教你怎样做蛋糕更好吃,咖啡咸奶油蛋糕真的太绝了,吃一口就沦陷

2、玉米油加入咖啡液,搅拌至完全乳化,筛入低筋粉搅拌至无干粉时,加入蛋黄继续搅拌均匀,最终的蛋黄糊是有流动性的。3、蛋白中加入柠檬汁和细砂糖,先开低速打散,再转中高速打发,打至蛋白明显浓稠,提起打蛋头有弯头,并且有光泽有弹性,这样就可以了。4、取1/3蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒回到剩余的蛋白中...

身边朋友都爱吃的蛋糕卷,自己做原来比戚风还简单,蓬松香甜

蓝莓果酱蛋糕卷用料:鸡蛋5个,玉米油50克,牛奶50克,低筋面粉60克,细砂糖60克,蓝莓果酱适量。步骤:1,将玉米油和牛奶混合,隔一盆温水,将玉米油和牛奶搅打成乳化的状态,乳化后的液体里看不到油星。2,然后把低筋面粉筛进牛奶糊里,面粉一定要用筛子过滤,这样做出来的蛋糕卷会更细腻。3,将鸡蛋的蛋清...

天冷就爱这一锅!鲜甜、Q弹还超省事,吃完全身暖fufu～

虾滑的做法更是超丰富,还可以搭配我厨的红酸汤一起下单,解锁更多样的吃法～一次一袋不浪费,冰箱里有什么就放什么:虾滑、午餐肉、牛肉丸、鱼籽福袋…真的很喜欢这样的一锅端,够快手且无需精打细算。最适合一人食,或者二人简单的工作日晚餐。又懒又饿的时候,只需享受一会儿“咕嘟咕嘟”的声音,热fufu的来上一口...

为证明鸡蛋无罪,博士小哥一月狂吃720个蛋!结果“坏胆固醇”还降了?

随着大众对健康的重视程度加深，一些健康饮食的理论逐渐深入人心，比如应该多补充蛋白，少吃精致碳水，限制脂肪摄入...所以我们常常能看到一些健身人群狂吃生菜、鸡胸肉、鸡蛋。生菜、鸡胸肉都没啥好说的，唯有鸡蛋这部分存在很大分歧——你会发现有些人一顿吃好几个鸡蛋，但只吃蛋白，留下蛋黄不吃。（示意图）上油...

奶油和黄油有什么区别?为啥植物奶油、植物黄油绝对不能吃?

黄油是美味的,法国甚至有句老话叫“没有黄油,不成大餐”。黄油可以直接涂抹在面包上食用,也可以用来烹饪其它食物,还可以用来做糕点饼干。黄油是各种乳制品中最容易被混淆的。在中国国家标准里,黄油才是“真正”的奶油(国家标准GB5415-1999),而我们所说的奶油在国家标准里的官方名称叫“稀奶油”,还有人将黄油叫...

「碳水节」来袭,再吃一口究竟有什么魔力?

每一款甜品都带着它的浪漫与温度,使细节融合在每个口味(www.e993.com)2024年11月17日。代表作意式提拉米苏、西班牙式巴斯克、纽约曲奇。坚持优选进口全动物奶油、「三分糖」,将甜品注入生活的点滴瞬间。牛了牛了leBeef选用安格斯原切牛排及纯天然的香料,经过熟成,腌制,风干三道工序,用无糖、低盐、无添加剂、无热加工的工艺方法,只为奉上丰富...

【滋味】这些清凉又美味的甜品,你会做吗?

动手做甜品??简单的家中甜品和“宁宁”一起动手做起来吧!????1.水晶桂花糕??????食材准备:温水150克,可食用桂花、蜂蜜20克,西米150克,盐适量。????制作步骤:1.新鲜桂花放入盆中,加入适量清水备用;2.加入适量食盐,来回搅拌洗净;...

这个寿命仅4小时的「精英冰淇淋」咋让打工人上赶着吃?

Gelato制作师伊恩·卡塔利娜也赞成这个观点，想要做Gelato，光做到“每天小批量生产”还不够，最关键一步是原材料的选择。牛奶是第一成分，其次才是浓奶油、糖和巧克力片等用来辅助口味的佐料。毕竟每个人童年都曾渴望过的哈根达斯也属于icecream行列，脂肪量直逼20%，比起5%左右的Gelato来说，确实是吃一口都会长胖...

美国的人吃得有多甜?看这26种经典美式甜点就知道了!

如果你买了预制的派皮、布丁和鲜奶油,那么它制作起来非常容易。木薯布丁这种布丁把蛋奶冻和木薯结合在一起,口感更丰富,再加上一层生奶油,那就更完美了。烤棉花糖烤棉花糖是一款户外小吃,经过明火烤的棉花糖融化了,夹着饼干就可以食用。那你也可以加入巧克力、糖果等其他配料。

这种让人上瘾的食物,真的要少吃!比喝油还胖人

糖油混合物离不开油,油能赋予食物诱人的口感,饱和脂肪酸在高温下也会更稳定。一些油炸的食物饱和脂肪酸高,比如中式糕点里可能会用到猪油,饼干里会加入黄油,蛋糕里会加入奶油,一些商品还会用棕榈油来进行油炸。但是,太多饱和脂肪酸会提高血液中“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的水平。血液中“坏胆固醇”...