌茄子茄子不仅可以做成热菜,其实凉菜也和它非常配,就在前几个月,这款美食在自己家英文596988中可是非常的畅销,毕竟在夏天,凉拌美味又有谁...

风味茄子家常做法,解锁绝妙家常做法,让味蕾跳舞的秘诀!

青红椒:增添色彩与微辣口感。调味料:生抽、老抽、糖、盐、鸡精、醋、淀粉,以及不可或缺的豆瓣酱或辣椒酱,为茄子披上风味外衣。准备工作:1.茄子处理:茄子洗净去蒂,切成约5厘米长的段,再改刀成条状,用淡盐水浸泡片刻以防氧化变黑,同时去除部分涩味。2.调料调制:小碗中加入适量生抽、老抽(少许上色)、糖...

老师傅公开绝密配方45款!值得收藏!|豆豉|葱油|蒜蓉|高汤|调料|...

做法:大喜大牛肉粉、美极鲜味汁各150克,生蒜汁100克,万字酱油、鸡粉、蚝油各50克,得胜味美味粉75克,盐1500克,李锦记锦珍蜜汁烤肉酱210克,人字牌鲍鱼汁、姜汁、四季宝花生酱各300克,芝麻酱2千克,东古一品鲜酱油1升,保卫尔牛肉汁250克,王致和红腐乳、广东米酒、花雕酒各1千克,以上用料混合均匀即可。适用范围:用...

教你做个家常菜:香辣风味茄子的超简易做法

茄子做法:1、将各种辅料准备好,大蒜切碎,干辣椒切碎,香菜切成段。2、酱汁制作好,将生抽,白糖,食盐,醋,切好的蒜粒制成酱汁,搅拌均匀。3、先将茄子清洗干净,然后把茄子切成1厘米宽,4-5厘米长的条状,在清水里浸泡一下,然后沥干水分,加点食盐,再加入淀粉抓匀。4、锅里倒入食用油,当油温5成热的时候,将...

香辣风味茄子,酥脆鲜香,麻辣爽口特开胃,做法简单的美味家常菜

1、先把茄子洗净,切成长条,块不要太小,茄子肉质比较嫩,炸后外酥里嫩口感更好;2、把生抽、蚝油、老抽、醋、糖、盐放入小碗中,倒入1大勺清水,搅拌均匀;3、把茄子条倒入大碗或盆中,撒少许的清水,撒入些淀粉,翻动盆子,让茄子均匀地裹上薄薄的淀粉,然后再喷水撒淀粉滚动茄子,这样裹粉的动作重复3-5次,这样...

夏天教你做道风味茄子,甜硬脆一样不少,比饭店的都好吃

茄子、淀粉、清水、食用油、花椒、干辣椒段、蒜片、生抽、白糖、白芝麻具体做法:1.茄子洗干净切成长段,然后再改刀切成长条,切好后放入盆中,撒点清水,稍微打湿茄子就可以(www.e993.com)2024年11月22日。2.放入适量淀粉,然后搅拌均匀。3.现在油热了,我们炸茄子条,中小火炸2分钟后捞出,炸好的茄子条是有点偏硬的。

教你做风味茄子,鲜香酥脆,酸甜麻辣,下饭解馋,放凉了也不回软

下面呢,给大家分享一下这道风味茄子的详细做法和步骤,感兴趣的朋友可以跟着一起做,做法简单,茄子鲜香酥脆,酸甜麻辣,爽口开胃,下饭解馋,放凉了也不回软。风味茄子的做法:准备一两个新鲜的茄子,用清水冲洗干净表面,然后切成滚刀块,放在干净的大碗里,撒入一勺食盐搅拌均匀。放在一旁,腌制十分钟左右,茄子会被腌出水...

美食推荐:水煮羊肉,风味茄子,鸡腿烧毛豆的做法

做法:1.青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。2.长茄子洗净,切滚刀块,用干淀粉裹匀。3.锅里坐油,等7成热时放入茄子炸制微黄,捞出控油。4.锅里留底油,放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。5.放入一汤匙白糖,炒成油糖汁。6.倒入控净油的茄子,让油糖汁裹匀茄条。

麻辣香甜的风味茄子,风靡齐鲁好吃到爆,每次做很多,就是吃不够

1茄子不用去皮切成滚刀块,也可以切成稍厚的条2茄子块放入盆内调入少许盐、两勺啤酒拌匀,加啤酒是为了让茄子更加酥脆,然后加入淀粉,加到每片茄子都均匀裹上淀粉,不相互粘连,而且盆内没有多余淀粉就可以了。打开网易新闻查看精彩图片3锅里放油,烧到七八成热,快速下入茄子,而且一片一片下比较好。为...

入秋后,茄子这样吃才过瘾,掌握这3招,茄子不吸油,比吃肉还香

——风味茄子制作过程——1、茄子处理方法:茄子去蒂,然后从中间一分为四,将茄子中间的瓤去除一部分,这样减少茄子吸油,然后切成长条,放入清水中浸泡一下,也可以放点盐,这样减少茄子吸油,而且容易挂淀粉2、切配菜:青红辣椒去头去籽,切成菱形块备用,大蒜拍碎剁成碎末,葱在中间切两刀,然后切成葱末,准备几...