中秋和中秋月饼那些事儿

宫廷月饼模具民国时期刻有月宫嫦娥玉兔龙凤图纹的月饼模具清代的大吃货袁枚在《随园食单》中介绍了一种月饼的制作方法,“用山东飞面,作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油作馅。食之不觉甚甜,而香松柔腻,但异寻常。”从配料来看,颇似现在的五仁月饼。“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜...

孩子多大能吃冰淇淋?怎么吃更健康?

对于市售冰品(冰淇淋、雪糕等),3岁以内不建议吃,3岁以后可以适量吃。主要是因为市售冰品里一般都含有大量添加糖,是不适合小宝宝吃的。除了糖这件事,很多家长还会担心冰淇淋太凉,对宝宝肠胃不好,这一点其实不用担心。没有研究发现,给宝宝吃低温食物会引起健康问题;只要宝宝自己能接受,吃完以后不会不舒服。

传统味十足、仪式感满满 特色民俗活动丰富多彩 各地民众“花样...

辽宁大连:打卡博物馆月饼模子领略传统中秋文化在辽宁大连的金州博物馆,一场“月满中秋赏古韵”的活动吸引众多市民和游客打卡。人们在观赏馆藏月饼模子的同时,还可以亲手制作月饼。糕点师傅现场指导,从揉面、调馅到使用传统模具制作月饼,每一个环节都充满乐趣。香港:赏花灯买月饼中秋节日气氛浓厚随着中秋佳节来...

日售2000个!东莞这间百年老饭店,不卖饭只卖饼!每年只开1个月…

每个月饼的馅料,都保持在115克到117克之间。“只可以重,不能轻。”经过多道工序后,新鲜出炉的月饼,在送到一楼档口售卖之前,还会进入“包装”环节。对不少街坊来说,“大朗饭店”的包装,是最原汁原味的儿时记忆。干净的油纸包住月饼后,阿姨们会为月饼贴上喜庆吉利的红纸,纸上简简单单印着“大朗饭店”和月饼...

小饼模,大智慧——藏在月饼模具里的中秋祝福

如鲜奶椰蓉月、五仁上甜月等。”小观众在参观月饼模具。新华社记者袁慧晶摄如今的月饼生产已经机械化，手工月饼模具成为一种凝结中国人中秋情结的载体，吸引大量游客参观。人们在欣赏老模具之外，还会通过用木质模具制作手工月饼的方式来体验中秋文化，感受中华文明的博大精深。

月饼模具里的民俗民风 琼饼嚼月唤相思

在很长一段时间里,这套月饼模里压出过超过10万只月饼,撑起了一家的生计(www.e993.com)2024年11月13日。虽然如今手压式月饼模具筒代替了传统的月饼模具,但陈观更喜欢将原料放在模具里,通过压紧、敲打,制出的纯手工月饼。“我十六岁就开始跟师父学做月饼,做了三十多年的月饼,月饼模具就像我们的伙伴,用它做出来的月饼,是有温度的,是有爱...

【网络中国节·中秋】月模月样——时光中的月饼模具--黄河新闻网

做月饼就需要月饼模具,月饼模具俗称月饼印,有文字可考记载月饼的历史大约在南宋,南宋吴自牧的《梦梁录》里有出现“月饼”一词,北宋年间诗人苏东坡有“小饼如嚼月,中有饴和酥。”的诗句流传。月饼与中秋相连的朝代大约在此,推断月饼模子也应源于宋代,但流传至今的月饼模具以明清和民国时期的居多,它被称为“生活木...

「网络中国节·中秋」月模月样——时光中的月饼模具

做月饼就需要月饼模具，月饼模具俗称月饼印，有文字可考记载月饼的历史大约在南宋，南宋吴自牧的《梦梁录》里有出现“月饼”一词，北宋年间诗人苏东坡有“小饼如嚼月，中有饴和酥。”的诗句流传。月饼与中秋相连的朝代大约在此，推断月饼模子也应源于宋代，但流传至今的月饼模具以明清和民国时期的居多，它被称为“...

临近中秋,这样的月饼模具你见过吗?

中秋临近,连日来,在扬州树人苑社区“初心陈列馆”军民鱼水情展柜、一块做月饼的木质模具吸引了不少前来参观的居民和学生,这只模具外边是规则的边齿纹,内圈底部是叶纹,底部正中有一个五角星、五角星边上有三个可辨汉字“三O三X堂、除了具备传统做饼木模具的特征外,这只做饼木模具最大的特征就是中间的这个五角星...

广西合浦月饼小镇喜获“珍宝” 小模具承载传统大文化

中新网北海3月14日电(翟李强王伟臣)广西北海市合浦县盛产月饼,被誉为“月饼之乡”,近年来当地紧扣月饼文化,大力发展月饼产业,合浦月饼小镇应运而生。作为月饼文化的展示窗口,合浦月饼小镇3月14日获赠一批年岁已久的传统糕饼模具。捐赠者王来华表示,模具虽小却承载着大文化,希望它们能让合浦月饼文化走向辉煌。