LINLEE王敬源:手打柠檬茶何以追赶落后的两年?|厚雪专访
王敬源:饮料它是在一日三餐之外的佐餐,当主餐连锁化变成卤、炸、火锅等重口味时,人们需要解腻型的的饮料,我们选的柠檬茶,恰好就接住了这一波需求。人们生活水平的提高,对健康的需求,再加上小红书、抖音这些社交媒体的助力也是功不可没。另外,进行商业化种植的香水柠檬也开始收获。过去柠檬茶为什么不能支撑起开...
LINLEE王敬源:手打柠檬茶何以追赶落后的两年?
王敬源:饮料它是在一日三餐之外的佐餐,当主餐连锁化变成卤、炸、火锅等重口味时,人们需要解腻型的的饮料,我们选的柠檬茶,恰好就接住了这一波需求。人们生活水平的提高,对健康的需求,再加上小红书、抖音这些社交媒体的助力也是功不可没。另外,进行商业化种植的香水柠檬也开始收获。过去柠檬茶为什么不能支撑起开...
资本热恋柠檬茶 走出广东还能火吗?
香水柠檬的涨价一方面与季节气候有关,一方面也与市场供需失衡有关。在广东经营柠檬茶店逾2年的余婷告诉记者,香水柠檬之前主要是广东、广西、云南等地区的人们食用,但是这两年柠檬茶大火,而香水柠檬的产量无法跟上,自然也就贵了。相关企业六成在这里广东市场是绝对主力柠檬茶是什么时候火起来的?百度指数显示,柠...
爆火的柠檬茶,能活过这个冬天吗
当以柠檬茶为主打的新店如雨后春笋般冒出时,这还是一份好生意吗?据媒体报道,一个普通柠檬茶饮品牌加盟费是20万左右,而邻里、柠季等知名品牌加盟费甚至在30-40万左右。高额的加盟费却带不来高流量,有网络大V在走访长沙各柠檬茶门店后称,23个柠檬茶门店就有21家店是亏损的,剩下2家也仅仅略有盈余。加盟...
柠檬茶店开到 500 家,柠檬邻里是一家怎样的品牌?
合作商可以帮助柠檬邻里:更快地把产业、品牌做大。现在发展的这么快的一个重要原因是我们很多优质的合作商在不断地开店,从第一家店到第二、第三、第四家,其实是从内部做裂变。产品上,柠檬邻里将拓宽产品品类,不局限于柠檬茶饮,往综合果茶方向发展,我们将加大研发投入,推出更多消费者喜欢的新鲜水果茶。
让人欲罢不能的柠檬茶,凭什么这么火?
柠檬茶出圈,掀起市场创新风波柠檬茶最近这几年很火(www.e993.com)2024年9月7日。从百度指数来看,“柠檬茶”这一词汇,在2016年和2017年出现搜索高峰。也正是在2017年前后,以柠檬茶为主要产品的茶饮店开始如雨后春笋般在市场出现。其实,柠檬茶并非全新茶饮品类。港式冻柠茶作为大陆地区较早接触到的柠檬茶,多半是港式茶餐厅的套餐标配。从...
邻里柠檬茶、华莱士、杨国福……摊上事了!
深圳市龙华区邻里柠檬茶饮品店所售“泰绿手打柠檬茶”样品被检出日落黄含量为0.017(g/kg)图源:邻里柠檬茶官网龙华区星满杯饮品店所售“宝藏泰绿油柑王”样品被检出含有日落黄0.0066(g/kg),王柠(深圳)餐饮管理有限公司中心商务大厦分店所售“泰式凉凉柠檬茶”样品日落黄含量为0.016(g/kg),福田区林香...
广州的柠檬茶店,正上演一场史诗级“内卷”
将“鸭屎香柠檬茶”带火的丘大叔,一直专注于直营发展,已经在广州地区开出了100多家店。图片来源:丘大叔柠檬茶起家于长沙的柠季·手打柠檬茶,今年也将业务重心放在了华南地区,据了解,今年2月,柠季在广州南站开出首家门店,截至目前柠季已经在广州布局了超50家门店,增势明显。
柠檬茶赛道新黑马,香飘飘“副牌”兰芳园火爆背后的生意经
近日,被誉为“天下第一会”的第109届全国糖酒商品交易会在深圳拉开帷幕,其中香飘飘旗下的兰芳园冻柠茶突出重围,成为柠檬茶赛道新“黑马”。香飘飘创立于2005年,是中国杯装奶茶的开创者和领导者。曾经的香飘飘,巅峰时期一年能卖10多亿杯,号称杯子连起来可以绕地球三圈。2017年,香飘飘更是在上交所挂牌上市,成为...
字节跳动入场,柠檬茶、纯茶、茶包、冻干粉,茶饮4.0时代能否再造...
第一,不能以处理咖啡的方式处理茶。中国消费者更喜欢经过深烘、有巧克力和坚果风味的咖啡,但在这种深烘之下其实对豆子本身风味的还原与保留较小。而茶则不能进行深烘,像乌龙茶、绿茶这些品类在深烘之下香气就可能不会存在,如何根据不同的发酵等级确定焙火程度尽可能保留茶香,是非常大的挑战。