在广西,每天纠结的一件事,就是吃哪一种粉

地道的蒲庙生榨粉,是把自然发酵的粘米粉倒入布氏漏斗,立即滤入热水锅去煮粉;与此同时,商家也会把传统式老三样“豆干、头菜碎、猪肉沫”等调料立即放进碗里,飘浮于煮粉烫水上,粉和调料一同起锅,混合均匀加猪筒骨汤。生榨粉要现炸入锅,口味与众不同。牛腱、猪杂、作扣肉、叉烧肉、猪蹄全是肉渣的“升级版本...

吃在深圳,到深圳第二天的早餐就是吃肠粉…

吃在深圳,到深圳第二天的早餐就是吃肠粉,这家店的米浆是现场石磨制作出来的,皮有米香,酱汁有香菇和葱油味,还有免费豆浆送难怪营业时间能从早六到晚十。#广东人早晨有多喜欢吃肠粉##新星闪光计划##我的美食日记##微博旅行家#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他...

在汕头吃猪肉,也有“唯鲜不破”的讲究,那是对身心最好的慰藉!

简单吃道主食也颇有讲究肠粉、猪脚饭、牛腩饭、干面粿条、粿汁、砂锅粥、炒薯粉花样碳水,任君选择打开网易新闻查看精彩图片喝杯果汁冰解解腻也要面对选择困难题几十种水果、原料的排列组合充满无限想象力的搭配让你眼花缭乱打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片04好吃汕头,懂达变创...

我国哪儿的米粉最好吃?经过对比,这10种米粉真不错,您家吃哪种

八、广东肠粉虽然肠粉严格来说不是传统意义上的米粉,但它以米浆为原料,也可算作米粉的一种变体。肠粉口感细腻滑嫩,搭配上鲜美的酱汁和各种馅料,如虾仁、瘦肉、鸡蛋等,味道鲜美。在广东的早茶中,肠粉是必不可少的一道美食。九、海南抱罗粉抱罗粉是海南的特色美食之一。米粉柔软爽滑,汤头浓郁鲜美,一般用猪骨...

爱“嗦粉”的街坊注意了!近期这样的肠粉、米粉别吃→

近日,#广东人最近慎食湿米粉#的话题冲上热搜,湿米粉包括河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等。广东省市场监督管理局也发布提醒:湿米粉保质期一般为24小时,超过保质期请勿食用。有网友表示:自己将粉放冰箱三天还继续吃...日常在...

读懂广州·粤韵|粥绵粉滑面弹牙 最是人间好滋味

汉代,岭南就有双季稻(www.e993.com)2024年11月11日。据考古发现,早在四五千年前,这里的先民就已开始用石磨盘、石磨榉来研磨谷类。西汉时期,人们除了将稻米煮成干饭或粥外,还掌握了一定的技艺,能将米磨成粉,并加工成面条状的食品。吴财记面家,地道广式云吞面的代表沙河粉:“真八道”出真味道入选国家级非遗...

一文了解“舌尖上的杀手”米酵菌酸:1毫克即致命 目前无特效解毒药物

近期，天气高温湿热，食物容易腐败变质。河粉、凉皮、肠粉（卷粉）、米线（米粉）等湿米粉以及长时间泡发的木耳、银耳等，在高温潮湿天气下，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，食用易引发中毒。近日，一些地区的市场监督部门发布食品安全消费提醒，提醒广大消费者“嗦粉”需谨慎。什么是米酵菌酸？在东北...

卖过期“湿米粉”,广州一档主被立案调查!官方发布“嗦粉”提示

另一方面,加大专项检查力度,对辖区农贸市场开展“全覆盖”检查,共发现4户食品经营许可证过期或超范围经营,1户销售过期湿粉。米酵菌酸毒性强烈,1毫克即可致命说起广东人最爱的美食,很多人会想到肠粉、河粉、米粉……从早餐到宵夜,广东人总是难以抵挡“嗦粉”的诱惑。然而需要警惕的是,这类食品在高温潮湿下,容易...

1毫克即致命 目前无特效解毒药物 一文了解“舌尖上的杀手”米酵菌酸

近期,天气高温湿热,食物容易腐败变质。河粉、凉皮、肠粉(卷粉)、米线(米粉)等湿米粉以及长时间泡发的木耳、银耳等,在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。近日,一些地区的市场监督部门发布食品安全消费提醒,提醒广大消费者“嗦粉”需谨慎。

警惕舌尖上的致命杀手——米酵菌酸

日常生活中常见的肠粉、河粉、粿条、年糕、酸汤子等湿米粉及其发酵食品,久泡的木耳、银耳等在高温潮湿的天气下都有可能受到椰毒假单胞菌污染,从而产生米酵菌酸毒素。四、如何预防米酵菌酸中毒?米酵菌酸的耐热性强,100℃开水煮沸和高压蒸煮(120℃)均不能破坏,进食后即可引起中毒。因此,预防米酵菌酸中毒务必把...