你扔掉的这个菜叶子竟是补钙高手,这3种食物别再拿它补钙了

油菜在日常生活中很常见,口感清脆爽口,它的含钙量也较高,每100克油菜含钙量为148毫克。3芥蓝芥蓝富含钙质,是骨骼健康的好帮手,每100克芥蓝含钙量为121毫克。提示深色蔬菜中不仅含钙量较高,同时富含促进血钙变成骨钙的维生素K,以及促进骨细胞生成的矿物质镁,可以有效减少尿钙中流失的钾元素,从而有助...

韭菜吃多伤胃,马齿苋伤肾,最伤肝的蔬菜是...你该吃啥蔬菜,一文全...

肝脏:最怕红凤菜、最爱枸杞叶肝脏最怕的蔬菜是红凤菜,很多人会吃它来补血,红凤菜之所以红,是因为它其中富含花青素,并没有补血的功效。红凤菜含有一种叫吡(bǐ)咯(luò)里西啶类生物碱的物质,长期食用,还有伤肝的风险。而枸杞叶呢是养肝明目的高手,他性凉,味甘苦,有清热除烦、滋阴明目的作用,经...

春吃八种时令菜(上)

菜市场往往有两种茼蒿,味道差不多。只不过一种的叶子稍大,有花瓣般圆润的轮廓,这种茼蒿主要吃叶儿;还有一种,杆子是亮点,附带点绿叶,如果好吃嫩杆的人,可以选择这种茼蒿杆儿。蚕豆:健脑补钙,降脂防癌蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含...

南非叶,一种来自非洲,味道比黄连还要苦的植物!

首先南非叶这种植物的叶子可以作为一种蔬菜,它是可以食用的,尤其在尼日利亚地区,南非叶是常见的蔬菜。炒着吃或者制作成沙拉食用,味道苦苦的。不过传入我国之后,通常都是晒干之后用来泡茶喝,老少皆宜。南非叶也可以生吃,它里面含有大量的抗氧化剂,一天吃上几片。有改善视力、抗衰老、预防心血管疾病的作用。不过新鲜的...

钙含量在蔬菜中“名列前茅” 它的好处竟然有这么多!

其次，荠菜的美味来自它的鲜嫩。初春的荠菜，刚刚冒头，此时叶子不大、尚未开小白花，叶片中水分含量最充足，吃起来也就最鲜甜。早在《诗经》中，人们就用荠菜形容其他野菜味道鲜甜：“谁谓荼苦，其甘如荠”。有些朋友担心荠菜有涩味，其实鲜嫩的荠菜涩味并不重。只需用沸水稍加焯烫，去掉带来咸涩味的草酸，...

涨知识!贡菜到底是不是莴笋?还有哪些蔬菜是“亲戚”?

贡菜与莴笋:不是同一种蔬菜贡菜与莴笋虽然都属于莴苣属,但它们实际上是两种不同的蔬菜,具有显著的区别(www.e993.com)2024年11月14日。★贡菜是菊科莴苣属一年生草本植物。茎干较粗,为嫩白色,呈圆柱形,表面光滑;叶子较大,绿色倒圆形,叶表面有小绒毛;花朵较小,淡黄色,呈多边形,上面有纹络;种子呈圆球形,黑褐色,表皮可脱落。

中国最难吃的6种蔬菜,吃过一半的是牛人!

木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜,是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。这种蔬菜,估计绝大多数人都是不能接受的,有部分地方的人叫它“鼻涕菜”,可见对其多么不待见。而多数人不爱吃木耳菜,就是因为它烹饪以后,上面会有很多的粘液,吃起来滑滑的,感觉有点恶心。

这种蔬菜花青素含量比蓝莓还高!夏天凉拌吃营养又美味→

紫甘蓝有哪些营养?紫甘蓝又名紫包菜、紫洋白菜,由于叶子呈紫色而得名,属于十字花科芸薹属甘蓝科结球甘蓝变种。它在我国种植很广泛,并且非常受欢迎,不仅能增加食欲和菜肴的美感,营养也不错,它和我们常吃的包菜相比,除了颜色不一样,营养上也有些不同,虽然大部分营养成分差异不大,但紫甘蓝的维生素C、矿物质钾...

这些蔬菜吃了很多年,竟然都不知道名字!第一个就不认识

下面跟着小编一起来认识一下这些沙拉里的蔬菜:芝麻菜、苦菊、羽衣甘蓝、嫩叶菠菜、冰草……羽衣甘蓝羽衣甘蓝分为好几种,沙拉餐中的比较常见的是下图这种,它的叶子呈现卷卷的样子,有点像包租婆的小卷发,颜色偏浅,口感稍硬,略带苦味。通常做沙拉的话,需要用橄榄油按摩,然后加点柠檬或者醋软化。现在流行的一种吃...

抗炎、抗氧化、保护心血管健康 这种蔬菜你吃过吗?

这篇文章我们就来探索下冰菜的营养价值,再告诉大家怎么吃。冰菜是啥?冰菜又名冰叶日中花,还叫冰花、非洲冰草,是番杏科日中花属一年生草本植物,在叶面和茎上着生有大量的大型泡状细胞,里面充满液体,看起来就像亮晶晶的水滴,在太阳照射下,反射光线就像冰晶一样,所以被称为冰菜。