注意,南京曝光16批次问题食品,含鲫鱼、豆腐皮、黑鱼、咸菜
7.河南省许昌市建安区及时雨食品有限公司生产、南京市玄武区梅园新村街道珠江路南京百年同庆餐饮有限公司珠江路店经营销售的及時雨豆腐皮(豆制品150克/袋),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计,实测值:0.0359g/kg,食品安全及相关标准规定“不得使用”);问题分析及关键物质解读:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),具有广泛的抑菌效...
螺蛳粉抽检报告:霉菌超标是主因;螺霸王、柳江人家、柳螺香“上榜”
本刊统计了近3年抽检数据发现,霉菌超标是螺蛳粉不合格的最主要原因,其次是菌落总数超标和水分含量偏高,三者占比78.9%。还有3批次不合格“螺蛳粉”是在餐饮流通渠道发现,并非预包装螺蛳粉,涉及螺蛳粉及螺蛳粉配料。其中1批次螺蛳粉专用豆腐皮二氧化硫残留量超标,1批次牛腩螺蛳粉菌落总数超标,1批次螺蛳粉店销售的花生米...
孟美岐的“豆腐皮包包”,像是“发霉”了,终于背出来晒晒太阳
这个“豆腐皮包包”,就像是“发霉”了一样,孟美岐这是终于背出来晒晒太阳,也就减少一点上面的的霉菌吧,其实因为本身包包的设计就很有褶皱,所以像是“豆腐皮”那般,虽然皱巴巴的但是很好看呀。孟美岐之前在机场上的时候也并不一定都会背上包包,像是这一身也是很休闲的穿搭,oversise的卫衣就显得整个人的上半身很...
网购豆腐皮发霉 商家该赔1000元吗?
商家认为,并不是故意销售霉变食品,而是因为豆腐皮叠在内层,外面看不清楚,拒绝赔偿1000元。部门回应“双方可以协商解决。”市场监管局工作人员表示,消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,消费者可以向经营者要求赔偿损失,也可以向商品生产者要求赔偿损失。工作人员回复,根据《食品安全法...
发霉的豆腐皮洗洗还能吃吗?
摊主说:“洗一洗就可以吃了。”虽然最后摊主还是给我们换了一张豆腐皮,但是我心里却有些担心,摊主既然这样说话,说不定把那张发霉的豆腐皮洗洗又卖出去呢!希望他不要这么做。
济南一高校餐厅吃出发霉豆腐皮?学生:米线也这样!
@梦济南:学生吐槽:济南一高校餐厅吃出发霉的豆腐皮!学生匿名爆料:吐槽一下山东医学高等专科学校的食堂,在米线里的豆腐皮竟然长毛了!发黑,好多小黑点!投诉给负责人后,负责人还不让说出去,只是把钱退了,今天吃的米线又这样,一点要改正的态度都没有!我们学生的健康啊!
四名妇女将发霉豆腐皮擦拭后晾干遭举报(图)
他还告诉记者,她们一般都是在天晴的时候出来擦拭发霉的豆腐皮。另外一位大爷告诉记者,他也看到过,“不光有豆腐皮,原来还有过发霉的腐竹”。记者随后在那几位妇女擦拭台的不远处,看到两个很破旧的塑料袋,袋子上印有“腐竹”的字样。相关部门:会立即调查...
澎湃好物·非遗系列|非遗传承人做的清流豆腐皮,软、嫩、滑、香!
晒干后的豆腐皮,变得又干又脆,呈现自然的黑色,干、硬、脆,不易发霉、变质,保存更久。泡软烹煮后会变成灰棕色,带着浓郁的豆香,入口非常清爽,细腻滑嫩,略微有点嚼劲,余味还带有点甘甜。净重:约300g/袋黑豆腐皮日常销售价:??49起口感清爽营养丰富...
怕梅雨到了发霉?获多项专利权的新款不发霉筷子、砧板来啦!
径山茶/豆腐皮/珍珠/峰仔青瓷杯/知味观青团/蚕宝宝草莓/鸠坑毛尖/凯喜雅睡眠组合遮阳帽/渔夫帽/宁波草帽阿思家四季款/朱炳仁·铜/“天竺筷”九曲红梅/临安山核桃/阿克苏苹果解压重力被/武义香菇干“王的手创”/“天香牌”九曲红梅/夏季羽绒被武义香菇干/康恩贝铁皮石斛梅饴馆/凯喜雅真丝产品/多功能毛毯...
豆腐皮腐竹分不清楚?下面七点告诉你,豆制品种类可不少
豆腐皮是豆浆结皮之后挑出来的。不过豆腐皮更薄,需要摊开晾干。在干燥过程中,蛋白质分子之间的连接更紧密,使豆腐皮具有筋道柔韧的口感。七、腐竹豆浆中有大量油滴,放置后油会漂浮起来。漂浮在表面的油滴被挤压在一起形成一层“豆皮”。等到这层皮达到一定厚度,挑出来地晾晒,干了之后就成为腐竹。腐竹相对来说...