新书推荐 | 《齐风淄火》:聚焦齐文化历史,讲述淄博烧烤的前世今生

“淄博烧烤”最早火起来的火焰,是被一群大学生点燃的,正是年轻人旺盛的青春活力和网络自媒体超强的传播力、辐射力、拉动力,让淄博立刻成为最热门的旅游目标城市之一。2023年3月份以来,“淄博烧烤”依托流量迅速“出圈”,全网话题播放量406.2亿次。“大学生组团到淄博吃烧烤”“坐高铁去淄博撸串”等话题,更是登上了...

爆红过去一整年,山东淄博烧烤依旧火

金岭镇、牧羊村网红店等热门烧烤片区发现,八大局便民市场游客摩肩接踵、人声鼎沸,市场周边烧烤店座无虚席,需要等位;在淄博各种烧烤品质大店、精品小店里,也挤满了食客,一到周末就需要排队等位,有的店刚过中午肉串就供不应求……

风靡全国的淄博烧烤,为啥如今不火了?本地人:4个原因很现实

烧烤店应注重创新研发新品类，不断推陈出新。例如：可以尝试开发一些健康、低脂、低卡的烧烤食品，以满足现代消费者对健康饮食的需求。同时，还可以尝试将烧烤与其他美食进行融合，开发出新的菜品和口味，吸引更多消费者的关注和尝试。综上所述，淄博烧烤面临市场竞争加剧、品质不稳定、宣传推广不足、创新不足等问题。

记者探寻淄博烧烤持续火爆的深层原因

淄博烧烤火爆出圈后，及时对新晋网红打卡地、烧烤集中区的基础网格进行优化调整，精准划定专属网格，充实网格力量，推动“网格+警格”“网格+‘12345’热线”深度融合，确保网格员上报的问题信息迅速交办转办，及时有效处理。“群众的信任不是一蹴而就，而是在件件小事上积累起来的，只要做到了，群众就信你，愿意跟你走...

淄博烧烤又火了!美食文化传播如何优化?

淄博烧烤爆火之后,推出的淄博烧烤专列对城市形象宣传起到极大的促进作用。因此,飞机、高铁等客运读物对淄博美食文化的宣传也是不容忽视的一点。(三)充分利用影视资源,借助影视明星形象打造舌尖上的美食淄博2020年,以扶贫攻坚、振兴乡村为主线的电视剧《绿水青山带笑颜》播出。该剧以淄博琉璃为背景,将乡村美景、人文...

淄博烧烤“复烤”凭什么继续火

去年4月淄博烧烤火爆“出圈”后,《法治日报》记者曾深入多个网红打卡点,体验“烟火气”中的“法治味道”……给记者留下了深刻印象(www.e993.com)2024年11月17日。今年4月,记者“二次复烤”,观察一年来发生的变化,探寻淄博烧烤持续火爆的深层原因。今年以来,淄博烧烤热度不减,甚至比去年火得更早。仅清明节期间,山东省淄博市主要网红打卡地就...

山东淄博烧烤再“翻红” 抓住流量下“大棋”

????这也意味着,以烧烤品牌带动城市营销,已成为当前淄博必须思考和面对的重要课题。????那么,淄博“复烤”流量的下一步,究竟该怎么走?????以塑造地域性美食文化IP,带动区域内文旅融合,进而推动城市产业发展,是每个现象级城市爆火后的既定路线。沿着这样的逻辑,流量对淄博文旅产业的带动,或最为有效。

郝桂尧新著《大淄味》出版:解读淄博烧烤为啥火出圈

全面解读淄博烧烤“火出圈”现象的专著《大淄味》,日前由山东人民出版社正式出版发行。全书共分六章,约26万字,比较系统、全面、深刻地讲述了淄博烧烤、齐文化演变以及这座城市的故事,内容呈现出几个特点,第一,讲述了淄博烧烤本身的故事。这是第一部比较全面、立体、生动、深刻反映淄博烧烤现象的专著,作者多次亲赴...

走红后的淄博,烧烤热度仍在

“从我们店面运营的角度来看,其实没怎么感觉到行业降温,因为每天的忙碌情况跟去年最火的4—6月是差不多的。”烟火巷淄博烧烤负责人黄冠华告诉北京商报记者。每天上午10?00左右,黄冠华和店内的员工就要开始准备新鲜肉品和烧烤用的果木炭。进入暑假,虽然店面的正式营业时间是中午12?00,但不少外地游客都会早早打来电...

淄博的“烧烤淄味”、哈尔滨的“冰雪奇缘”、天水的“热辣滚烫...

一是特色美食。美食作为旅游要素之一,在城市营销中分量越来越重。重庆火锅、小面,西安羊肉泡馍,淄博烧烤,哈尔滨锅包肉、冻梨,几乎出现在每一份打卡攻略中。二是代表性的生活场景。场景更加生活化、日常化、趣味化,是网红城市与传统旅游城市最大的区别。相比看标志性景点为主的旅游方式,年轻人更偏向体验当地人独具特色...