人均二三十,老转塘这些便宜又好吃的店,你都吃过哪些?

推荐:爆炒腰花、红烧小黄鱼今年春天时,全知道的《探味》来到这家店做过一期,那时候,被大家亲切称为“美院学生小食堂”、“老转塘亲民小炒”的这家店,还小火了一阵儿,不少杭城美食账号也来做过他家。当然名声在外,对于附近劳作的工人、本地居民和上班族来说,他就是那家定价地道,小几十元就能吃上热气腾...

杭州人有多喜欢吃臭臭的菜?这两家新店才开几天就满座

臭豆腐烧黄鱼,用大块的臭豆腐来烧小黄鱼,毫无疑问的,臭豆腐吸饱了小黄鱼的鲜美。为了增加风味,汤里加了菜籽油,色泽上还为小黄鱼加了分。令众多外地人“闻风丧胆”的臭冬瓜,其实也做了改变,真的不臭,强调了咸味与酸味,是个很好的开胃小菜。而且这个臭冬瓜上桌的时候,上面淋了很多麻油,安哥说,麻油是灵魂,不加...

本打算在这里狂炫碳水,没想到被土菜香晕了。

颗颗粒粒带着韧度的米碎,叠加辣椒的酸鲜,时不时还有小河虾干的鲜美,让平平无奇的炒土豆丝多了不少层次。04小黄鱼私房菜退休名厨坚守阵地看店名就知道,这家店的看家本领,正是各种烧法的小黄鱼,曾经拿过不少奖项荣耀。如今拆迁之后搬进了大厨自家住宅的一层,环境虽然朴素简陋,但墙上的报道和奖状,低诉着往日...

炸小鱼,只放面粉和鸡蛋是大错!教你一招,酥酥脆脆,鱼刺都能吃

1、先将小鱼小虾用温水泡几分钟(这样吃起来就不会那么硬)2、锅内油热放入鱼虾炒再放少许盐,炒干水份后捞出备用;3、另起锅倒入姜蒜辣椒小火翻炒出香味,加点盐、鸡精、蚝油调味;最后倒入鱼虾大火翻炒均匀即可出锅啦!香辣酥脆非常好吃,下饭又下酒!二、清蒸小黄花鱼食材:黄花鱼、葱、姜、香菜做法:1、...

小黄鱼这样做,色泽金黄、外酥里嫩,做法简单又非常的美味好吃

1、为了做这个香酥小黄鱼,我专门从网上买了2袋小黄鱼干。我直接买的是那种已经去掉头和内脏的小黄鱼干,买回来后直接用水泡2个小时先,泡的时候在里面加点料酒去腥。2、小黄鱼泡2个小时后,把小黄鱼再清洗干净备用。然后准备点辅料,切点生姜丝和葱放在小黄鱼碗里。

干烧黄花鱼怎么做简单又好吃?掌握这几点,肉嫩入味还不腥

1、大一些的黄花鱼一定要两面改下刀,可以方便汤汁入味,小的黄花鱼就可以省略(www.e993.com)2024年12月20日。2、这个干烧方法同样使用别的种类的鱼,比如:鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼等等。3、做一条鱼用半锅油,很多人都嫌麻烦,所以家庭做法一般都会把油炸鱼,改为用油煎鱼,只要把鱼的表皮煎好了,口感也会不赖。

很想吃的22道家常菜,简单质朴,味道鲜美独特,大餐都无法替代

1.煮一锅开水,煮沸后,放下猪血,彻底煮熟,然后取出放入冷水中,浸泡晾凉,然后切成小块。2.豆腐放入盐水中浸泡10分钟,然后取出切成小块。3.韭菜摘去老梗,洗净,切成小段。4.血起锅烧水,放入浓汤宝,下入猪血和豆腐,煮沸后,下入韭菜段煮1分钟。

大姐做的几道家常小炒,好吃又下饭,一家人吃的很开心

1.将小黄鱼洗净用盐和胡椒粉抹匀,最后在上面淋一些黄酒去腥2.玉米淀粉和面粉适量,加入鸡蛋清和水,搅拌成糊3.把腌过的黄花鱼在面粉糊里蘸一边,然后在干淀粉里蘸一下4.平底煎锅,放入少量油,加入两片姜,然后把鱼放到上面5.等鱼的一边变硬,就翻面,直到两侧都变成金黄色...

【视界网】黄鱼十款应季出品——好吃到爆!

3、锅下底油烧热,下适量葱姜丝、蒜片爆锅,倒入清汤、盐、味精、醋、白糖,下黄鱼大火烧开,撒入葱丝、青红椒丝,转小火收至汤干,起锅盛入盘中即可。特点:色泽金黄,湿润油亮,鱼肉软嫩,咸甜香醇。香椿苗酿黄花鱼砧板:香椿苗100克切末;黄花鱼15条宰杀制净,加葱末、姜末、盐各5克,料酒6克拌匀,腌制2小时...

放假孩子的伙食也不能马虎,荤素搭配的家常便饭,吃得又香又营养

1、准备好所需的食材,小黄鱼收拾清理干净后先沥干水分,然后在两面随意划3刀,之后在鱼身上和鱼肚子里均匀地抹上食用盐,再将切好的生姜丝分别放在小黄鱼肚子里、盘子中和小黄鱼身上,腌制5分钟左右;2、燃气灶开火,蒸锅中放入适量的清水,等待水烧开锅之后将装有小黄鱼的盘子放入蒸锅的篦子上,大火蒸锅8分钟关火;...