臭豆腐制作黑幕曝光,公厕水竟然成了原料?

我们原以为臭豆腐是通过自然发酵制作的，但在26号，有网友发现有人竟然在厕所用水制作臭豆腐。此外，外卖的卫生问题层出不穷，比如上海的小作坊脏乱不堪，深圳的肠粉店犹如垃圾场，北京的黑外卖与废品站相伴，这些东西怎么能让人放心吃呢！从情感上来看，这些商家实在是极品缺德，根本不顾我们消费者的健康，简直是在...

豆腐乳是谁第一个制作出来的?

于是,他将豆腐切成小块,稍微晾晒后,加入盐、花椒等调料,放入坛子中腌制。随着秋风的到来,王致和决定打开坛子,看看腌制的豆腐是否成功。可当他打开盖子时,一股刺鼻的臭味扑面而来,他不禁皱了皱眉。然而,出于好奇,他还是尝了一小块,意外地发现这豆腐的味道竟然别有一番风味。“这是什么味道?”他心中暗想,虽然有...

长沙十大小吃,这十款地道美味,你真的都尝过了吗?

酱板鸭的制作过程需要经过腌制、烤制等工序,每一道工序都需要精心操作,才能制作出美味的酱板鸭。首先,要选用新鲜的鸭子作为原料,然后将其清洗干净并腌制入味。接着,将腌制好的鸭子放入烤盘中烤制至金黄酥脆即可食用。这样,一款色香味俱佳的酱板鸭就制作完成了。吃起来既有鸭肉的鲜美,又有酱香的浓郁,让人回味无穷。

长沙臭豆腐走下坡路而柳州螺蛳粉脱颖而出的原因解析

推出奇特口味或造型：比如研发一些独特的创新口味，或者制作出新奇形状的臭豆腐，引发消费者的好奇尝试。举办臭豆腐制作揭秘活动：邀请消费者现场观看臭豆腐的传统制作过程，满足他们对其神秘制作方法的好奇。开展臭豆腐文化探秘之旅：介绍臭豆腐的历史、文化故事以及背后的有趣传说，激发消费者的兴趣。设置挑战或游戏：例如...

“十大致癌食物”并不完全科学

臭豆腐是高键主任最不推荐的食物。首先臭豆腐的制作过程很容易添加“臭精”,这种闻上去相当“经典”的臭豆腐味儿其实是一种化工原料;其次,臭豆腐上的黑色部分往往集聚了重金属和有毒物质的残留,容易致癌;再次,制作臭豆腐的油也是反复使用,容易过度氧化。路边摊的臭豆腐安全性没有保障,更不能吃!

《香河·印记》之《豆腐》:豆腐的制作工艺

豆腐,又称水豆腐,是我国传统饮食文化的重要组成部分,作为一种加工食品,豆腐可以常年制作,不受季节限制,由此成为古人餐桌上最重要的调剂菜肴之一(www.e993.com)2024年11月15日。豆腐的衍生食品较多,而其中最受人们欢迎的则是其加工品——腐乳,俗称臭豆腐,在香河,最著名的臭豆腐是邢营臭豆腐,它不仅在县内家喻户晓,而且远销全国,受到全国人民欢迎...

公开课(中篇小说)/余一鸣|公开课|老师|师傅_新浪新闻

大娘看上去有七十开外了,她的挑子两端是两只土陶坛子,坛子里是臭豆腐,每到放学时候,大娘都会出现在校门口。作为吃货的王珊瑚不仅仅满足于臭豆腐的美味,她还想亲自尝试臭豆腐的制作,她每次买过腐乳后,都谦虚地向大娘讨教。大娘卖豆腐乳,更多是希望早点看到孙子张子桐。

青春作伴好还乡——62位台胞青年的“湖湘行”

边吃边聊则是主办方为两岸青年量身打造的“轻量化”交友形式,当长沙的臭豆腐遇上台湾的蚵仔煎,融合的味道,在谈笑间慢慢渗透,使初识的两岸青年拉近了距离、增进了感情,仿佛一场春雨洗过,润物无声。挥毫当得江山助,不到潇湘岂有诗。尽管气温骄阳似火,但也阻挡不了台胞青年对张家界风景区的神往和青睐。

全民营养周丨庞大的豆科家族,你吃对了吗?

如何合理利用大豆及其制品01多品种变花样大豆籽粒可整粒煲汤入菜,亦可加工成多种多样的大豆制品。大豆制品是以大豆为原料经过制作或精炼提取的产品。通常分为非发酵豆制品和发酵豆制品两类。非发酵豆制品有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑、豆腐皮、香干等,发酵豆制品有豆豉、豆瓣酱、腐乳、酱油、臭豆腐等。

为什么米其林餐厅总是在跑路?

食材从论克到论罐,搭档从“鲍鱼红虾”变成“皮蛋臭豆腐”,吃的场景从米其林餐厅到家,传导到高端餐厅,定价的天花板随之变低。现在UV餐厅的松露面包、鹅肝巧克力派都在百元以内。FineDining的另一个敌人则是美食大国消费者对舶来品逐渐祛魅,其溢价空间也大大缩水。