耗时14年!余杭手艺人复原了这件800年前的“宝贝”!
“漂亮吗?宋式茶筅有一种大美。”陈金信在灯光下轻轻旋转深橡木色的宋式茶筅。它的穗细小凌厉,弧度柔美精准,展开后如翩翩花瓣。穗丝头部没有那么弯曲,但点茶效果却明显优于日本茶筅。“单看着它,你就可以想象那个以美学著称的年代是如何雅致辉煌,那些焚香簪花的宋人是如何灵巧闲雅。”2023年,陈金信以这枚宋式...
宋代点茶法:一同探索宋代的饮茶文化
宋代点茶法:一同探索宋代的饮茶文化在宋代,泡制一杯好茶的关键在于茶人的手部技巧与协调性,拼的是手速!他们将热水倾注于细腻的茶粉之上,并通过连续的敲打动作,直至泡沫丰富绵密,这才算完成了一杯茶的制作。古时喝茶和现代到底有多大不同?点击本视频,跟随陕西省茶行业专家蔡晓的演示,一同探索宋代的饮茶文化。"Di...
宋朝茶文化中的“点茶”文化是什么?“点茶”文化为何能兴起?
通过茶马古道进行边境的贸易往来,使宋朝社会安定,几乎没有内乱和边疆叛乱,这证明了点茶文化是凝聚汉族民众和边关少数民族的文化纽带,它使得军事发展薄弱的宋代依旧能够国库充盈,百姓安居乐业,使宋代成为古代中国历史是的强国,乃至超越了同期的世界各国。
宋代的禅茶之路:从南宋点茶到日本茶道
这种话痨式的题目,却无意中透露了琳禅师吃茶的丰富细节:1、琳禅师和朋友喝茶前,喜欢在径山的泉石美景中先散散步;2、琳禅师藏有大龙团,这就符合了蔡襄在径山寺提到径山泉水配北苑贡茶的提法;3、琳禅师的茶室挂有一张须菩提画像——宋代人认为须菩提就是菩提达摩祖师,也是禅宗的开山祖师。此外,这段文字也解释了...
内含福利 | 亲手体验宋代点茶,等你来报名
在中国传统的茶艺中,点茶是一种颇具特色的泡茶方式,尤其在宋代,它占据了茶道文化中的一个极为关键的位置。这种方法源于宋代的斗茶风尚。点茶的具体做法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成膏状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,使茶末上浮,形成粥面。
活动·预告|《茶的极致》新书分享会:宋之风雅在点茶
苏轼留下东坡壶,曾种茶东坡,还曾为茶半夜临江取水;宋徽宗赵佶设曲宴,为群臣点茶,并御笔作茶书;《茶录》《和章岷从事斗茶歌》《撵茶图》《啜茶帖》,诗、词、书、画里的宋茶名传千古;茶馆、茶担、斗茶……宋代饮茶之风吹向社会各个阶层(www.e993.com)2024年9月20日。那么宋茶究竟是什么样的茶?有什么魅力?宋朝人又是如何吃茶玩茶的...
辽金宋第二届全国点茶斗茶大赛总决赛在京成功举办
4月21日下午,《辽金宋第二届全国宋代点茶斗茶大赛总决赛》在全国农业展览馆正式举办。本次大赛旨在展示中国传统茶文化的独特魅力,提升爱茶人的传统茶文化点茶技艺水平,感受宋代点茶所展示出的传统美学盛宴之美。中国农业国际合作促进会茶产业分会副主任刘书旺先生、中国孔子茶道院院长杜合菊女士、中华茶人联谊会副秘书...
藏在茶碗里的宋代浪漫,被我“点”到了
藏在茶碗里的宋代浪漫,被我“点”到了转自:中国新闻网自古以来,茶和中国人的生活都是密不可分的,到了宋代,一句“柴米油盐酱醋茶”更是让茶文化走进了寻常百姓家。宋人喝茶能多有仪式感?点茶还是个体力活?跟着中新网当一天茶艺师,把藏在茶碗里的宋代浪漫“点”出来!
抹茶到底是谁发明的,宋朝还是日本?
宋代点茶:把茶叶先蒸后碾,要碾成比末更细碎的粉末,再用沸水冲开;然后拿茶筅搅拌,待茶叶末与水充分融合,即可饮用。怎么这么眼熟?点茶的程序也太像制作抹茶了吧?所以还有网友称其为抹茶法。也确实有一种观点认为,日本的抹茶其实源于宋朝。明代沏茶:这已经类似今天的“泡茶“了。不用研磨、蒸煮、搅拌,只需把整...
日本抹茶道、韩式茶礼,都来自中国茶文化的巅峰时代
宋茶究竟是什么样的茶?有什么魅力?宋朝人是如何吃茶玩茶的?点茶何以为茶的极致?在由上海交通大学出版社出版的《茶的极致:宋代点茶文化》中,沈冬梅从宋茶的制作写起,延伸到点茶技艺、贡茶制度、茶具、茶礼及茶与宋代社会的紧密联系,为读者呈现宋茶的方方面面。