湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜
在武昌鱼的原产地湖北,武昌鱼的做法有很多样,比如清蒸武昌鱼、红烧武昌鱼、花酿武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、麻辣武昌鱼、糖醋武昌鱼、烤武昌鱼、香煎武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等。从营养角度来说,推荐清蒸武昌鱼,其次红烧武昌鱼。在家常菜里,还有豆瓣武昌鱼的做法,也很好吃,也算是一种红烧鱼...
家常鱼,如何做到既好吃又简单,确实需要一些技巧和心得
例如,在烹饪过程中可以适量加入一些醋或柠檬汁,以去腥增香。同时,在烹饪过程中要注意火候的掌握,避免火候过大导致鱼肉过老。此外,家常鱼的搭配也非常重要。鱼肉本身味道鲜美,但搭配一些蔬菜或调料可以使味道更加丰富。例如,清蒸鱼时可以搭配一些清淡的蔬菜,如西兰花、胡萝卜等;红烧鱼则可以搭配一些重口味的蔬菜,如...
年夜饭上吃哪种鱼,寓意最好?大厨:就吃这5种,寓意吉祥又好吃
锅中放水开锅,将鱼放入蒸锅中。锅中注入适量清水,放入蒸锅,开大火蒸10-15分钟。2.取出后,撒上葱、姜丝,淋上热油、蒸鱼豉油。撒上青蒜末,一道清蒸鲳鱼香气四溢、肉质鲜嫩的佳肴完成了!年夜饭上选择这5种鱼,不仅能够享受美味,更能够寓意着家庭的幸福和吉祥。在新的一年里,愿大家事业有成,幸福美满,一帆风顺...
央视点赞!焦作这些美食,把全国人民都馋哭了!|驴肉|牛肉|丸子|豆腐...
把去除主刺的鱼腹肉,改刀成扇形,腌制后放上小葱,进蒸箱蒸熟,再撒上葱丝和青红椒丝,淋上热油,激发香味,咸鲜美味的清蒸鱼扇就做好了。鱼尾可以红烧吃,鱼块可以吃椒盐味的。酸菜鱼片,出锅后一定要淋上炒过的辣椒蒜子油。用刺少的鱼肉切成条,裹上鸡蛋淀粉炸制后,再用糖醋汁翻炒,出锅撒上芝麻,酸甜可口...
鲤鱼学会这种做法,比清蒸好吃,比红烧简单,家人都夸你是大厨
关键字:鲤鱼权利保护声明页/NoticetoRightHolders我要反馈网友评论登录|注册发布相关新闻儿子抗疫去世40天,家人瞒着80岁脑梗父亲不敢告诉,错过最后一面5月11日19:21趣事5一农村葬礼花费千万?村民:酒席有茅台,但没花那么多5月11日15:05趣闻67上海一网友自述凌晨被房东上门讨租,房子位于...
特别好吃的清蒸鲤鱼的做法步骤
首先,我们需要准备好以下的食材:一条新鲜的鲤鱼、适量的葱姜蒜末、适量的香菜切碎、少许料酒、适量的生抽、适量的盐和白胡椒粉(www.e993.com)2024年10月21日。接下来,我们开始制作清蒸鲤鱼。首先,将新鲜的鲤鱼去鳞、去内脏,并用清水冲洗干净。然后,在鱼身两侧划上几刀,这样可以帮助鱼身均匀入味。鱼身两面撒上少许盐和白胡椒粉,均匀涂抹,放置...
饭店的清蒸鲈鱼为啥好吃又不腥?原来去腥有技巧,厨师长教如何做
清蒸鲤鱼——鲜嫩滑口1.下面开始准备食材准备鲈鱼一条,把鱼鳍剪掉,鱼鳍比较锋利很容易扎到手,把鱼鳞刮干净,剪掉鱼鳃去除内脏,处理好以后用清水冲洗干净,把鲈鱼的一面从中间切开分别划向鱼头和鱼尾,另一面斜着打上花刀,方便入味。(嫌麻烦的可以交给摊主处理)...
清蒸大鲤鱼 农村劈柴大锅做出来的美味 姑父夸我做的好吃
新鲜鲤鱼一条,鱼下腹开膛去除内脏,洗净在鱼肚上划几刀,正反两面,上细盐和老抽和料酒,均匀的抹到鱼上,腌制5分钟,然后划开的刀口里放入几片生姜片,将葱段铺在盘子里放上鱼,淋上少许食用油上锅蒸,等锅中水烧沸腾后,继续蒸8分钟出锅小锅烧制浇汤,少许油热下锅下葱姜蒜,豆掰酱,醋,煸炒出香味...
清蒸鲤鱼的最简单做法,3个步骤18分钟就能做出美味清蒸鲤鱼
1.清蒸鱼可以腌制也可以不腌制,完全由个人口味而定,而我腌制是因为想更好的去除鱼的腥味。2.腌制的时间一定要控制在10—15分钟之内,过少,鱼肉不入味,过长,鱼肉就会变的又硬又紧不好吃。整个过程只有三步,18分钟,一道美味的清蒸鲤鱼就做好了,你看,虽然做法简单,但是蒸出来的鲤鱼一点也不逊色!虽然色相看起...
清蒸鲤鱼的超详细做法 爱吃鱼的人一定要试试
1.将鲤鱼洗净,去鳞去内脏,然后在鱼身上划十字花刀。将猪脂油切成手指肚大的丁,葱和鲜姜各切成末。2.把鲤鱼放进蒸碗内,将猪脂油丁填入鱼腹中,撒上葱、姜末。3.在另一碗内倒入料酒、白糖、盐和适量水,搅匀后浇在鱼上,用大火蒸20分钟即可出笼食用。小贴士1.清蒸鲤鱼的做法最重要的是掌握好时间,蒸...