对话李庆:不要看见挂个精酿,就一定是好啤酒
从原料看,与工业啤酒可以使用大米淀粉不同,精酿啤酒只用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,没有任何添加剂。其工艺更复杂、麦芽含量更多、啤酒花添加更多、麦芽汁浓度更高,因而受到广大消费者欢迎。“正因为挂上精酿比较好卖,前几年一些原来生产工业啤酒的中小企业,在难以生存之际纷纷转做精酿,个别企业为了低成本竞争,...
白黄黑啤口味质量怎么辨别?龙虾季来临苏宁易购教你喝啤酒
淡黄色啤酒色泽浅,口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。金黄色啤酒色泽呈金黄色,产品商标上通常标注“Gold”一词,以便消费者辨认。棕黄色啤酒麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒,口味较粗重、浓稠。上文的科罗娜特级啤酒,就属于黄啤。黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,有突出的麦芽香味和麦芽...
舌尖上的“艺术家”—— 青岛啤酒股份有限公司品酒师以匠心精神...
但青岛啤酒的品酒师们总是以饱满的热情和严谨的态度,将啤酒中的每一种风味物质都细细品味、精准识别。在青岛啤酒这片充满魔力的土地上,每一滴啤酒都承载着品酒师们的汗水与智慧。每天,品酒师们都会认真地进行品评工作,将结果录入品评系统,追根溯源,确保每一瓶啤酒都能经过1800多道质量控制点的严格考验,最终走向...
明日霜降,老话说“霜降进补吃1宝”,1宝指啥?怎么吃?建议了解
材料:鸭子半只,啤酒500毫升,大蒜1个,老姜1小块,大葱1段,花椒20粒,干辣椒3个,白砂糖1勺,生抽3勺,老抽1勺,盐少许,油适量做法:1、准备好材料,买回来的鸭子清洗干净后剁成小块,冷水下锅,放入老姜和料酒,煮出浮沫后捞出。2、锅中热油,放入大蒜,老姜,葱段,花椒和干辣椒一起煸出香味,放入鸭肉翻...
工业硫磺熏制枸杞或致肾衰竭!五步教您辨别
那么,如何辨别枸杞优劣呢?您需要记住这个口诀,即“一看、二握、三闻、四尝、五泡”。一看:看颜色、形状颜色:正常的枸杞以暗红色居多,且颜色不会很均匀,而染过色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐,正常枸杞的果脐为白色,用硫黄熏制过的枸杞为黄色,而染过色的枸杞是红色。
“硫磺枸杞”曝光后,济南枸杞市场如何?如何辨别“硫磺枸杞”看这...
消费者在日常选购时如何鉴别真正的好枸杞?“枸杞并不是越好看品质越好(www.e993.com)2024年10月27日。”宋希贵介绍,正常的枸杞应为暗红色,通常情况下,枸杞越成熟,其颜色越暗。如果枸杞尤为鲜红发亮,则需要警惕,很有可能是焦亚硫酸钠洗过或是硫磺熏过的枸杞。此外,消费者还可以通过“闻”和“尝”的方式进行辨别,“正常的枸杞具有自然果香,嚼后...
买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤
此外,我们还可以通过观察啤酒的泡沫、颜色和口感来辨别其品质。优质啤酒的泡沫细腻持久,颜色清亮透明,口感醇厚,麦芽香气扑鼻。而“水啤”则往往泡沫稀疏,颜色浑浊,口感单薄,甚至有些苦涩。在购买啤酒时,我们一定要保持警惕,仔细查看原料表和酿造工艺。同时,也可以选择一些知名品牌和口碑较好的产品,以确保所购啤酒的品质...
靠10块钱啤酒狂赚8个亿!马云刘强东都没做到,被个保安做到了
不可思议!一名普通保安,竟然在短短一年内,靠十块一瓶的啤酒,狂赚八亿!他的酒馆“海伦司”生意火爆,连马云、刘强东旗下的酒吧都自愧不如。而他的成功仅是用了最简单的营销策略,却实现了草根逆袭。1.卑微保安徐炳忠,早年并非商海弄潮儿,而是个实实在在的普通人。
品酒师:“魔嘴”是怎样炼成的
在众多不同的啤酒里,抿一口就能够准确说出每一种啤酒的品牌、度数和口味的细微差别,甚至连生产日期都能判断的八九不离十……我是一名青岛啤酒的品酒师,朋友圈子里总流传着关于我品酒“神技”的各种传说,大家都戏称我有一张“魔嘴”。其实,像我这样的品酒师在青啤还有很多,正是品酒师们用嘴为青啤的品质把关,...
工业硫磺熏制枸杞或致肾衰竭!辨别有五法
那么,如何辨别枸杞优劣呢?您需要记住这个口诀,即“一看、二握、三闻、四尝、五泡”。一看:看颜色、形状颜色:正常的枸杞以暗红色居多,且颜色不会很均匀,而染过色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐,正常枸杞的果脐为白色,用硫黄熏制过的枸杞为黄色,而染过色的枸杞是红色。