这鱼被称为液体黄金,肉多刺少,简单煎一下又香又好吃,老少皆宜

这鱼被称为液体黄金,肉多刺少,简单煎一下又香又好吃,老少皆宜在市场上那一条条新鲜的草鱼、桂鱼、鲈鱼,清蒸之后,那份原汁原味的鲜美让人难以忘怀。在网上购买一些冰鲜鱼,像龙利鱼、鳕鱼、三文鱼等,用最简单的方法烹调一下也非常好吃。鳕鱼,被誉为“餐桌上的营养师”,在葡萄牙更是有着“液体黄金”的美誉。

这种肉是老年人的“黄金肉”!每周吃两次,鲜味十足~

但事实上,清蒸是做鱼的最佳烹饪方法。因为,清蒸可以最大限度保留鱼中的营养物质,同时可以最大限度减少油脂的摄入、做出鱼肉的鲜味儿。做鱼不提倡油炸和油煎的方法,煎鱼的油经过高温加热后,会产生大量反式脂肪酸,对心脏有害无益。四种鱼别吃1、未煮熟的鱼吃了未经煮熟的鱼,可能会导致寄生虫感染。除了要...

鲈鱼别清蒸了,跟白萝卜一起焖,太鲜了,简单又下饭的家常菜

??食材选择??:鲈鱼一条、白萝卜一根、五花肉100克。其实不一定非得用鲈鱼,黑鱼、草鱼、鳜鱼、桂鱼都可以,用鱼腩肉味道更棒。??制作步骤??第①步:现宰鲜活的鲈鱼腥味较少,把鱼肚处理洗净后,砍成大块,装入大碗中,方便腌制。第②步:腌制鱼肉,加入适量的食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉,抓拌均匀...

安徽省资讯|快来说说看马鞍山都有哪些好吃的家常菜?

就地用石头或泥垒起1个简易的土灶。凉拌豆干的豆干一定要采用采石茶干。炸麻雀是马鞍山一道有名的特色菜肴。2、黄山的哪些土特产特别适合带回去给亲戚朋友?我这次回黄山老家就带了烧饼,臭桂鱼,笋子还有香椿头饼,超好吃。黄山最著名的就是茶,黄山猴魁、毛尖、红茶,然后就是文房四宝,徽墨和歙砚。像毛豆腐,臭豆腐...

张勇:做厨师,要高档的菜简单做,低档的菜复杂做

这其中,更替传统菜的食材,烹饪时使用更有价值感的食材,就是其中途径之一,不改变老菜的基本做法,但使用更高端的食材,能让原本的家常菜更有价值感,卖到更高的价钱。例如杭州名菜西湖醋鱼,一开始是用最便宜、普通的草鱼来做,随着人们生活水平提高、消费水平提升,慢慢改用了桂鱼来做。而近几年,物流发展突飞猛进,食...

脆皮狗肉、清蒸桂鱼、深井烧鹅等……

脆皮狗肉、清蒸桂鱼、深井烧鹅等……#探店打卡##微博视频号打卡计划#脆皮狗肉、清蒸桂鱼、深井烧鹅等,南宁凤岭农家湘菜楼除了湘菜正宗,粤菜也是主营的,做得很地道(www.e993.com)2024年12月20日。#种草打卡##冬日正当食##不止旅行#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

年夜饭这样做,吉祥又好吃,家里人都夸我| 年夜饭专题No.7

这款用黄瓜、鸡丁、玉米、青豆组成的菜肴简单易做,寓意更是吉祥。既有视觉、味觉方面的新意,还代表着同迎新年的美好寓意:翠竹报春,前程一片欣欣向荣。「五福黄金卷」菜谱来自厨友@玉池桃红,图片来自厨友@茴love,点击图片即可查看豆腐皮在中原是家家户户都会吃的快手菜,家常又好吃。不过,在除夕夜,换上一种...

酸甜又可口!这道老牌粤菜还有个好意头

1.将桂鱼鱼头斩断,鱼身沿脊骨劏开,一分为二。2.用斜刀将鱼肉片成梭子状。3.在鱼身上裹面粉。4.用滚油将鱼肉炸至金黄色在鱼身上裹面粉,是松子鱼入油锅前不可省略的步骤,有了这层“黄金衣”的保护,炸熟的鱼肉才能达到外壳酥脆,鱼肉依旧保持鲜嫩有汁的口感。

预制菜如何赢得更多消费者的青睐?

银食品牌创始人李丽宏表示,消费端预制菜应聚焦“家庭比较难完成的菜品”“在家操作简单便捷的菜品”以及“比自己做单份成本低的菜品”,助消费者实现“在家做大厨菜”的目标。一些企业也在创新菜品。记者在位于重庆冉家坝的盒马鲜生门店看到,有鲍鱼花胶鸡、松鼠桂鱼、猪肚鸡、剁椒鱼头,价格从10多元到几百元不等的各...

湖南人绝了!把辣椒往豆浆里怼!|凤爪|蟹肉|豆腐|大闸蟹|鱼丸_网易...

‖秋天的第一口酥&黄金蟹钳‖●●●炸至金黄的蟹钳,蟹肉包裹着鲜味十足的蟹钳,弹性十足,轻轻掰开,外酥里嫩,又香又脆又鲜,爱了爱了!#3|经典河鲜,深圳人都排队吃|‖河鲜&红烧桂鱼仔‖这道菜要做的好吃,要义是原材必须绝对新鲜!佬麻雀的河鲜,质量可没得说了!桂鱼提前煎过,再进行烧制,铺上青...