长在田间是草,吃到肚里是宝!这20种野菜,你吃过几样?
地皮菜是一种非常特别的野菜,它生长在地面上形似木耳故又称地木耳。地皮菜最适合和鸡蛋一起炒菜吃或者做馅料包包子吃口感滑嫩营养丰富。在品尝地皮菜的同时也仿佛在感受大地的滋养与自然的奇妙。每一种野菜都有其独特的美味和烹饪方式等待着我们去探索和品味。在这个春天不妨走出户外亲手采摘一些野菜感受那份鲜美与大...
等了一年,长在秦岭腹地的头茬春笋可以尝鲜了!
「阳春三月麦苗鲜,童子携筐摘榆钱。」榆钱特有的清香味,仍是人们贪恋的那一口春鲜,口感微苦的石头菜,形似木耳,紧贴地面生长的地皮菜,在经过春雨滋润后玲珑剔透,随手炒个蛋都能鲜掉眉毛...03秦岭是长江、黄河的分水岭,也是汉江、嘉陵江、丹江、洛河等众多河流的发源地,森林覆盖率60%以上,素有「南北植物荟萃、...
“食”不相瞒,樱花季就要忙着去“吃”|排骨|泡饭|鱼肉|虾球|肉丸|...
朵朵褐色的地皮菜,与黄澄澄的鸡蛋勾肩搭背,素而不寡,赏心悦目。尝一口,好吃又下饭,满满一盘都不够吃呢。水芹菜炒肉,脆脆的水芹菜,搭配炒的焦黄焦黄的肉,刚出锅就被直呼太香了,配上米饭太满足!野泥蒿烧蹦蹦,亮点当然在“野”,野泥蒿一般长在江畔的沙土里,春季刚刚发芽,很嫩非常适合炒。春天的时候采摘,...
地皮菜:长得虽有点恶心,但比多数人想象的要美味
地皮菜的学名叫普通念珠藻,这是一种固氮蓝藻。一般是在下雨以后的草坪、河坝上,或者是岩石山上多见。经过雨水浸泡以后的地木耳,看起来很像是木耳,摸起来也是黏黏的,不少人会感觉有点恶心。再加上这种野菜爱生长的环境也很特殊,一大片在地上看起来本来就不讨人喜欢。又特别喜欢生长在一些牛羊粪等动物粪便较多...
大雨后长出来的“雷公屎”,却是难得的美味,价值珍贵却不好保鲜
这种在大雨后出现的雷公屎,其实学名叫做“地皮菜”,在一些高温潮湿的环境中,连续的阴雨天气过后就会出现这种植物。其实a它是一种念珠藻,长相丑陋,所以被农家人戏称为“雷公屎”,但它却是能食用的野生蔬菜,蛋白质含量高,并不算常见,保质期短,所以说稀罕珍贵。
一场秋雨过后,山上全是“地皮菜”,跟木耳一样,100多块一斤
地木耳也被称作是地皮菜,属于藻类植物,它的外形跟黑木耳长得有些相似,不过地皮菜的颜色是绿色,柔软度要比黑木耳更加柔软,营养成分更高,本身的价值也要比黑木耳高很多,另外地皮菜在市场上是买不到的东西,不能以价格来衡量,而木耳随处都可以买到,价格很低廉(www.e993.com)2024年10月17日。
它是“地之精华”长在土里的宝贝,清肝明目防血栓,4月吃最鲜美
它是“地之精华”长在土里的宝贝,清肝明目防血栓,4月吃最鲜美。每到春天,南方老家山坡上就会长出好多密密麻麻的地皮菜,北方的朋友不一定见过,地皮菜一般是暗绿色或者黑棕色,有点像新鲜的木耳,但它比木耳可好吃多了,味道十分鲜美。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,可清肝明目。这野菜虽然好吃...
这“野味”一天就能成熟,只存在下雨天,深受人们的喜爱
地皮菜的外形看上去不是那么的令人舒服,它的颜色是黑乎乎的,而且刚长出来的地皮菜,还有一种黏黏的液体,所以很多人看了会觉得非常的恶心,以及极其的肮脏,觉得这种东西简直就像是和垃圾桶里的垃圾一样,怎么可能是一种野味呢。但实际上,地皮菜就是一种超级美味。在曾经的农村,它深受农民的喜爱,,每年夏天雨过...
长得像鼻涕的“菜”,包包子还挺好吃的
葛仙米的藻体呈现出球形,也有一些长成了椭球形、饼形、哑铃形,直径在2厘米左右,质地坚韧,捏起来也很解压。葛仙米主要生活在水中,但现在已经不再生长于古籍记载的溪边山洞里,而是经常与水稻共生。在它的最大产地湖北鹤峰县,人们通常在水稻秧苗移栽之前的三四月份,到稻田中批量采摘葛仙米。《随园食单》里记载葛仙米的...
农村一种野菜花长得像蝴蝶,50元一斤难买到,用来煎鸡蛋吃好美味
春天是吃野菜的季节,各种野菜都争相长出来了,爱吃野菜的人们就会穿梭于农村的田间地头,去寻找野菜。像蒲公英,小根蒜,小竹笋,雷公根,地皮菜等,这些野菜都是比较常见的地面蔬菜,都是长在地面上的,还有一些长在树上的野菜,像刺嫩芽,香椿芽,桑树芽等。在小吴的家乡,这些长在地上的野菜,人们吃得相对...