金秋好酒上新,永辉携手长城共酿美酒!
金秋上新,风情解百纳干红葡萄酒与金选薏丝琳干白葡萄酒由永辉超市与长城葡萄酒合作共酿,是兼具优雅风味与高端品质的佳酿。长城金选薏丝琳干白葡萄酒选用蓬莱产区的薏丝琳葡萄,通过柔性压榨,同时用惰性气体隔氧保护,低温澄清发酵,保留了葡萄的纯净花果香。精选薏丝琳葡萄单酿,酒体平衡、酸度清新,散发出浓郁的花香与成熟果...
红白对决:干白与干红葡萄酒的差异揭秘
1、原料与酿造工艺干白葡萄酒:在酿造干白葡萄酒时,酿酒师通常会选择皮薄、汁液清澈的葡萄品种,如霞多丽、长相思等。葡萄在压榨后迅速将果皮与果汁分离,以避免果皮中的色素和单宁过多地渗入果汁中。这样酿造出的白葡萄酒色泽浅淡,口感清爽。干红葡萄酒:干红葡萄酒的酿造则采用红葡萄品种,如赤霞珠、黑皮诺等。在酿...
干白荣耀!华东百利酒庄新酒莎当妮干白荣获布鲁塞尔国际葡萄酒大奖...
新酒莎当妮干白葡萄酒,严选当年最优质的葡萄原料,由五位国家一级酿酒师联合酿造,采用了独有的干白酿造技术——汁子悬浮处理,通过澄清效果的提升,降低了氧化风险,还采用全新临界低温动态发酵工艺,在超低温的状态下缓慢发酵,最大限度的保留了葡萄本身的果香,并发酵出淡雅的花香。多年来,华东新酒系列以品质为基石,以...
德国雷司令到底是干白还是甜白呢?
所以一般会使用韶瑞博这款葡萄,这属于雷司令跟西万尼的杂交品种,非常耐寒,葡萄在冬天寒风中直接凝结,糖分高度集中,因此酿造出来的葡萄酒非常香甜,有“冰酒”的美誉,同时产量很低,价格很高。如果大家对雷司令干白有兴趣的话,可以来戳我们一人供应链,我们提供那赫产区的高品质雷司令葡萄酒!
性价比能超过这家的巴罗洛,真的不多
VignaLazzarito葡萄园位于Serralungad'Alba市,明妃酒庄的旗舰单一园,以酿造出长寿的巴罗洛葡萄酒闻名于世。葡萄园位于西南向半山腰,海拔340-380米,紧邻Serralunga的中世纪城堡,富含钙质泥灰岩,具有良好的渗透性。Lazzarito单一园酒液中心偏深邃的石榴红色,带有温暖迷人的甜香料、雪茄盒、甜烟丝、沥青、玫瑰...
五个瞬间回顾张裕“春糖时间”,“抓大鱼”的决心藏不住了
见面会上,周洪江、孙健与媒体朋友们共同品鉴了多款产品,包括“最受大学生欢迎的中国风土葡萄酒”小萄、“最佳中国白葡萄酒”A8霞多丽干白、“全球唯一采用赤霞珠红葡萄品种酿造的干白”赤霞珠干白葡萄酒、“全球大单品盲品赛冠军”解百纳N398、龙谕龙年特别版龙舞昇平、“2019年全球XO盲品赛冠军”可雅白兰地(www.e993.com)2024年9月17日。
把帕克赶出门的勃艮第酒庄现在怎么样了?
而勃艮第就有这么一家酒庄,不仅把帕克轰出酒庄,还留下一句“你的工作是品酒,而不是告诉我如何酿酒”,结果换回帕克评价“勃艮第没有比这更埋汰的酒”。之后销售连遇低潮,一度面临关门大吉;但酒庄励精图治,短短二三十年间,在现任庄主Jean-MarieFourrier手中焕发生机,达到了前所未有的高度。这就是如今如日中天...
了解西班牙美酒,必须知道的几个白葡萄酒产区和酒款
卢埃达产区的青葡萄酒还曾作为15世纪卡斯蒂亚王国宫廷用酒,庆祝西班牙光复时的庆功酒,喝的就是来自卢埃达的青葡萄酿造的葡萄酒。不过它不是我们现在尝到的清爽的干白,而是装在玻璃瓶中陈年的类似雪利风格的加强型葡萄酒黄金酒(Dorado)。3中部高原的阿依仑(Airén)干白...
葡萄酒分类大揭秘:让你成为品酒高手
葡萄酒最直观的分类方式是按照颜色来分。根据葡萄品种和酿造工艺的不同,葡萄酒呈现出红、白、桃红三种主要颜色。红葡萄酒:由红色果皮的酿酒葡萄酿制而成。在酿造过程中,葡萄皮与葡萄汁一起发酵,使得酒液呈现出宝石红色、紫红色或石榴红色。红葡萄酒通常具有浓郁的果香和酒香,口感丰富多变,单宁较重,具有较好的陈年...
培训教育 | 葡萄酒初级品鉴师课程(宜宾)开启预报名
学习常见的葡萄酒品种的基本特征,知道各个品种的经典产区,了解各个品种酿造的知名葡萄酒,从此您选酒不再迷茫。●品鉴酒单课程过程中品鉴8款不同风格的葡萄酒。课程时长:8小时(授课7.5小时,考试0.5小时)品鉴用酒:8款,涵盖经典葡萄品种和葡萄酒类型,包括干红、干白、桃红、甜葡萄酒、气泡葡萄酒、加强型葡萄酒...