中国非遗记录:穷天人之际,酿一家之酒
古人普遍认为,酒星下凡赐给民间美酒,使用法力将粮食或果实变成酒,这就是为什么果实或者粮食放置一段时间后,不但没有腐烂变质,反而还产生了神奇的液体,香气轻柔,优雅纯净,就是因为酒星这股神力的控制。出于对酒神的尊敬,作为忠孝状元郑毅夫后人的中国非物质文化遗产传承人的郑定武每次酿酒都必须选择吉日良辰,有庄严的仪...
中秋要喝什么酒?怎么喝?有什么规矩?
桂花酒是中秋节的另一佳选。古人中秋节有饮桂花酒的习俗,桂花酒的历史比中秋节还要悠久。早在屈原的《九歌》中,就有“援北斗兮酌桂浆”的诗句,这里的“桂浆”就是指桂花酒。桂花酒香甜可口,寓意吉祥、团圆和美好,非常适合在中秋节这样的场合饮用。市场上常见的桂花酒有吴刚桂花酒、桂花陈酒等,都是不错的选择。
夜读丨古代泉州名人重阳节里忙啥
不过,最早为人所熟知的还是中唐隐逸诗人秦系的《答泉州府薛播使君重阳赠酒》一诗,诗曰:“欲强登高无力也,篱边黄菊为谁开?共知不是浔阳郡,那得王弘送酒来!”诗题言及的薛播原为中书舍人兼汝州刺史,后因得罪奸臣被贬为泉州刺史。来到泉州后,他与当时隐逸九日山上的秦系交好,所以每逢重阳节都会差手下王弘上山...
温陵志丨古代泉州名人重阳节里忙啥
赏菊、吃酒之余,陈步蟾感慨道:“竹坡主人,清福也;吾辈寻香揽胜,眼福也。”最后,陈步蟾在《菊酒序》中还提及当天“天气晴和,树声寂静,佛堂钟无声”。这样宁静的时光,使得大家“胸中尘虑如洗,澹如之趣,是人是菊,两不自知”。这或许也正是古人热衷于赏菊的缘故吧。
【古酒今谈】风靡古代的酒桌游戏到底怎么玩
在现代的聚会中,我们可以通过一些创新的方式来延续古人的智慧和风雅。而品酒,无疑是连接古今文化的一种优雅方式。双沟黑牡丹融合了传统酿造工艺与现代审美成为现代聚会中的一道亮丽风景一款能够与这些古老游戏相得益彰的佳酿无论是斗草时的欢声笑语
民间的“救命仙草”,原来这么神奇
浸酒:洗净切碎或拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可食用(www.e993.com)2024年10月19日。石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等,具有滋阴清热、生津益胃、润肺、明目、强身等功效。石斛还有助于提高机体免疫力,好处多多。中国人讲究养生,所谓养生,就是先养而后能生,要养好身体才能延长生命。
古代都有哪些升学宴?为前程设宴选酒有哪些讲究?
所谓“烧尾宴”,据《封氏闻见录》云,士人初登第或升了官级,同僚、朋友及亲友前来祝贺,主人要准备丰盛的酒馔和乐舞款待来宾,名为烧尾,并把这类筵宴称为“烧尾宴”。有关“烧尾”,有三种说法:一说是兽可变人,但尾巴不能变没,只有烧掉尾巴;二说是新羊初入羊群,只有烧掉尾巴才能被接受;三说是鲤鱼跃龙门,必...
占比不到0.3%,酒类国保为何稀缺?
中国古来就是酿酒大国,有人的地方就有酒,散落在中华大地上的酿酒遗迹不胜枚举,最后能成为国保的仅十余处。与其他国保不同,酒类国保即便被称为古遗址、古建筑,但却是实实在在活着的文物——凡间断使用的,都消逝在历史长河;凡延绵不断、使用至今的,都是瑰宝。
澎湃酒业|觯斝盉觚彝卣角爵觥罍,你端起的是酒杯还是酒文化
罍是中国古代大型盛酒器和礼器。流行于商晚期至春秋中期。罍有方形和圆形两种,方形罍出现于商代晚期,而圆形罍在商代和周代初期都有。从商到周,罍的形式逐渐由瘦高转为矮粗,显示了周人逐渐摆脱殷商神秘繁缛的美术传统,形成庄重素雅的自身风格的历史阶段。从器型上来看,从瘦高形渐变为矮粗,肩部丰满,同时通过加宽沿...
文史丨在中国古代,玫瑰的故事该怎么讲?
将玫瑰等芳香植物大规模蒸馏成液态香水的做法,源自古代波斯,流传至今。千百年来,中东地区用于蒸馏的原材料主要是“大马士革玫瑰”,但它实际上是法国蔷薇和麝香蔷薇杂交的后代,不是植物学意义上的玫瑰。中国古人称这种蒸馏得到的香水为“蔷薇水”或“蔷薇露”,可能在唐代便已自西域传入中国,《云仙杂记》载:“柳宗元得...