腐竹这样做太好吃了,不用炒不凉拌,香辣又解馋,比吃肉都过瘾

1.大家好,今天用腐竹做道超级下饭的小菜,不用水煮,外皮酥脆,里面劲道,当零食下饭都不错。这是我提前用凉水泡好的腐竹,泡的过程中可以盖上一个盘子,把里面的水分挤一下,平铺在案板上,用吸水纸把表面的水分吸干,防止煎的过程中油会溅到身上。2.锅里的油能没过锅底就行,油加热到轻微冒烟,下入腐竹,全程用中...

腐竹用清水和开水泡是大错,酒店大厨教我1招,快速柔软还不夹生

加白醋是因为白醋具有很好的软化作用,而白糖可以促进腐竹快速的吸水,加速腐竹快速被泡发,然后上面盖上一个小盘子,让腐竹能够完全的被浸泡在水中,这样呢可以达到一个事半功倍的用处,放一旁浸泡5分钟的时间。接着我们来准备一个调料,适量的蒜末已经提前放入碗中,再准备适量的葱花。适量的香菜,不喜欢吃香菜的朋友这...

下酒必备小菜,凉拌黄瓜,脆嫩爽口,香辣开胃,不好吃算我输!

第二步,木耳泡发后下锅煮三分钟,捞出沥干水,凉丝丝的待用。腐竹也别闲着,掰成小段,温水里加点盐和白醋泡它个快速澡,这样泡出来的腐竹又软又韧,洗干净备用。黄瓜嘛,咔嚓咔嚓切成段,香菜切碎,花生米炸得香脆脆的,都准备好了没?第三步,大杂烩时间!把泡好的木耳、腐竹,切好的黄瓜、香菜,还有那香脆的花生...

凉拌腐竹怎么拌最好吃?大厨教你一些技巧,掌握后入味弹牙

腐竹加2个鸡蛋,我家三天两头点名吃,营养美味,大人孩子超喜欢2024-10-091827|01:00秋天做什么凉菜?试试这道,爽口好吃造型棒,待客倍有面子2024-10-0916.6万|05:22蒸螃蟹时,只放姜片就错了,海鲜老板教我一招,鲜嫩不腥营养美味4评论2024-09-201580|01:38又到了槐花飘香的季节,做一道这样的槐花炒...

红烧腐竹的家常做法,青红椒搭配木耳红烧腐竹,巨好吃,超下饭!

腐竹作为豆制品中的佼佼者,不仅富含蛋白质,还具有良好的口感。搭配上木耳的滋补功效和青红椒的提味增色,这道菜不仅能满足味蕾的享受,还能为身体提供必要的营养。此外,它的制作过程相对简单,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。首先准备好所需要的食材:腐竹:200克、干木耳:50克、青椒:1个、红椒:1个、大蒜:3瓣、生...

高安腐竹:好山好水好食材 江西物产现风华

当豆浆表面凝结出一层薄膜,这是腐竹形成的关键(www.e993.com)2024年11月19日。工人们轻柔而迅速地将其揭起,小心翼翼地悬吊于挂竿之上,从而方便这种美味,在自然风中慢慢晾干。这一过程既需要耐心,也需要对环境变化的敏感把握。想要制作美食,辅料的选择和处理同样重要。青红辣椒切成长条,大蒜改为蒜片,小葱只要葱白,一切准备妥当,好戏正式上演。热...

红烧腐竹的家常做法,很多人都炒不好,大厨手把手教你做

“烹饪是一门艺术,需要用心去雕琢。”红烧腐竹,一道家常美味,看似简单却蕴含着无穷的魅力。首先,选材至关重要。腐竹要选择色泽金黄、质地细腻的;青红椒要新鲜饱满、颜色鲜艳;木耳则要选择朵大肉厚、无根的。首先准备好所需要的食材:腐竹:200克、青红椒:各1个、木耳:10朵、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、...

如何快速泡发腐竹?教您一个好方法,30分钟泡好,无硬芯有韧劲

想要腐竹好吃,除了要学会正确的泡发方法外,还要懂得如何选择好腐竹。腐竹有三个等级,一是头竹,二是二竹,三是三竹。最优质的腐竹是头竹,淡淡的黄色,吃起来有韧劲。中等腐竹是二竹,稍微发黄一些,吃起来软硬适中,弹性不大。比较差的腐竹是三竹,不耐泡不耐煮,口感很差。

(乡村行·看振兴)江西高安:做好腐竹产业文章 走好产业振兴之路

中新网江西高安1月22日电(巫发阳)眼下正是腐竹销售旺季，走进江西高安市筠阳街道聂圩村腐竹厂，生产厂房内热气腾腾，空气中豆香弥漫，工人们眼疾手快地从豆浆里挑起豆膜，迅速晾到竿上，不一会儿，竿上便挂满了新鲜的腐竹；包装车间内的工人们则忙着将刚刚炸好的腐竹鲜品称重、打包，为源源不断的订单迅速...

腐竹的正确泡法及时间,学会这个窍门,3分钟泡好,劲道又好吃

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:1801:18腐竹的正确泡法及时间,学会这个窍门,3分钟泡好,劲道又好吃??素菜大全v说说你的看法0打开APP