长得像薄荷,用来做凉粉是一绝,民间俗称“烧仙草”,晒干15元/斤
实际上,制作烧仙草的主要原料便是凉粉草,因此,凉粉草在民间也被俗称为“烧仙草”。秋季是收获凉粉草的季节,收获后的凉粉草经过晾晒,便成为了制作烧仙草的关键原料,缺少了它,就无法熬制出那独特的黑色烧仙草。然而,距离秋季尚有时日,凉粉草尚未迎来它的丰收季。但这并未影响我们品尝到新鲜凉粉草带来的美味佳肴。
它是烧仙草的原材料,长得像薄荷,俗称“凉粉草”,夏季别错过!
在民间最开始的时候就是用它来制作凉粉避暑的,也就是现如今的烧仙草,事实上这个烧仙草早期就是福建闽南地区传统特色饮品。后来慢慢的发展,成为了奶茶中的经典款。事实上凉粉草制作凉粉非常的简单,准备凉粉草、苏打粉、粘米粉、水四样东西即可。将采摘下来的凉粉草清洗干净,加入苏打粉捣碎成汁水,过滤之后在加入粘米粉...
做龟苓膏要龟苓膏和烧仙草的区别
做龟苓膏的主要成分是龟苓膏粉、金银花、地黄、土茯苓等中药材,而烧仙草主要由烧仙草籽制作而成。做龟苓膏时可以不加烧仙草,两者没有必然的联系。做龟苓膏的主要成分是龟苓膏粉、金银花、地黄、土茯苓等中药材,而烧仙草主要由烧仙草籽制作而成。1.成分不同:龟苓膏是以珍贵药材百年老龟、金银花、土茯苓、仙鹤草、...
“大暑吃1草,炎夏无烦恼”,1草指的是啥草?明日大暑,别忘了吃
做法:1、准备好材料,仙草粉中加入100克水搅至无干粉状。2、锅中加入900克清水,煮开后倒入仙草糊,不停搅拌至水开,煮2分钟后关火,倒入容器晾凉后放冰箱冷藏。3、等完全凝固后取出切成小块,放入碗中。4、倒入加入蜜豆,倒入牛奶,淋入蜂蜜,吃的时候拌匀即可。4、芒果芋圆烧仙草材料:仙草粉80克...
新兴健康食材-凉粉草的营养价值和相关介绍
制作凉粉时,首先将凉粉草洗净,放入锅中加水煮沸,然后转小火煮至草汁浓稠。将煮好的草汁过滤,加入淀粉搅拌均匀,再倒入模具中放凉凝固。最后,将凝固好的凉粉切成条状,加入调料如酱油、醋、辣椒油等,即可食用。此外,凉粉草还可以用来制作仙草冻、仙草茶等美食,口感清凉,消暑解渴。四、凉粉草的种植方式凉粉...
喝了那么久珍珠奶茶,告诉你珍珠是怎么做出来!!
木薯粉用红糖水或者黑糖水与木薯淀粉混合后搓成小球,就得到了黑珍珠(www.e993.com)2024年10月17日。自制珍珠奶茶,用实打实看得见的4种基本材料就可以做出来——木薯粉、红糖、牛奶、红茶。想要奶香浓郁醇厚,可加入淡奶油、炼乳;如果做网红的“脏脏奶茶”,可以在杯壁上抹厚厚一层红糖糖浆,顶部再放上打发好的淡奶油,筛入可可粉就OK啦!虽然这种...
烧仙草、冰粉……你知道这些植物可以做解暑甜品吗?
仙草大家爱吃的甜点烧仙草,是由唇形科一种叫仙草的植物制成。仙草又叫凉粉草,它的果实和植物体也因含有果胶,能够做成“仙草冻”或“烧仙草”。不过,由于仙草使用的是植物的茎干组织,果胶含量较低,因此通常还会加入一些淀粉来帮助凝胶的形成。烧仙草
教你自制“烧仙草”,3步就做好,入口香甜嫩滑,还能清热解暑
第一步,准备一个容器。放入50克烧仙草粉末,再倒入200mL清水,搅拌均匀。一定要搅拌细腻,不能有颗粒感。烧仙草粉在网上就有卖,价格很便宜,一斤大概十几块钱左右。买一斤可以做很多烧仙草,能吃一两个月。第二步,另起一口锅,倒入800ml清水,大火烧开煮沸。然后倒入上面搅拌好烧仙草水,注意要边倒入边搅拌,边加热...
夏天到了,想吃烧仙草自己学着在家做,清凉爽口,比买的还要美味
在做烧仙草的时候,我们首先要做的就是龟苓膏。做龟苓膏所用的食材我们可以用黑糖和凉粉代替。首先,将黑凉粉和糖放在锅里进行熬煮,在熬煮过程当中,要一边搅拌一边煮,直到煮至粘稠状态,盛出晾凉并放入冰箱里面冷藏一会。这样,龟苓膏就做好了。接下来,我们可以将蜜豆清洗干净。如果没有蜜豆的话,我们可以将红豆清洗干...
冰粉、烧仙草、龟苓膏……冰品消暑正当时 一碗下肚透心凉
第一步,还是准备好食材,主要是烧仙草粉与水。先将仙草粉倒入容器中,倒入适量清水,溶解勾兑成仙草汁过滤。然后,放入锅中加入沸水中搅拌匀,大小火煮至细腻黏稠,倒入器皿中晾凉或放入冰箱冷藏至结块。在等待烧仙草冷却的过程中,我们可以准备一些辅料,这个选择因人而异,这里就以最常见的“芋圆”为例:芋头、红薯去皮...