美团新业务减亏带来的利润,可以持续吗?

主要因为外卖和闪购业务UE不及二季度,二季度外卖和闪购UE表现好有季节性因素;新业务预计经营亏损17亿,利润率-7.2%,亏损金额和比例均略有扩大,优选的减亏速度有所下降,但预计总亏损金额仍有下降,三季度有额外冷链投入,同时小象超市等新业务投入加大。

美团的利润,真的来自“挤压餐饮企业”吗?

中国的互联网企业发展到现在，几乎所有的行业巨头，都进入到了降本增效、存量竞争和规模经济凸显的阶段，我们看到其他几家互联网公司近几个季度的财报，无论是营收体量还是利润体量，美团都绝对算不上亮眼。今年上半年互联网大厂的利润率排行中，腾讯、拼多多、网易利润率都在30%，而美团约10%。当然，这是美团所处...

5%利润率将成餐饮行业新常态,品牌破局之路在哪?

目前,餐饮行业利润率大概保持在10%,今年的数据还没出来,但整体不会太好,接下来“三大成本”里仅存的一点红利,也会进一步被蚕食掉。△图片来源:图虫创意这样的趋势变化下,未来一个餐饮企业,10个亿的营收,可能只有5000万左右是归母利润。当然了,也会有一批优秀的企业,可以做到更高的利润。但基于我对未来趋势的...

萨莉亚在中国利润大增,拉动整体净利创新高

营业利润也增至2倍的148亿日元,表现强劲,时隔13年创出历史新高。作为主要摇钱树存在感提高的是中国。以中国为中心的亚洲业务的营业利润同比增长38%,达116亿日元,占到整体营业利润的约8成。松谷社长此前强调称:“中国部分地区出现了类似日本泡沫经济崩溃后的状况。低价格受到欢迎,现有店铺的业绩正在增长”。与日...

餐饮行业两极分化,有人叫惨有人闷声发财,美团三季报怎么走?

如果之前的预测准确的话,美团三季度营收和利润都只排在靠后,相比于电商、游戏,本地生活是低毛利生意,无论是利润规模还是利润率,美团的数据都只能算一般。第二个因素交叉协同,是美团的巨大优势,比如到餐和外卖协同,到家和到店协同,新业务和核心本地商业之间的用户交叉协同,未来还包括供应链端的多业务交叉协同。

降低成本,提升能效,食材正成为餐企盈利的最大突破口!

第一,调整产品结构、优化菜单(www.e993.com)2024年11月28日。举个例子,比方说一个品牌以前的主食材是鱼类,但现在鱼类涨价了,那是不是可以考虑增加牛肉,增加成本比较低的主食材,调整菜品,综合利润点就能提升。△图片来源:餐饮供应链指南摄第二,供应链的管理。想要控制成本,供应链的管理是极为重要的。我管理过三四百家店,涉及两个品牌,每年...

近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

1、目前餐饮业的营收和利润双双下跌,同时门店在加速关店今年,餐饮行业加速关店,上半年的数据大家都知道,新开门店数146万家,关店数达到100万家。各位别忘了,9月一直到年底,才进入今年真正的关店潮阶段。大部分门店,特别是餐饮小白们一般在今年过完年的3月份才开店,一次性交半年房租,半年以后的当下他们交不起房租...

6大核心问题,让餐饮这门生意越来越难做

要重新审视门店模型,很多时候企业生意不好是整个门店模型都出问题了,不能只是简单地调整产品。门店模型是一道数学题,需要老板从各个维度把角色看清楚,把账算清楚。最后建议餐饮企业接下来多花一点时间在内部管理上,把精细化管理做好,从每一项管理中把成本和浪费挤掉,把利润拿出来。

56岁大家乐将“交棒”:港式快餐“重仓”内地,新管理层称要稳基础...

面对内地中式快餐市场白热化的竞争，在超过3万家快餐店的夹击下，大家乐集团“重仓”内地仍面临不少挑战。梁可婷表示，大家乐有自己的节奏，未来经营目标是修复业绩，稳住市场基础，提升利润率，在健康的利润水平下稳步扩张。谈企业治理：从家族管理到专业可持续大家乐集团的控股股东——香港罗氏家族，在半个多世纪...

触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿

北京统计局数据显示,2024年上半年,北京限额以上(即年主营业务收入200万及以上)餐饮企业营收为492.1亿元,同比下降2.9%。同时利润总额为1.8亿元,同比暴跌88.8%,利润率低至0.37%。从餐饮类型来看,上半年,北京除了正餐服务的营收同比下降10%以外,其余的快餐服务、饮料及冷饮服务、餐饮配送及外卖送餐服务以及其他餐饮业...