上海有名的月饼牌子,你尝过几种?适合中秋送礼的地方特产品牌

沪上知名月饼品牌还有龙华净斋，龙华净素月饼作为上海市级非遗技艺之一，最大特色在于“千层酥皮”。轻轻一捏或轻咬一口，酥皮都会簌簌掉落中秋节，我们心心念念的还是杏花楼的王牌产品“四大金刚”——椰蓉、豆沙、莲蓉和五仁。有趣的是，上海的“广式月饼”不是从广东传进来的，而是在上海的广东人首创的。杏花楼...

【探索】在“群英竞沪”的上海月饼界,广式月饼是怎样一种存在?

泰丰公司全称上海泰丰罐头食品有限公司,自称“大王”还嫌不够,过了两年即1929年9月8日,《泰丰月饼盛行》又出现在《申报》,宣称:“中秋月饼,推广东为第一,而沪埠虽广东月饼出者不尠,然其能于色香味,以及烹制装璜等,面面尽善,实事求是,舍本公司外,可谓无第二家堪与媲美,著名可想。即各大公司亦多托本公司代制...

月饼卖不动了?记者走访上海代工厂:500种口味推陈出新,B端市场仍有...

作为上海知名的月饼生产商，新麦今年的日均产能可达到50万例月饼，一部分月饼是为各大品牌代工，另外主要是新麦的自有品牌，目前代工和自有品牌的占比差不多是65%和35%。“我们平时会给路易威登、罗意威、迪奥等国际品牌做月饼礼盒，同时也给半岛等高档酒店提供定制化月饼。”董凡铭告诉记者，为高端品牌提供定制月饼...

今日中秋,上海人最爱吃哪些月饼?老画家说“分享也是一种快乐”

王家沙的月饼定位是市民，价格实惠，每天人头济济。除了现烤的四款鲜肉月饼（小龙虾鲜肉、蟹粉鲜肉、黑松露鲜肉和榨菜鲜肉），五仁、苔条、椰蓉等净素月饼也受到不少老上海的欢迎；而5元一只的的榨菜鲜肉月饼每天可以卖出去3万只，中秋节前月饼总销量超过5万只。榨菜鲜肉月饼“目前月饼的具体数量还没有统计出来，但...

今年月饼卖不掉,有工厂做3休1?可是,上海有月饼企业每天生产120万只

杏花楼是上海广式月饼的领头羊,今年的生意也格外红火,最近一周的月饼日产量已经达到120万只,生产车间的排班从清晨6时一直到次日凌晨。杏花楼福州路总店里“人从众”在福州路总店,采购月饼的消费者摩肩接踵,最受欢迎的包括论只卖的散装月饼、经典的嫦娥铁盒系列等。营业员说,今年月饼价格与去年基本持平,门店每周...

上海月饼又出了这么多新口味,看看想吃哪款?

王宝和梅干菜鲜肉月饼、糟香榨菜鲜肉月饼、鱼香肉丝月饼、黑洋酥核桃仁月饼、苔条松仁月饼梅干菜鲜肉月饼、糟香榨菜鲜肉月饼、鱼香肉丝月饼、黑洋酥核桃仁月饼、苔条松仁月饼是王宝和今年全新推出的口味,款款都是上海味道(www.e993.com)2024年11月14日。鱼香肉丝、梅干菜鲜肉等菜肴都是深受市民喜爱的经典家常菜,这次王宝和把这些家常菜搬进月饼馅料...

上海多家老字号月饼集体"首发":糟香鲜肉、黑金爆汁…网红月饼你尝...

张坚透露,八月中旬他们还有一个惊喜——上海德兴馆首次携手亚一跨界推出“黑金版”爆汁鲜肉月饼。黑金时尚配色与传统鲜肉月饼又会碰撞出什么火花?张坚介绍:“酥皮里添加了少许墨鱼汁,馅心还是经典配比。研发这款新品的时候,我们都开玩笑说上海的高温天让月饼都‘晒黑’了,看着黑不溜秋,但味道绝对有保证。”...

上海月饼销售渐入旺季 这家老字号为何保持高人气?

临近中秋节,上海月饼销售渐入旺季,一年一度“月饼大战”激战正酣。早上八点钟不到,位于900食品城内的西区老大房还没开门,就已经有市民在外面等着要买月饼。这家老字号为何仍然可以保持着如此高的人气?一位排队等候的市民给出了答案:“中秋节么,上海人少不了要买几盒鲜肉月饼解解馋的老字号牌子,品质口味有保证的...

...日售5000只,下周销量或翻倍!你想尝尝吗?——上海老字号月饼...

泰康食品商店就是其中之一,有的顾客甚至早在清晨六七点钟便开始排队。鉴于此,商店将鲜肉月饼柜台的营业时间提前至每天上午8点半,以应对激增的客流量。今年中秋节,泰康食品商店在保留传统月饼的同时,还创新推出了牦牛月饼新品。此外,一款名为“万年青南风肉”风味的蛋月烧也风靡一时,成为店内的网红产品。这款月饼刚...

在上海博物馆,过一个有爱且美的中秋节

上海博物馆(人民广场馆)第二展览厅点击海报,跳转“古波斯的荣耀”特展导览金琅华灿:张宗宪捐赠掐丝珐琅器展时间:2024年4月25日起地点:上海博物馆(人民广场馆)四楼展厅点击海报,跳转“金琅华灿”特展导览当前常设展览四楼丨中国明清家具馆、少数民族工艺馆展厅导览参观常设展览,您可以使用上海博物馆免费微信导览功能...