凉粉想要做成功,比例告诉你,一杯水是关键,新手也能一次成功

做这种凉粉我一般会选择比较纯的豌豆淀粉,咱们今天用一次性纸杯做标准,淀粉和清水的比例是1比1,搅拌到没有干淀粉颗粒,类似于这种牛奶状就行了。2.锅里加入5杯清水,适量的盐,开大火先把水加热一下,像这样开始冒小泡的时候,倒入调好的淀粉糊。3.全程用小火来熬,中间一定不要偷懒,不停的搅拌,这一步可以叫...

【奋进强国路 阔步新征程】让城市更宜居 让生活更美好——昭通市...

中心城市颜值刷新冬日暖阳下,始建于清雍正年间的昭通古城行人熙熙攘攘,中西合璧建筑风格的陡街商贸繁荣,北正街省级历史文化街区古韵悠扬,修缮完工的迟家大院、广东会馆、陕西会馆成为热门打卡地,藏在老街老巷间的赵家凉粉、榴花馆昭通特色菜等门店食客络绎不绝。去年以来,昭通市全面启动古城保护提升工程,既留住古城烟...

做凉粉到底加多少水,很多人都没讲明白,原来这样加水才是正确的

川菜师傅教你手工凉粉的做法,掌握好这一些比例做出来的凉粉劲道Q弹,看起来就是食欲满满的,做法也是特别的简单,新手也是零失败,农业,农村,农民,川菜,美食,麻辣凉粉

教你在家自制凉粉,比例和做法都告诉你,比买的安全卫生,收藏了

3.搅拌好的淀粉糊放进大小适中的容器中,晃动均匀震出气泡,然后放凉,再放入冰箱中晾至定型。4.放凉定型后就是凉粉了,很容易就可以倒下来,我们再用刀把它切成条状,放入碗中。5.然后淋上自己喜欢吃的凉拌汁,这样非常好吃的自制凉粉就做好了,安全卫生,清凉爽口,秋天吃再合适不过了。

明日三月廿一,再忙也要记得“吃3样,做2事”,以祓不祥迎福运

做法:把制作好的凉粉,切成条状,接着放入准备好的辣椒,还有蒜之类的,接着再来上一点酱汁,把它拌匀,这样一道非常爽滑,同时还很开胃的凉粉就制作好了。第三样:酥肉去到大理的话,还要去尝尝当地的一个地方美食,那就是白族八大碗,在当地8个人为一桌,菜肴也是八个,当地俗称“八大碗”,而这其中有一种,就是人们...

2024云南经济这么干|昭通:扎实做好产城人文章 奋力推进高质量发展

在卯家湾安置区春熙商业街,搬迁群众刘和琴经营着一家豌豆凉粉小吃店,凭借优质的食材、传统煮制工艺、地道家乡味调料,生意越做越好(www.e993.com)2024年12月19日。“我和丈夫在店里忙不过来,又招聘了两名社区群众帮忙,每天的营业额有2000多元。”刘和琴高兴地说。针对无收入来源家庭,昭通市精准用好兜底政策保增收,通过强化监测重点帮扶、落实兜底...

金华武义“潮汐摊位”让流动商贩安心做生意

“烤鸡腿,又香又嫩的烤鸡腿!”“自助盒饭,量大实惠,好吃不贵!”4月16日上午11时,在金华武义经济开发区百花山工业园区的丁香路上,20余个流动摊位一字排开,烤鸡腿、自助盒饭、凉粉凉面……各类特色小吃香气扑鼻,摊位前围满前来吃午饭的工人,整条路上烟火气满满。

游遍江苏丨南京老门东这家必打卡的老店只做3道菜

黄勤记的凉粉可以说是南京人共同的回忆,也是来老门东必须要打卡的味道。自1982年创办以来,黄勤记门店从夫子庙搬到了老门东,菜品也从一样变成了三样。主播张慧鑫炫完了鲜辣爽口的手工凉粉,接着又慢慢品尝鸡汁回卤干和五香鸡蛋五香干了。(稿件来源:游遍江苏)...

河南夜市的炒凉粉,3块钱成本,比吃肉还舒服,学会了自己在家做

在制作炒凉粉的时候,要注意使用平底锅来炒制,这样才能使凉粉受热均匀,也更容易炒出鲜嫩焦香的口感。炒制底料时,除了放蒜末、小米辣、辣椒面、花椒粉之外,还有些做法是加入红油豆瓣酱、黄豆酱、西瓜豆酱(河南特色豆酱)等等,大家可以根据自己的口味选择合适的底料。

海南周刊 | 琼州豆食地理-新闻中心

“这道菜,红豆绵密,竹笋片和芋头梗微酸解腻,不仅定安许多餐厅会做,也是本地百姓的家常菜。”近日,在定安县定城镇兴顺酒店厨房,只用了几分钟,主厨陈显明便做好端出了一份还冒着气泡的红豆煲。一同端上来的,还有以韭菜为配料烹饪的家常炒红豆、加入牛奶和凉粉制作的红豆糕,前者鲜咸,后者甜而不腻,都很可口。