超级简单的5道经典食谱,好吃又实惠,大人小孩都喜欢,而且简单几步...
1、鸡腿凉水入锅煮熟后捞出放凉水中浸泡十分钟去除腥味和血水。碗底放入辣椒粉、白芝麻、蒜末、葱花等调料淋上热油激发出香味后加入生抽、香醋、盐、白糖、蚝油、芝麻油调味备用。2、将煮熟的鸡腿撕成细条后放入调好的酱汁中拌匀入味。再铺上黄瓜丝、熟花生米、香菜等配料增加口感和色彩。最后加入去籽柠檬片提...
美食厨房|萝卜丝带鱼
制作步骤1.带鱼治净切段,放入盆中,加盐、黄酒8克、湿淀粉拌匀。2.萝卜洗净切丝焯水沥干。3.油锅上火烧至八成热,将带鱼放入锅中,炸至呈金黄色,放入葱姜煸香,放入带鱼、萝卜丝,加水、黄酒、糖、盐烧开。4.加味精即可出锅装盘。一道美味的萝卜丝带鱼就做好啦你学会了吗?一起来动手试试吧~免...
鲜嫩味美的芥蓝炒年糕,简单易学,好吃又解馋,吃一次念念不忘
不妨来看看他是如何烹饪的吧,还望喜欢。美食名称:芥蓝炒年糕。准备原料:长条年糕180g,芥蓝250克,香菇四个,红菜椒一个,玉米淀粉20g,猪油两勺,鱼露两勺,一勺蚝油,一克的盐和鸡精。第一步:首先把准备好的年糕放在装有淀粉的碗中适当拌匀裹制,然后把年糕直接放入七成油温的油锅中,油炸至表皮微微...
爆火30年的网红旅游城市,大部分人不懂它有多好吃。_腾讯新闻
做法本质还是炖煮,但要火更旺,这样鱼皮析出足够的胶质,冷却后凝固成型,就可以当凉菜吃。白族人爱用鲫鱼做鱼冻,如今大块的草鱼冻更常见。久煮的鱼肉吸足了汤汁,冷掉后肉反而更有弹性,嚼起来咸鲜浓郁,冻起来的汤汁在口中慢慢融化,释放出浓浓香辣味和鱼鲜,用来配饭下酒再好不过~同样下酒的还有这小鱼豆腐。
推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又健康,而且厨房小白也能做
5、出锅装盘,一道色香味俱佳的家常蒸茄子就做好了。二、番茄鱼片汤准备食材:鱼片、番茄、葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、红醋、葱花、芝麻做法步骤:1、鱼片用葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋清抓拌均匀入味,再加入一勺淀粉抓拌上浆。2、锅中倒入适量油,油热后放入番茄丁翻炒,加入一勺盐炒出汤汁。
10余道菜肴分享,地道家常味,色泽鲜亮美味诱惑,太馋人了
1.龙利鱼半解冻时切斜片,大约7mm厚,加入料酒5ml、盐2g、蛋清和淀粉调和以后,加鸡精抓匀腌制(www.e993.com)2024年9月17日。2.锅烧热,倒入适量橄榄油,比平时炒菜略多一点。3.加水、盐、姜片、葱段、料酒10ml、鸡精1g,煮沸。4.倒入鱼片,用筷子划散,煮至鱼片熟,一般用活鱼片就只要半熟就好,可龙利鱼不怕煮,不会老,捞出放在豆芽上。
宝藏北屯|欢迎来到“鱼鱼鱼”的世界,你的味蕾的正确打开方式~
北屯冷水鱼宴的精妙之处不仅在于鱼之鲜活也在于其花式刀工和烹调秘法什么样的鱼怎么做更好吃当地厨师凭借多年经验,不断研制、改进将鲫鱼、鲤鱼、狗鱼五道黑等20多种鱼类通过烹、炸、煎、煮等数十种烹饪技术制作成了一道道色香味俱佳的冷水鱼宴...
冬吃鱼,懂行人会买这4种鱼,刺少肉嫩,蛋白质丰富,现在最美味
滑炒龙利鱼片是一道简单而美味的家常菜,口感鲜嫩、味道醇香。首先将解冻后的龙利鱼切片,用淀粉、鸡精、食盐、料酒、食用油进行腌制,然后翻炒至变色,最后加入洋葱、青椒、胡萝卜、黑木耳等蔬菜进行炒制,盛出即可。这道滑炒龙利鱼片色香味俱佳,既美味又营养,是冬季进补的不错选择。每一种鱼都有其独特的...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
阳朔啤酒鱼的出名,在于用料的讲究,当地人家家都会做啤酒鱼,要想做出地道的啤酒鱼,主要有两大绝招:一是要用阳朔漓江中现打上来的新鲜活鲤鱼;二是要用漓江的水来煮鱼,并且要加上新鲜的番茄和青红椒,再用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。
“鲅鱼跳,丈人笑”——青岛崂山区沙子口街道本地鲅鱼新鲜上市...
崂山区新日盛望角酒店家常烧鲅鱼(摄影王晓)煎——香煎鲅鱼相较于炖鲅鱼、烧鲅鱼,香煎鲅鱼制作起来更简单快捷,新鲜的大鲅鱼去头去尾,鱼身切片,裹上面粉,小火煎至两面金黄,吃起来表皮酥脆,内部鱼肉鲜嫩,层次分明,口感颇佳。另外香煎鲅鱼表面金黄,寓意渔民多金多福,金玉满堂,因此深受青岛乃至胶东半岛沿海地区人们...