告别2023|下沉、出海、拼万店,2024年餐饮业还能怎么卷?
中国餐饮行业加盟白皮书显示,2022年品牌连锁门店数区间等级分布中,连锁品牌门店数涨幅最高的区间为“5001—10000家店”,同比增长了45%;而5001—1000家店规模的连锁品牌门店数占比,从2018年的0.5%提升至2022年的1%。连锁化已成为品牌突破门店数量瓶颈的有力措施。5001—1000家店区间之间,门店数量涨幅最大的品牌主要...
2023年中国餐饮收入首次突破5万亿元大关 创历史新高
最新数据显示,2023年中国餐饮收入首次突破5万亿元大关,创历史新高。随着餐饮住宿等接触型、聚集型消费较快回暖,消费重新成为经济增长的主动力。堂食暂停、流水大减、成本上涨……多重压力一度让这个最能体现人间烟火气的行业在疫情期间遭遇困境:从2019年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元,餐饮收入几经波动。餐饮业...
餐企中场战事:高端网红退败,平价品牌向前
以中式快餐头部品牌老乡鸡为例,其在深圳宝安区开设的卫星店,面积80平方米,2023年开业首月就达到了18000单。目前,这家店的门店流量日均曝光超2万、下单转化率超35%、月均2.1万单、复购率高达15.54%。在线上找流量、找增量,也许是餐饮业做平价生意的一种解题思路。根据虎嗅智库的分析,2024年上半年国内餐饮...
餐饮业如何实现高质量发展?目前面临哪些问题?专家解读
2023年我国餐饮收入达5.29万亿元,同比增长20.4%。那么,国家为什么在此时出台促进餐饮业高质量发展的指导意见?餐饮业如何实现高质量发展?目前面临哪些问题?来看专家的解读。餐饮业收入占社会消费品零售总额比重达10%以上,是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。2023年我国餐饮业明显复苏,全国餐饮收入达5.29万亿元,同比增...
报告| 中国饭店协会:2023中国餐饮业年度报告(附下载)
近日,中国饭店协会与新华网(24.170,1.79,8.00%)在第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节主论坛:2023中国餐饮业品牌大会暨第二十四届中国美食节新品发布会上,联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)。报告由中国餐饮行业统计年报、餐饮业领跑者企业领跑者指数、行业整体经营状况分析、上市公司分析...
美团真正的焦虑,在“五环外”
另一方面,外部急剧变化的市场环境和消费趋势,为美团外卖带来了更多新挑战(www.e993.com)2024年10月17日。王莆中认为,美团当下正面临着中国餐饮业三十年未有之大变局。国家统计局数据显示,今年1-8月,全国餐饮收入为34998亿元,同比增长了6.6%,较去年同期20.5%的增速大幅放缓。这一背景下,与2023年相比,美团在餐饮的同店收入、高线城市餐饮收入、客...
2023年我国餐饮食材消费规模同比增20.45%
报告显示,2023年我国食材消费规模增速显著。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元,同比增长20.45%。零售食材消费规模达到7.25万亿元,同比增长7.66%。得益于餐饮市场的恢复发展,餐饮业连锁化率不断提升,我国食材消费由“数量驱动”逐渐转向“质量驱动”。中国物流与采购联合会副会长崔忠付:我国是全球最大的食材消费市场,食材...
2023年超126万家餐企离场!2024年餐饮人如何“破内卷”?
因此,有行业人士预测,2024年中国餐饮业将会进入新一轮的洗牌和调整期。那么,餐饮人该如何应对呢?红餐网认为,从面对内卷到适应内卷,再到最终“破内卷”,是每一个餐饮人、餐饮品牌走向成功的必由之路。2024年,餐饮人需顺应形势,通过差异化、数智化、品牌化等路径实现破局,打开新增长空间。唯有具备前瞻性视角与强劲...
2023-2024海南省酒店与餐饮行业发展报告
据中国旅游研究院发布的《中国旅游住宿业发展报告(2023-2024)》显示,2023年住宿和餐饮业增加值为2.1万亿元,同比增长14.5%,已超过2019年同期水平,增速位居各行业之首。2024年,服务业继续恢复,现代服务业发展良好。据中国国家统计局2024年7月15日公布的数字,上半年,我国服务业增加值同比增长4.6%。其中,住宿与餐饮业...
消费参考丨餐饮业,增长变难
财政部数据显示,2024年一季度,消费税5111亿元,同比增长10%。主要基于文旅消费、先进制造业等行业税收较快增长,与居民消费关联性较高的住宿和餐饮业税收增长44.7%,文化、体育和娱乐业税收收入增长26.7%,交通运输、仓储和邮政业税收收入增长6.8%,零售业税收收入增长5.7%。