食品加工常用脱色方法汇总|色素|树脂|凝剂|溶剂|吸附剂_网易订阅

一、根据色素在不同溶剂中的溶解度差别脱色1.水提醇沉法:可去除小部分水溶性色素。2.醇提水沉法:可除去大部分脂溶性色素。(也可以两种方法交替使用)3.酸碱沉淀法:例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时,可调节PH3以下,令其析出。二、根据色素在在两相溶剂中的分配比不同进行脱色例如当杂质...

氯化物检测仪出现沉淀的原因|蓝景电子科普

水样中如果含有其他离子,比如硫酸根(SO??????)、碳酸根(CO??????)等,当这些离子与某些试剂反应时,也可能形成沉淀。如果水样本身含有悬浮物或其他杂质,这些物质也可能在检测过程中沉降下来。pH值的变化:pH值的变化可能会导致某些离子的溶解度降低,从而析出沉淀。例如,某些金属离子在碱性环境下更容易形成...

中国人不适合喝牛奶?专家回应奶制品几大谣言

在我们日常饮用牛奶以后,我们胃里消化的第一步也是胃液,首先将牛奶里的蛋白质酸化变性变成乳块状,有利于小肠的消化和吸收。我们都知道胃液的酸度是远远高于果汁的酸度的,就算牛奶不搭配果汁一起喝,进到胃里遇到胃酸依然会沉淀。在蛋白质变性之后,它的溶解度降低,但是蛋白质的表面积会相应扩大,更容易被我们体内的蛋白...

国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?专家辟谣→

在我们日常饮用牛奶以后,我们胃里消化的第一步也是胃液,首先将牛奶里的蛋白质酸化变性变成乳块状,有利于小肠的消化和吸收。我们都知道胃液的酸度是远远高于果汁的酸度的,就算牛奶不搭配果汁一起喝,进到胃里遇到胃酸依然会沉淀。在蛋白质变性之后,它的溶解度降低,但是蛋白质的表面积会相应扩大,更容易被我们体内的蛋白...

中国人不适合喝奶?这些关于乳制品说法,都是谣言

在我们日常饮用牛奶以后,我们胃里消化的第一步也是胃液,首先将牛奶里的蛋白质酸化变性变成乳块状,有利于小肠的消化和吸收。我们都知道胃液的酸度是远远高于果汁的酸度的,就算牛奶不搭配果汁一起喝,进到胃里遇到胃酸依然会沉淀。在蛋白质变性之后,它的溶解度降低,但是蛋白质的表面积会相应扩大,更容易被我们体内的蛋白...

《食品科学》:云南农业大学黄艾祥教授等:玉米醇溶蛋白负载植物...

复溶纳米液在室温下放置72h后,质量比低于15∶1时,复溶纳米分散液是稳定的,而质量比超过15∶1时,发现复溶纳米液有明显的沉淀,说明过量的Zein不利于纳米粒的复溶(www.e993.com)2024年11月20日。这可能是由于冷冻干燥会引起Zein和PS结晶度增加,从而使纳米复合物稳定性降低。2.3水溶解度...

化学知识科普——潮解与沉淀溶解平衡

化学知识科普——潮解与沉淀溶解平衡潮解是指某些易溶于水物质在潮湿地带吸收空气中水分并在其表面形成饱和溶液的现象。原因是该饱和溶液的蒸汽压低于空气中的水蒸气压,平衡向吸水方向移动,水分子向物质表面移动,使物质部分溶解。这一过程在自然界和工业生产中都有广泛的应用和影响。

沉淀反应的应用-化学选修4同步优质系列教案

C.镓浓度小,所以不沉淀D.Al(OH)3是难溶物3.将100mL0.1mol/L的AgNO3溶液加入足量的NaCl和NaF的混合溶液中,产生1.435g沉淀,则下列说法正确的是(AgF溶解度:182g/100g)()A.产生的沉淀为AgClB.产生的沉淀为AgFC.产生的沉淀为AgF和AgClD.AgF溶于水...

中兽药口服液产生沉淀原因及应对措施

温度对溶解度影响大,一般药物会随着温度的升高,溶解度变大,当温度变化时,溶解度就会变化,就很有可能出现沉淀。此时要加入助溶剂来提高药物的溶解度,助溶剂可与难溶性药物形成络和物、复合物、可溶性盐。常用的助溶剂包括:①有机酸及其盐类:苯甲酸、苯甲酸钠、水杨酸、水杨酸钠、对氨基苯甲酸等,如咖啡因与助溶...

中药汤的药渣要怎么处理

这两类成分的水中溶解度较大,故在用水煎煮时能够由中药饮片中溶出,两种药共煎时,各自进入水中的黄连素和甘草酸,有可能相遇并形成水中溶解度较小的盐或复合物,以微细颗粒状固体悬浮于煎液中,使煎液变混浊,如果将此煎液放置,则可能沉淀到碗底,形成泥糊状物。黄连与甘草用水共同煎煮,如果甘草用量较大,所得汤液...