大闸蟹价格“跳水”,但为何今年难以实现“吃蟹自由”?

以至于大闸蟹大降价，便宜时在主产区江苏淮安，大闸蟹的收购价二两母蟹只有30元一斤，四两母蟹降到了44元一斤，这都是历史上少有的低价。食蟹自由不期而至，去年是这几年中品尝大闸蟹的最佳时机。再往前，大闸蟹都是颇不便宜的，甚至得用奢侈品来定义。大闸蟹这种生鲜，若是实物送礼，稍不及时就可能脱水死掉，死了...

大闸蟹低至8元实现吃蟹自由 江苏一河蟹交易市场1天流水上亿

#大闸蟹低至8元实现吃蟹自由##江苏一河蟹交易市场1天流水上亿#金秋十月,肥美的大闸蟹大量上市,而且降温之后大闸蟹的口感更好。在南京江宁众彩市场,节后大闸蟹的批发价有所回落,2两母蟹和3两公蟹,每斤30元到43元不等;3两母蟹和4两公蟹,每斤45元到65元。零售价格从每只八元一直到四十五元不等。在江苏兴...

大闸蟹价格下跌!你吃了吗?

以3.5两的母蟹为例,国庆节前每只售价为50元,现在已降至35元。在盒马鲜生中信泰富万达广场店内,记者了解到,该店在售的大闸蟹价格根据公母、大小和品质不同,从29.9元/只至119元/只不等。门店水产主管纪翔表示,阳澄湖大闸蟹前期受台风影响价格偏高且供应量偏低,但随着阳澄湖基础设施的修补和完善,供应量逐渐增加,整...

无蟹不成秋,吃蟹太太大闸蟹有何讲究?

谈及吃蟹的最佳时机,坊间流传的“10月吃母蟹,11月吃公蟹”虽有一定道理,却略显粗泛。蟹太太作为以大闸蟹为主营产品的生鲜品牌,在此基础上,更是将这份时令之美细化到了极致。自9月下旬至10月初,秋分时节,随着气温的迅速下降,大闸蟹迎来了生长的冲刺期,完成最后一次蜕壳,其中母蟹因生理特性先于公蟹成熟,尤其是...

肥美大闸蟹纷纷登场 价格较国庆期间下降了约10%

而公蟹的价格则相对母蟹要低一些，例如三两半的公蟹20元一只，四两的公蟹30元一只，四两半的公蟹35元一只。“刚上市的时候，三两的公蟹能卖到25-30元，现在不到20元就能买到，降幅达到10%左右。”纪店长认为，接下来几周，随着天气进一步转冷，大闸蟹的品质还会持续提升，但价格会逐渐趋于平稳。后续会根据产量...

大闸蟹价格大跳水!宁波人爱的这口美味正大量上市

据了解，现在3两规格的精品公蟹，批发价在40-45元/斤，4两规格的批发价约65元/斤；2两规格的精品母蟹，批发价为55/斤，3两规格的，批发价为85元/斤(www.e993.com)2024年11月16日。总体价格比普通货贵30%左右。戴友鑫表示，店里的精品大闸蟹的主要产地为江苏兴化，日销量约200斤到300斤。“普货的黄有时候吃起来有点苦口，但是精品蟹膏...

大闸蟹,降价啦!

母蟹>>>??1.5到2两规格的,批发价格在每斤30到42元;??2到2.5两规格的,批发价格在每斤43到53元;??2.5到3两规格的,批发价格在每斤54到65元;??3到3.5两规格的,批发价格在每斤66到78元。预计到10月下旬大闸蟹价格还会有所下降:“今年9月中上旬大闸蟹刚上市时,由于数量少、市场需求大,价格偏高...

第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。

自家吃实惠不心疼的,选苏州东山太湖蟹,8种规格丰俭由人(公蟹最小3.5两,最大5两;母蟹最小2.5两,最大4两),最低208元/6只,3.5两/只大闸蟹。30出头到手,肥美程度远超菜市场,价格却几乎相同。想吃好吃满足或送礼的,选杨桂珍太湖蟹,9种规格(公蟹最小3.5两,最大5两;母蟹最小2.5两,最大4两),最低278元...

今年大闸蟹卡首批受害者出现?消费者开始发蟹太太避雷帖了

九月中下旬开始,一年一度的吃蟹季如约而至,适逢国庆佳节,很多朋友开始兑换大闸蟹卡,给自己或亲朋好友、同事客户尝尝鲜,然而,不少消费者却遇到了一些糟心事。一方面,所兑螃蟹品质较差,蟹肉较空、蟹黄不成形、蟹肉发苦等现象偶有出现,不足斤、公蟹充母蟹、死蟹情况亦有发生;另一方面,部分用户所持蟹太太等一些品牌...

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

大闸蟹分公母。公蟹的内脏中,蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。很多人更爱吃蟹黄,蟹黄是母螃蟹才有的。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺,蟹黄是雌性的卵巢和卵细胞。