海带要买这样的才好吃,切丝一煮一拌,软糯鲜香,大人小孩都爱吃

第一步浸泡,我买的是干海带,一包3张,6块钱,先浸泡一张,半小时就泡发了,泡发好海带用刷子刷干净,继续浸泡。因为海带上有很多脏东西,自己浸泡洗得干净,做出来当然更好吃。第二步切丝,浸泡好的海带去掉根蒂,卷起来,切成半厘米左右的条状,切开的海带有很多黏液,还需要继续浸泡一会,半小时换一次水,再浸泡2...

绿豆配一宝,暑气湿气、便秘全赶跑!可惜很多人都没吃对

1.绿豆+海带:降火通便海带有清热、缓解便秘之效,和绿豆同煮,可清热、降火、通便。因此,火气大、易便秘的人,尤其适合喝海带绿豆汤。原料:绿豆、干海带、姜片、红糖各适量。做法:干海带泡发后,洗净切丝;锅内放适量清水,放入绿豆、姜片,大火煮开后,转小火煮至绿豆开花,加入海带,待海带煮软后,加入红糖即可(...

大米里面都是“米虫”,还能不能吃?教你5个妙招,1年都不生虫子

1、干海带防虫我们可以在大米里面放一些干海带,因为干海带具有吸湿和抑制霉菌生长的作用。它可以有效驱虫,减少大米里面的细菌滋生。干海带和大米,按照1:100的比例混合放置。每隔一段时间,就把干海带取出来晒晒太阳,确保干燥和吸湿效果。2、茶叶防虫茶叶里面的茶多酚等物质,对于米虫也是具有抑制的作用。我们可以...

看过来!产后第6天月子餐食谱来啦→_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...

1.牛肉切块后凉水下锅,水开撇去浮末,捞出清洗备用;2.苹果、雪梨清洗干净去芯切块备用;3.汤锅中加水放入所有食材,再加入少许盐,中火煲30分钟即可食用。黄豆烧海带用料:干海带150克、黄豆100克、盐、醋适量。制法:1.干海带泡一天,中途换几次水,黄豆泡八小时;2.锅烧热放油,倒入海带和黄豆略炒,加...

盘点广东人最爱喝的5款糖水!好吃又顺滑~比奶茶、咖啡性价比高!

1、先来煮西米:锅中加入足量清水,水烧开后,放入西米,中火煮15分钟,然后关火,盖上盖子焖30分钟后,再倒入筛子中,用流动的清水冲洗掉表面的脏东西和黏性物质。这时候的西米中间还是夹有白芯的,再重复一遍上面的步骤,等西米中间的白芯完全消失,就说明煮好了;...

来自大海的有机干海带 肉质鲜嫩 口感柔糯

不是发霉了哦海带经过出水风干之后表面就会析出一层名叫甘露醇的物质所以干海带经过泡发后它表面上会附着粘液这也是很有营养的部分无需过度清洗哦海带是很好的碘营养的来源缺碘的朋友可以多吃海带哦它还含有蛋白质、纤维素以及维生素C、A、K等多种维生素含有丰富的矿物质和多糖类物质可见海带的营养是很丰富的海带中...

入夏后,绿豆和海带是绝配,坚持每周喝几回,很多人不知道有啥用

入夏后,绿豆和海带是绝配,坚持每周喝几回,很多人不知道有啥用。5月中旬气温开始升高,进入炎热的夏天,人的食欲就容易下降,这个时候就适合给家人煮一些清热消暑的糖水来喝,既能解渴,还能补水解馋,绿豆汤就是夏季的“解暑汤”,在很多糖水铺里都会有,我老家煮的绿豆汤喜欢加入少许的海带丝一起煮,这样搭配煮出来的绿...

海带上面的白色“粉末”是什么?干海带与鲜海带哪个好?

煮后的海带为啥黏黏的在吃海带的时候往往会有一种黏黏的口感,煮后的新鲜海带这种黏稠感格外明显。与燕麦、皂角米、桃胶这些食物中的植物胶质类似,海带的黏稠感也来自其中的植物胶质,名字叫海带多糖。海带多糖不是一种成分而是一类,主要有褐藻胶、褐藻糖胶和褐藻淀粉三种。褐藻胶含量最多,日常说得比较多的也正是...

干海带上面的白色粉末是啥?昆布和海带是一个东西吗?“海带”6大...

三、煮后的海带为啥黏黏的?海带在吃的时候会有一种粘粘的口感,煮后的新鲜海带这种粘稠感格外明显。与燕麦、皂角米、桃胶这些食物中的植物胶质类似,海带的粘稠感也来自于其中的植物胶质,名字叫海带多糖。海带多糖不是一种成分而是一类,主要有褐藻胶、褐藻糖胶和褐藻淀粉三种。褐藻胶含量最多,日常说的比较多的...

干海带怎么泡发清洗,在家怎么做才好吃

因为海带中含有褐藻胶等胶质,这些物质不溶于水,吸水后迅速膨胀并会在海带表面变成黏稠状胶体,阻止水分进一步进入,以致干海带通常很难泡透。如果泡海带的时候加点醋,醋的酸性就能很容易地破坏这些阻挡水分进入的胶质,海带也就能很快泡软了。此外,泡发干海带还要注意不宜使用热水,因为热水会让海带的营养物质大量流失,使...