阳谷国庄粉条:纯手工红薯粉条,家庭烹饪的健康选择

烹饪时，我先将粉条放入温水中泡发，大约需要20-30分钟。泡发后的粉条晶莹剔透，弹性十足，仿佛每一根都蕴含着红薯的精华。接着，我调制了一碗酸辣汤底，将泡发好的粉条加入其中，再撒上葱花、香菜、花生碎等配料，一碗色香味俱全的酸辣粉就完成了。尝一口，红薯粉的Q弹与酸辣汤底的浓郁完美融合，让人回味无穷。

彝良:手工红苕粉条变成群众致富条

红薯在彝良被人们称为红苕。每年农历10月，彝良县牛街、柳溪、洛旺等一带的村庄进入传统手工红苕粉条加工制作的旺季，村民们抢抓晴朗的好天气，互相帮助，互换活儿，请粉条师傅上门加工制作红苕粉条。在彝良县洛旺乡云丰村，随处可见村民制作、晾晒粉条的繁忙身影。一杆杆、一排排粉条晾晒在竹竿上，如丝绸般随风飘动，...

【新闻特写】太平寨镇:红薯粉条描绘产业发展新图景

“我们家种植了20多亩的红薯,通过自己加工出售粉条和给村民代加工制作粉条,一年的收入在16万左右。”眼见一缕缕晶莹剔透而又筋道绵长的粉条在大锅里翻腾而出,马家峪村红薯深加工带头人崔建立难掩激动,“这有粗有细的粉条,一头连着土地的收成,一头连着致富的希望,可是引领我们走上幸福路的‘金条’啊!”“以前村...

朋友来做客吃了也要买!正宗手工红薯粉!婆婆都夸好会买!

婆婆都要夸,那是真的好了喜欢红薯粉的自助拍包装如图,不精美,毕竟重线下友情价还要15一斤我们今天5斤仅需39.9还有同品牌每年到了秋季必催的红薯片来啦前半个月都没有,国庆后才有的,很香,很脆,超好吃????5斤红薯=1斤红薯片????全部是红薯芯制作很香,很脆,不油腻配料表也是无敌干净非...

红薯粉条售假被罚款165万后 网红东北雨姐账号被禁言

事情发生后,“东北雨姐”团队启动对购买问题粉条消费者的退一赔三工作。“东北雨姐”塌房始末:9月4日,“东北雨姐”发布的盘锦螃蟹丰收视频被质疑摆拍造假。9月23日,打假博主“大娃”“灰烬”爆料,称“东北雨姐”直播间中售卖的“纯手工”红薯粉条里未检出红薯基因,只有木薯基因,打假博主还称在维权时遭“...

你知道吗?这个镇靠红薯年赚2000多万

为提高红薯粉条生产效率,近年来,顺河镇政府培育出粉条加工厂等红薯深加工龙头企业(www.e993.com)2024年11月29日。据悉,粉条加工厂共投入资金200余万元,建成红薯粉丝加工厂1000余平米,配置半自动化流水线1条、冻库3个,采取“传统手工工艺+智能机械制作”的方式,提升红薯粉条质效。“秋冬季节是我们最忙碌的时候,今天下午自贡一位客商订了10多吨的粉...

打火机烧一烧,就知道粉条里有没有“明胶”,再也不怕买到假粉条

1、首选“手工粉条”粉条主要分为两种:手工粉条和机械粉条。手工粉条,会有粗细不均匀,并且里面有很多气泡的情况。而机械粉条,粗细非常均匀,里面比较细腻,不怎么会出现气泡。相对而言,手工粉条添加“明胶”的概率会比较小,我们首选手工粉条。2、选择颜色发黑的粉条...

看,世界最长粉条咋做的

马铃薯手工粉条制作技艺承德市非物质文化遗产传承人张殿武首先登场,开始第一道工序制糊打芡。只见他用瓢从袋中取出土豆淀粉,倒入和粉盆,加入温水搅拌均匀,做成稀汤状淀粉水,再加入沸水,反复搅拌成可拉丝的糊糊。制粉近50年的张殿武,在这个环节一点儿也不敢马虎。

青岛即墨池戈庄村:400年传承手工粉条,年收入达400万

当地农民用红薯淀粉经调浆、旋粉皮、晾晒、切条等10多道工序制作成的手工粉条深受市场欢迎。村民延续传统工艺，选择村外一处晾晒场，将一根根银色的粉条挂在绳子上晾晒。晾晒过程中最关键的一步，是将粘在一起的粉条拨散，这样才能让粉条在阳光的照射下慢慢变白成形。村民徐红粉正趁着晴好天气在村庄的晾晒场上...

被称为“淀粉之王”的木薯,能不能做粉条?为啥粉条里不能加木薯

木薯淀粉因为价格低廉和粘性比较强,所以很多制作粉条的厂家开始使用木薯淀粉来制作粉条,这要比红薯淀粉或土豆淀粉这些淀粉制作的粉条成本低很多,不过木薯淀粉比较粘和硬,所以制作出来的粉条柔韧度和滑溜度跟红薯和土豆没法比,所以不少粉条都是用木薯粉掺杂来做。