碧玉翡翠:一种独特的绿色蔬菜,你知道它的营养与烹饪 *** 吗?
1.丰富的维生素与矿物质碧玉翡翠富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素K、维生素A、钙、铁、钾等。这些营养素对增强免疫力、促进骨骼健康、维护心血管功能等方面具有必不可少作用。2.低热量、高纤维碧玉翡翠的热量较低,同时含有丰富的膳食纤维,有助于预防便秘,减低胆固醇,维护肠道健康。高纤维的摄入还能...
超100万家倒下!又一12年老牌餐企扛不住,昔日排队王今门店全关
黑鸡小馆用的就是5个月的黑公鸡,而且为了能够最大程度保留黑鸡的营养成分,黑鸡小馆采取是用汽焗的蒸煮方式。鸡汤也是其招牌菜品,吃完黑鸡,再来碗鸡汤是绝配。鸡汤采用的是山东芦花老母鸡,小火慢炖吊足6小时,是被很多人称赞过的美味。从西贝走出来的创业者,黑鸡小馆也同样延续了西贝的明档设计,提高顾客的...
国家食品安全风险评估中心预制菜品营养成分分析与标识应用软件...
国金招标有限公司受国家食品安全风险评估中心委托,根据《中华人民共和国政府采购法》等有关规定,现对预制菜品营养成分分析与标识应用软件开发项目进行其他招标,欢迎合格的供应商前来投标。项目名称:预制菜品营养成分分析与标识应用软件开发项目项目编号:CFTC-BJ01-2407065项目联系方式:项目联系人:边璐、孔政、张含勇...
山茶油怎么吃法最好?探索山茶油的营养价值与最佳食用方式
1.凉拌:山茶油可直接用于凉拌菜中,无需加热。这种方法不仅能保留山茶油的营养成分,还能使菜肴色泽鲜亮、口感爽滑,享受到清淡而不油腻的美味。2.热炒:在热炒菜品时,采用“热锅冷油”的方式加入山茶油,能更好地保留菜品的色、香、味和营养。3.煎炸:由于山茶油含有丰富的抗氧化物,如维生素E,即使在高温下也不...
全民营养周丨庞大的豆科家族,你吃对了吗?
1、部分豆类泡涨发芽可以炒菜,豆类制成豆芽后除原有的营养素外,还含有较多的维生素C。当新鲜蔬菜缺乏时,豆芽是维生素C的良好来源。2、某些豆类的嫩豆荚可入菜,如我们常吃的荷兰豆,其豆荚中的籽粒没有成熟,通常进食的是它的豆荚。3、毛豆是夏季常见的小食,但其实它就是新鲜带荚的大豆,又被称为菜用大豆。被...
稻米油的正确吃法:营养与美味兼得
稻米油,作为一种从米糠和米珍中提取的食用油,不仅口味清淡,色泽清亮,而且含有丰富的谷维素、油酸和亚油酸等营养成分(www.e993.com)2024年10月22日。正确的吃法不仅能够保留食物...
立夏过后,宁可不吃肉,也要多吃5样“消暑菜”,补充营养不疰夏
芥兰是属于凉性蔬菜,富含胡萝卜素、维生素C等营养成分,它们的含量远远的超过了菠菜和苋菜等,是蔬菜中维生素C含量较高的。最关键的是,芥兰中所含金鸡纳霜成分,能抑制体温中枢,有清热解暑的作用,夏季吃些芥兰可以清热降火。推荐菜品:白灼芥兰主要食材:芥兰。
食用油怎么选购?炒菜用啥油更香?做到心中有数,一日三餐更放心
山茶油:山茶油也叫茶油,是从山茶果实中萃取出来的食用油。营养价值高,富含油酸,多种维生素等营养成分,它高营养、易消化,被公认为世界上健康油之一。耐高温,所以如果要做爆炒、煎炸类菜品就选择茶油来烹饪。缺点是气味浓烈,口感略微苦涩,很多人无法接受它的味道,还有一点就是价格昂贵,其他油七十元一大桶的价格,可能...
“伏天吃5白,湿毒全跑开”,三伏吃哪“5白”?怎么吃?建议了解
山药是一种常见的食材,含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分,它本身并没有除湿的功效,但是吃山药有健脾、补肾、益气、润肺、增强食欲等功效,这就能间接排出体内的湿气,有益身体健康。推荐菜品:山药排骨汤主要食材:仔排,山药。调味料:食盐,香葱,老姜,料酒,胡椒粉。
蚝油到底是不是健康的调料?为什么蚝不便宜蚝油却便宜?蚝油是什么...
而蚝油所呈现出的味道,除了有蚝汁的功劳,还有糖、食盐等成分的加持,当然,味精的主要成分“谷氨酸钠”也是不可或缺的。蚝油里虽然没有蚝肉,但只要合理食用,也并不妨碍它是一个安全、无害的调味品。三不放红烧、糖醋菜不放不管是红烧菜还是糖醋菜,原则上蚝油不与糖醋一起用,因为这些菜品本身已经用了白糖、...