迁西:红薯粉条加工忙

“我们家种植20多亩的红薯,通过自己加工出售粉条和给村民代加工制作粉条,一年下来能收入16万元左右。”马家峪村红薯深加工带头人崔建立说。近年来,太平寨镇大力发展粉条加工、薯干加工等红薯深加工,努力让传统手工艺成为农民增收致富、乡村全面振兴的新引擎。图为村民们正在晾晒红薯粉条。沈宇晴摄...

百年粉条村,日产8000斤

先把红薯加工成淀粉,然后通过传统的老工艺加机械化作业制成粉条,口感与最早的传统做法基本没区别,弹性很好,很筋道。“20多年前,池戈庄本地的粉条生产和销售都是家庭作坊,没有统一的品牌和商标。为了增加村民们的收入,加大生产量和扩大销路,池戈庄甘薯粉条合作社在2008年成立,同期办理了食品经营许可证。通过机械化...

“冬闲”变“冬忙” 红薯粉条铺就乡村致富路

“控水后,把这些粉条送进专业的冷库中冷冻8—10个小时,然后在空旷的广场或者房屋平台上,让粉条在阳光下快速晾干,再进行包装。”南宋社区党支部书记宋恩波介绍,“我们社区生产的红薯粉条从加工到成品经过清洗、粉碎、过滤、曝晒、打浆糊、漏丝、冷冻等多道工序,每一道工序都非常严格,生产出来的粉条色泽纯正、耐煮耐泡...

靠卖“红薯” 年产值达30亿元 禹州以红薯为原料加工粉条、粉皮与...

从一块红薯到晶莹细腻的禹州粉条,要经过和糊、漏粉、煮粉等18道传统工序,这样制作出来的粉条晶莹剔透,久煮不化,柔软可口。盛田农业在遵循传统工序的前提下,斥资1500万元引进国外全自动化生产设备,通过技术改良,智能化改造,为禹州粉条批量化生产打开了另一扇窗。据了解,目前,禹州市红薯种植面积约15万亩,粉条、粉皮...

全自动红薯粉条机:粉条诞生需历经几道工序?

不同的红薯粉条机生产工艺不同,加工步骤、生产周期相差甚远。其中全自动的红薯粉条机是生产更便捷,自动化程度更高的工艺设备,淀粉入机出来就是干粉条。1.全自动粉条机工艺原理采用铺浆蒸熟的工艺,先将淀粉和水按比例放入双螺旋搅拌系统搅拌均匀,再抽入真空泵中减少粉浆气泡,之后通过感应铺浆工艺控制粉带厚薄,最...

延伸红薯产业链条 山东青岛“粉条村”远近闻名

记者近日在池戈庄村看到，几名村民正在晾晒加工好的红薯粉条(www.e993.com)2024年11月26日。村民延续传统做法，用木棍撑起一根绳子，将一根根银色的粉条挂在短棍上展开晾晒。阳光下，挂在竹竿上晶莹剔透的粉条“帘子”煞是好看，构成了一道独特的乡村风景线。早上5点多，加工好的粉条运到村外专门的晾晒场，为了尽快让粉条晾干，村民们不停地将黏...

日照市三庄镇:传统手工粉条晒出乡村冬日经济

“将清洗好的红薯打成粉,再经过打浆、过滤、沉淀、蒸粉、切丝等工序,选择天气好的时候经过一天的晾晒,打成捆,粉条就做好了,第二天就可以售卖了。”村民张佃聪介绍道。冬天,本是农闲的时候,但这个季节却是上卜落崮村村民们最忙碌的季节,因为粉条只有在低温下才易凝固成形。尽管加工技艺不断更新,但上卜落崮村的...

郭集镇:红薯粉条加工忙

郭集镇:红薯粉条加工忙11月12日,在泌阳县郭集镇何楼村,村民正忙着和红薯面、压红薯干、晾晒红薯粉条,一派繁忙的生产场面。“红薯粉条要想质地纯正、口感好,需要经过和粉、揉光、挤压、煮熟、降温、漂洗、整理、挂架、晾晒等10多道生产工序。经过晾晒的粉条口感筋道爽滑、久煮不糊不烂,深受消费者喜爱,在市场...

【新闻特写】太平寨镇:红薯粉条描绘产业发展新图景

现在我们村有四家红薯粉条加工户,实现了传统手工艺的传承和经济收入增加双赢。”马家峪村党支部书记兼村委会主任程晓红说道。“因地制宜发展‘一村一品’,是镇党委政府推进产业振兴的基本原则。”近年来,太平寨镇深入挖掘各村历史文化资源和特色产业优势,大力发展粉条加工、薯干加工、古法酿酒等特色产业,全力让传统...

红薯丰收产业旺!粉条儿变成“金条条”!

目前红薯粉条处于沉淀淀粉阶段,经过一遍遍的清洗筛粉后,将洗出的水放在大容器里面,沉淀一段时间后,容器底部的厚厚白色沉淀物,便是薯粉淀粉。此步骤对粉条品质尤为重要,这也就十分考验红薯原料的质量。“今年村里丰收的红薯大约能制作4万斤粉条,村里种植的红薯品质上乘,加工后制成的红薯粉条色泽透亮,口感纯正。”...