这家24小时营业的羊汤馆,单店日入最高3万元,开出20+店!

据统计,郑州共有2000多家羊肉汤店,百年老字号寥寥无几,而刘源记是其中之一。能够把一碗羊汤卖一百多年,背后靠的是好肉好料,加上祖传技艺,时刻严格把关品质,保证每碗羊汤的品质始终如一,才支撑着刘源记走到今天。作为百年老店,刘源记的羊汤已经传承了5代人,口碑仍然稳固,复购率达到75%。深究其中,刘源记靠着以...

不管炖什么肉,只加这5种料,炖出的肉软烂鲜香,好吃不腻

今天,我们将介绍五种香料——白芷、良姜、甘草、五加皮和甘松,它们在炖肉中的独特作用能够使炖出的肉质软烂鲜香,好吃不腻。一、白芷白芷是市面上常见的中药材,它在炖肉中有着重要的作用。首先,白芷可以去除肉类中的怪味,这是因为白芷中含有挥发油和多种芳香成分,能够有效中和肉类的异味。其次,白芷还具有良好...

花椒不仅是调味品,还是一味中药,功效很多,不妨看看!

花椒是一种比较常见的调味品,煮肉、炖鱼、熬汤的时候放几粒花椒,不仅可以起到去腥、提鲜的作用,而且还能让肉质变得更加嫩滑。不过从中医角度来讲花椒还是一味中药,功效很多,譬如以下这几点!在大众的眼中花椒只是普通的调味品,殊不知如果平时经常用花椒水洗脸,不仅可以有效缓解肌肤问题,而且还能起到延缓衰老的作用。

年轻人爱上“中药房餐饮”

以广州品牌“茶宫煮”为例,走进店内,一眼能看到用毛笔书写的“食药同源”几个大字,店员身后的背景墙上挂着一排中药柜,顾客面前的取餐台上则用木格子展示出48味中药材,比如茯苓、蒲公英、火麻仁等。图片来源:红餐网摄产品方面,中药茶饮既包含比较常见的养生饮品,比如玫瑰普洱、陈皮洛神花茶、酸梅汤等,也包含...

补气补血去火泡水喝什么好,推荐几种适合补气补血去火的泡水饮品

泡水喝的龙眼肉补血补气茶泡水喝的大枣补血补气茶茶,是中国的生津传统饮品,有着悠久的药材历和文化背景。人们常常喝茶不仅是为了解渴,更是为了享受一种充满仪式感的患者生活方式。而在茶的一般世界里,有一种特殊的西洋参茶叶可以帮助人们补充元气和滋补身体,那就是泡水喝的用于补血补气茶。

别只知道八角,香叶!这10种香料掌握了,小白也能做出一手好菜

第六种:白芷白芷又叫白茝,是多年生高大草本植物的产物(www.e993.com)2024年11月7日。闻起来特色的清香味,香味穿透力强,又有一股淡淡的草药味,口感微苦微涩,并且有刺激性,是十三香中最重要的香料之一。用途:在炖肉类的时候,添加白芷,能够有效的去除腥味,增加肉香味,使炖出来的肉更加鲜嫩好吃。在红烧肉,烧鸡,烧肘子的时候,可以添加,使其...

一煲“袪寒”汤险致命? 应对“倒春寒”这样做

做法:准备桂圆肉20克、红枣10颗、银耳1朵、冰糖适量。银耳提前泡发,撕成小朵;桂圆肉、红枣用水清洗净。两者放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟。加入桂圆肉和冰糖,继续煮10分钟至羹状即可。功效:滋阴润燥、养颜美容。银耳富含胶原蛋白,能滋润皮肤;桂圆和红枣则能补血养颜,适合女性在春季进补,同时...

最健脾、最补气、最补血……这7种中药都有最擅长的功用!_澎湃号...

②煮粥吃法:以粳米100克煮粥,待米半熟时加入枣仁汤,同煮为粥。③研末服:取酸枣仁适量,炒熟,捣细为散,睡前服5克,以开水送服。另外,酸枣面(酸枣干燥后连肉带核共研磨成粉)是一种传统食品。小孩吃可健脾胃消积食,补充维生素,强身健体。女士可美容、清脂。中老年人吃降血压降血脂的同时又可开胃安神...

哪些中药能抗癌防癌?这7种中药抗癌防癌效果好

鱼腥草中含有鱼腥草素,能提高巨噬细胞吞噬能力,增强抗感染能力,起到抗癌防癌效果。可以把6克鱼腥草,2克甘草和3克薄荷一起放在杯子中,倒入热水冲服。但鱼腥草性寒。对于腹泻、身体虚寒的人群尽量少吃。3、黄芩黄芩能减轻放化疗对胃肠道带来的损伤,辅助治疗癌症。黄芩能抑制多种细菌和流感病毒,和白芍搭配在一起能养...

清水煮一物,小病好得快!边角料的“功效”这么多,下次别扔啦

龙眼肉即桂圆,是一味补益中药材,有补益心脾、养血安神的作用,被推举为治疗心脾两虚证的要药,适合作为久服的补品,还可日常当零食嚼食或煲汤。龙眼壳具有祛风散邪、敛疮生肌的功效。《本草再新》记载龙眼壳:“治心虚头晕,散邪祛风,聪耳明目。”龙眼壳可煎汤内服可用来调理风邪引起的头晕和荨麻疹、预防老年性听...