超火!藏在珠海小巷的百年老房,专做特色菜!演员都来打卡
■发酵黄椒酱蒸桂虾■新鲜的桂虾肥美饱满、肉质紧实,通过简单的蒸煮后,最大程度保留其原汁原味。浇上一勺自制的发酵黄椒酱,既有辣椒的辛辣与刺激,又带有发酵工艺后的酸爽,使得桂虾鲜而不腥,令人食欲大开。■潮式冻黄花鱼■精心切割的黄花鱼片,宛如一件件精心雕琢的工艺品摆放在餐碟上。鱼...
圆满收官!海南航空2024年暑运安全运输旅客近860万人次
海南航空与洲际酒店集团旗下高端中餐品牌彩丰楼重磅合作,向北京飞往海口的公务舱旅客持续推出丰味蜜制叉烧、海韵煎鲷鱼伴海南黄椒酱、彩丰香熏乳鸽等中式系列餐食。在北京至布鲁塞尔的航班上,与百年老店CommechezSoi餐厅合作推出海鲜时蔬塔塔、比利时马林鸡等比利时经典佳肴,不仅开启了一场“美食之旅”,更让旅客在舌尖...
八种好吃的辣椒酱
海南灯笼辣椒酱,也就是黄椒酱,这款辣椒酱的辣度对于其他辣椒酱来说辣度还算可以,味道和泡野山椒很相似,做酸辣味的菜肴特别适合放这款海南灯笼辣椒酱,譬如酸菜鱼、酸汤肘子、酸辣蹄花等等。尤其在粤菜和川菜中用的最多。岳云鹏代言的辣椒酱,这款明星辣椒酱自出现在市场上就带有明星光环,瓶子上带有小岳岳的经典表情...
粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜,快来围观“偷师”!
黄椒酱生焗澳龙来源:受访者提供主料:游水红龙1只1.5千克。辅料:蒜子、干葱头、姜球、京葱粒、鲜沙姜各适量。调料:自制黄椒酱、鸡粉、味粉、生粉、糖适量。做法:1.龙虾斩件,加入少许鸡粉、糖、味粉、生粉,腌入味备用。2.热锅,龙虾和配料分别拉油(但无需炸上色),即盛出放入砂锅,铺入龙虾,注...
茂名出彩了!“一条鱼”带12道菜闪耀高质量发展大会
云山跳水罗非鱼(川菜)↘酸汤椒醋金菇罗非鱼(鲁菜)↘砂锅沙姜私房黄椒酱焗罗非鱼(粤湘融和菜式)↘炙热奇异罗非鱼排(中西合璧菜品)↘美仁鱼刺身(粤菜)↘这么美味的茂名罗非鱼你流口水了吗?茂名发布编辑部编辑:潘宇丽初审:柯柱基审核:温国
香嫩多汁,经典美味!手把手教您制作正宗京酱肉丝
京酱肉丝是一道备受喜爱的传统京菜,以其独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱(www.e993.com)2024年9月7日。下面,我将为您详细介绍制作正宗京酱肉丝的步骤和口诀,让您也能在家中轻松享受这份美味。材料准备:1.瘦猪肉200克2.青椒1个3.红椒1个4.黄椒1个5.葱姜蒜适量...
南京金丝利喜来登举办“万味奇遇”品鉴晚宴
在蒸汽氤氲之中将咸香馥郁的瑶柱火腿以及秘制高汤浸透至鱼肉,最后以碧绿葱油升华收尾,伴随主厨自制黄椒酱一起食用,食客味蕾于白玉盘面漾起海韵浪香,菜肴色彩分明、鱼肉嫩滑细腻,味觉富有层次感。竹炭火焰酱烤牛肋排精选上等安格斯牛肋排,用十几种蔬菜香料秘制而成的卤水,提前低温卤制,改刀后包裹上荷叶放入竹炭桶中...
江门迎来新酒店,换个方式打卡五邑侨乡之都
黄椒酱生焗东星斑这道菜大厨现场制作,可以近距离欣赏制作过程,随着香气不断飘散,不禁让人食指大动。焗制而熟的东星斑保留了最鲜美的滋味,鱼肉紧致软嫩,蒜香混合着鲜香热情四溢,迫不及待夹一块入口,大满足~贵府酸汤堂灼桂花蚌这道汤菜也是大厨现场制作的,鲜嫩的桂花蚌片浸入秘制酸汤,快速焯熟捞出,爽脆...
永安黄椒酱、六安瓜片……130余款革命老区土特产亮相上海市集
永安黄椒酱、六安瓜片……130余款革命老区土特产亮相上海市集缤纷初夏风物市集。本文图片均为澎湃新闻记者蒋乐来摄香辣脆爽的永安黄椒酱、肉酥骨香的皖西白鹅、肉质肥嫩的闵笋干、味甘鲜醇的六安瓜片……6月9日,缤纷初夏风物市集在上海农业展览馆鱼米之乡体验店前开启,130余款来自革命老区的美味土特产在市集上一...
黄椒酱爆鸡翅,超好吃的一道菜
鸡中翅煎香,加黄椒酱,吃起来那叫一个香,多做点,看世界杯的时候可以当小吃,再配罐可乐,完美!做法:准备鸡中翅,大蒜,黄椒酱鸡中翅腌制后放入煎锅煎至两面金黄炒锅放油烧热,放入大蒜炒成黄金色放入准备好的黄椒酱,小火炒出香味再倒入煎好的鸡中翅...