夏天到了,没胃口想吃凉拌菜,这个万能凉拌汁,拌转头都好吃!
趁着土豆丝放凉的时间,来准备第二道凉拌菜。将一根洗净的黄瓜拍碎后,再切成小块,装入碗中。淋入万能的凉拌汁。放凉的土豆丝放入另一个碗里,同样淋入凉拌汁。最后撒上一小撮香菜叶,凉拌菜就做了,是不是超快?天热的时候,做上几道凉拌菜,配点稀饭,真的是人间美味,比吃肉还过瘾哦。我今天示范的是两...
哪道菜最吸油?小编全都猜错了……答案竟是它!
01先焯水再烹饪,降低吸油率可以将比较吸油的蔬菜先焯水再烹饪,原本的孔隙被水分填满,就没那么吸油了。02使用不粘锅常用的圆底锅,加油很容易过量,可以换成不粘锅,减少用油量。03凉拌菜后放油凉拌菜最后放香油或橄榄油,马上食用。这样油的香气有效散发出来,而食物还没来得及完全吸收油脂,也能在一定程...
香油在凉拌菜中应用很广,可是你知道香油好多都是掺假了的吗?
(1)看颜色纯正的香油为红铜色,机榨香油颜色稍微淡一点,若掺了菜籽油,整个油品看起来会呈现出淡黄色。(2)尝口感鉴弄少许香油放入口中品尝,纯正的香油会稍微有些苦味,而且会感到浓香并发黏,掺假的香油口感光滑、无涩味。(3)闻气味取少许香油放入掌心摩擦几下,然后闻闻味道,香味为纯正芝麻香的即为纯正香油;...
夏季天热没胃口,分享10道清爽开胃的凉拌菜,照着做,不愁没好菜
1、紫甘蓝、红菜椒、生姜洗净切丝。2、切丝后的紫甘蓝加一点盐抓均匀,放10分钟左右,用清水洗干净沥干。3、把切好的紫甘蓝、红菜椒丝、生姜丝放入大碗中,加入适量的生酮酱油、蒜泥、少许醋和香油搅拌均匀,最后撒上白芝麻就可以开始享用啦。┄凉拌莴笋丝┄〖食材清单〗莴笋、红辣椒、蒜末、食盐2克...
美味的几道凉拌菜,学会做以后可以拿来招待客人
4.准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘啦。凉拌猪耳朵1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。2.猪耳朵切丝3.将食材放入盆中,放入白糖适量。4.加入陈醋5.加入生抽少许6.再加点鲍鱼汁
5道“天生一对”的凉拌菜,真是1+1大于2,比单独凉拌好吃多了
4、这道凉拌菜,吃的时候再拌入油条,否则会降低酥脆的口感,倒入盆中拌匀即可(www.e993.com)2024年8月6日。二、大蒜+鸡蛋大蒜加煮熟捣碎的鸡蛋,这个口感真是绝了,爱吃辣的再拌入一些红油辣椒,秒变下饭神器,鸡蛋有丰富的营养,大蒜中的硫化合物有一定的杀菌功效,夏天吃这个好处不少。
10分钟就能搞定的凉拌菜,只要随手一拌就能吃,爽口开胃
1、黄瓜洗干净后切成块,放入大碗中,加入2勺白糖,将其搅拌均匀后,放在一边腌制10分钟左右,将里面的水分腌制出来;2、将腌制好的黄瓜,里面加入蒜末、小米辣、1小勺盐、2勺生抽、1勺陈醋、1勺香油、1勺鸡精、适量葱花、再将它们一起搅拌均匀就可以了。这样做出来的凉拌黄瓜,清脆爽口,好吃又下饭。
周日小满,大热天推荐10道凉拌菜,清爽好吃,适合夏天的好菜
十、凉拌手撕蒜苔准备食材:蒜苔、小米椒、香醋、白糖、生抽、香油、盐和鸡精。1、蒜苔洗净去掉尾部和纤维较多的头部,煮锅中加入适量的清水,煮开后加入适量的盐和油,加入蒜苔焯水2分钟左右捞出放入凉水中降温。2、蒜苔从凉水中捞出,从头撕开一分为二,如果蒜苔比较粗可以再撕一下。
夏季多吃凉拌菜,没想到对身体的好处竟然这么多!
辅料:蒜,辣椒油,盐,糖,醋,蒸鱼豉油,香油。做法:1.锅中烧开水,加少许盐和油,将菠菜汆烫至变色,捞出挤干水分。2.将菠菜切几刀,加入各种调味料拌匀3.装盘,撒上少许花生即可。凉拌海带丝功效:海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少...
6道省时又省事的凉拌菜,专为夏季准备!
3、凉拌粉丝材料:粉丝、胡萝卜、菠菜、葱姜蒜末、香菜、醋、白糖、香油、盐、鸡精。步骤:1、粉丝用清水冲洗一遍,再加温水泡开。2、胡萝卜洗净切丝,菠菜切去根部。3、将泡好的粉丝捞出来,过一下凉水会更清爽,控干水分,切成几段,这样夹起来也容易。