3天8人食物中毒!木屋烧烤又遇食品安全危机?
而中国香港是木屋烧烤海外扩张的第一步。据“趣解商业”了解,木屋烧烤在香港有两家门店,分别是香港旺角店和香港石塘店。此次涉事的香港旺角店,开设于今年4月,也是香港的第一家木屋烧烤店。值得一提的是,在其“大本营”深圳,木屋烧烤的人均消费价格在70-105元左右;而据自媒体“香港那些事儿”报道,木屋烧烤的...
顾客餐后呕吐、腹泻、发烧,木屋烧烤香港首店被调查
根据此前隋政军对于木屋烧烤在香港市场的拓展目标,他期待的门店总规模在50—100家。公开报道显示,木屋烧烤此前也被曝出过食安问题。去年9月,有视频博主称,木屋烧烤北京门店存在食材过期现象,和其宣称的新鲜现烤差距甚大,外卖品牌“串意十足”用喝剩的啤酒制作龙虾,鸭肉冒充羊肉、猪肉,蛋炒饭也是预制菜。随后,木...
深圳夜经济:港人夜间消费的天堂、城中村充满烟火气
木屋烧烤品牌合作方深圳市领合商业运营管理有限公司负责人陈先生对第一财经记者介绍,该店的食客主要以香港居民和年轻上班族为主,毗邻东门商业步行街,这里由于价格实惠,基本成为了大家宵夜打卡处,“每天生意十分忙碌,仅能根据当天的食材量限量开台接客。”“我们这家店的日营业额在10万元左右,月营业额在300万元左右,...
中国夜经济地图|深圳样本:港人夜间消费的天堂与充满烟火气的城中村
木屋烧烤品牌合作方深圳市领合商业运营管理有限公司负责人陈先生对第一财经记者介绍,该店的食客主要以香港居民和年轻上班族为主,毗邻东门商业步行街,这里由于价格实惠,基本成为了大家宵夜打卡处,“每天生意十分忙碌,仅能根据当天的食材量限量开台接客。”“我们这家店的日营业额在10万元左右,月营业额在300万元左右,...
中国夜经济地图|深圳样本:港人夜间消费的天堂与充满烟火气的城中村
木屋烧烤品牌合作方深圳市领合商业运营管理有限公司负责人陈先生对第一财经记者介绍,该店的食客以香港居民和年轻上班族为主,毗邻东门商业步行街,这里由于价格实惠,基本成为了大家宵夜打卡处,“每天生意十分忙碌,仅能根据当天的食材量限量开台接客”。“我们这家店的日营业额在10万元左右,月营业额在300万元左右,成为...
淄博烧烤再次翻红,可烧烤供应链为何一直是难解之“痛”?
木屋烧烤最早获得A轮融资,2014年便与天图资本签署投资协议,融资金额1亿元(www.e993.com)2024年10月17日。近几年同样完成近亿元级别融资级别的还有很久以前羊肉串和丰茂烤串,分别于2020年6月完成近1亿元B轮融资和2020年9月获得番茄资本近1亿元投资。2023年11月2日,主打火锅烧烤食材的锅圈食正式登陆港交所,现已经成长为家庭食材的龙头企业代表...
《烤串品类发展报告2024》发布:地方风味出圈,烤串走向新一轮变革!
例如东北烧烤多用炭火烤制,重油重盐;淄博烧烤的自助烤串模式受到消费者喜爱;广东烧烤多用海鲜,做法多样;四川烧烤精致小巧,食材选自鸡、牛等禽类的各个部位等;云南烧烤采用各种昆虫和其他小众食材;新疆烧烤肉质鲜美,分量偏大,烤制风格也相对豪迈等。2.烤串品牌加速创新,李锦记提出“雾化喷洒”解决方案...
门店、供应链“走出去”,2024年或成中餐出海“冲刺年”
4月15日,木屋烧烤位于中国香港旺角的门店正式开业。根据计划,其位于西环石塘咀的第二家香港门店有望5月营业。近日,杨国福集团官方微信公众号发文称,德国团队计划在2024年完成德国20家门店的扩张,未来杨国福计划在德国开始超过100家门店,并将品牌势能延伸到欧洲各个地区。
木屋烧烤隋政军:停掉一切折扣 花钱买流量的事坚决不干
因此,对于消费者的不理解,隋政军也表示很无奈,“海鲜五折再打下去,木屋烧烤的命都没有了!为了保命,为了活下去,只能取消,没有办法。”关于食材涨价,前不久,红餐网在《新一轮食材“涨价潮”来袭,餐饮业雪上加霜!》一文中也有深度剖析,食材上涨对于餐饮业造成了巨大的冲击,餐饮老板一片哀嚎。
良之隆·2023第十一届中国食材电商节即将举办
下游端,一些头部电商品牌和全国知名连锁餐饮品牌也都将悉数到场。比如:盒马、叮咚买菜、朴朴等生鲜电商龙头企业;西贝莜面村、呷哺呷哺、老乡鸡、海底捞、杨国福、木屋烧烤、文和友、费大厨辣椒炒肉等全国知名连锁餐饮品牌。通过本次展会,餐饮产业链上下游企业可以实现食材采购、供需对接、经验交流、新品展示等需求。