每斤月饼“四油四糖”,保留着明清以来传统技艺神池“长祥圆”:12...

甄建英说:“这四个字是经常有吉祥事情降临的意思,也是我们字号的来历。”到现在,她已经是“长祥圆”神池月饼的第七代传人。神池地处晋西北,是山西通往陕西、内蒙古的必经之地。“神池月饼制作总共有12道工艺。”甄建英说,“其中关键技艺一是拌馅,二是制皮,三是烘烤,还有就是每斤月饼‘四油四糖’的比例,就...

忻州市村名来历考略

堡、砦在战争时为驻兵之地,和平时期由从驻守军兵演化而来的居民或从他处迁来的农工商人所居,进而形成村落。村名后面加上“城、关、营、堡、寨、口、铺”等字,让人一听村名便知由来,比如五王城、古城、齐城、五花城、关城;雁门关、平型关、下关、蒯屯关;大营、小营、老营、扎营、郑家营;阳明堡、大牛堡、神...

中秋漫话神池月饼

相传,玉帝、女娲驾游此地,使得神池田野种下的胡麻籽榨出的油香气四溢,被称为“神油”,存放很久,亦不变质。玉帝观神池胡麻郁郁葱葱的景致,如痴如醉,叹曰:“天上有瑶池,人间有神池……”说起神池月饼,史料记载,康熙三十六年农历二月廿四(公元1697年3月15日),康熙第三次御驾亲征噶尔丹。由大同、朔州途经神池义...

给你一个来偏关的理由

外长城从朔州市平鲁区东行至偏关境内,在柏杨岭好汉山堡与从神池境内北进偏关的内长城交汇,形成一个“丫”状衔接点,故柏杨岭交汇处被长城学者形象地称为“丫角山”。山西偏关也是现存古堡数量之多、规模之大、保存之好的地方,均为全国罕见。事实为证,①从年代跨度说:偏关古堡有战国和隋唐的吴王城,西汉的九龙山古...

河曲村庄|记忆中的石沟塔

村名的来历根据有关村名的分析,村名的取得,有的是按最先立村居住人家姓氏所取,有的是按村子的位置地形而取,如李家坪、王家墕、前红崖、西坡等等。那么石沟塔这个村名怎取得呢?我们个人理解:现在的村址在最先是没有人家的,最早居住的人家是在现在的石窊沟石窊坡下面东西土塄下,现在东土塄下还有俩个倒塌...

【趣味地理】地名与地理的关系,附令人难以启齿的地名,羞耻度满分!

地名来历:农业生产讲究要掀起轰轰烈烈的生产高潮,所以村里的农业生产合作社就被取名为高潮合作社(www.e993.com)2024年11月22日。后来,生产大队改村,当地的村委就沿用了高潮这个名字。地址:江苏省无锡市惠山区阳山镇。2、火星村火星村?难不成村里住着火星人?……呃,开个玩笑而已,绝对不能以现代人的眼光来看待这个名字。

【风物志】乡土月饼 匠心传承

63岁的甄建英是土生土长的神池人,也是神池月饼加工技艺的省级非遗传承人。在长祥圆非遗展厅,悬挂着一块匾额,上书“长发其祥”四个大字,落款是清康熙三十六年。甄建英说:“这四个字是经常有吉祥事情降临的意思,也是我们字号的来历。”到现在,她已经是“长祥圆”神池月饼的第七代传人。