5g,刚刚好!|食盐|高盐|减盐|盐勺|调味品_网易订阅
食盐是一种常见的调味品,主要成分是氯化钠,食盐中的钠离子是维持正常生理代谢的重要物质,钠过低或过高均会造成生理代谢紊乱。因此,从提高全人类健康水平的角度出发,根据《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天摄入食盐不超过5g,相当于一个啤酒瓶盖的量,以此来降低血压和患心血管疾病的风险。高盐(高钠)的饮食易导...
黄国信:清代盐政是如何“生财”的?
在中国古代,大概从春秋时期管仲开始做盐的专卖,到汉武帝真正大规模推行盐的专卖,然后从唐朝后期盐的专卖就一直延续下来。在传统中国,盐基本上是一个国家“搞钱”的很好的途径。清初,顺治皇帝说盐课“关系军国急需”,因为当时一直在打仗,打仗就需要钱,他说盐课是我们“搞钱”的好办法。雍正帝也说盐政关系国计民...
对话丨生财有道:清代盐政中的官、商、民、财
如果老百姓都不去买官盐了,那盐商利润、政府收入从哪里来?这里有两个问题,一方面,食盐是缺乏弹性的刚性需求,每个人都必须吃盐,另一方面,老百姓的声音其实是很分散的。一般来说,商人比较容易形成一个群体,向政府表达意愿,但老百姓不一样,人数众多,很难形成集体组织去表达诉求。基于这些原因,在盐价问题上,清政府...
如何躲开舌尖上的隐“盐”刺客?
家庭烹调过程中,添加的以氯化钠为主要成分的盐,是居民食盐摄入的主要来源。问:是不是只要平时做菜少放些盐,吃得不咸,盐的摄入量就没有超标?答:当然不是!生活中的“隐形盐”无处不在,一些厨房调味品、佐餐的咸菜等,都是“含盐大户”,让人在不知不觉中就吃了过多的盐。家庭减盐如何做?巧用减盐...
为什么我们那么容易轻信谣言?
相信我们一定在生活中遇到过类似的情景:本来通情达理的人在相信谣言时变得异常的顽固;一些受过高等教育的理性朋友在坚持完全荒唐的论断时,就像变了一个人;还有常见的暴网,下面的留言就“像一个愤怒的蜂群,全然不顾是非曲直”。在艾瑞里的理论里,人们之所以从理性变得非理性,是因为思维掉进了一个叫“误信...
买哪种盐更好?普通人最推荐的只有1种!
我们更应该先了解这个事实(www.e993.com)2024年9月16日。在建议大家买哪种盐之前,我们先来回顾一下,为什么碘盐会进入大家的生活,占据大家的餐桌+视线几十年?碘是一种所有生物都需要的微量元素,人也不例外。碘元素摄入量过少时,会导致得“碘缺乏病”。会造成婴幼儿脑力发育迟缓、胎儿流产、早产、死产、先天畸形儿和地方性甲状腺肿等严重...
健康科普丨减盐,为健康加分!
哎,做饭时候也没觉得撒很多盐,怎么就盐过量了呢?盐都是从哪儿来的呢?马大姐01食物中的隐性盐除了烹调用盐,预包装食品,如加工鱼类、肉类、蔬菜、豆类等制品,以及方便食品、焙烤食品,调味品、预制菜、外卖食品、营养素补充剂中也包含了盐。此外,天然食物(如粮谷、蔬菜、水果、肉、禽、鱼、蛋、豆等)中通常...
【研学地理】地理老师眼中的贵州!贵州,到底贵在哪里?来,我们到...
多山多水,从美学角度来讲,固然是一大优势,可是对于以农耕文化为主的中原王朝来说,贵州这块土地的可用价值略显单薄,因此长期被排除在“中原视角”之外。在这种地理环境中成长生活的贵州人,也养成了一种朴实低调的性格。用贵州省书法家协会名誉主席戴明贤的话来说,贵州人“具有山民性格:他们不事张扬,所以好山好水好...
什么是“铊中毒”?我们生活中能接触到铊吗?一篇文章说清楚
我们生活中能接触到铊吗?铊属于被国家严格管制的化学物质,人们在生活中一般接触不到,化学商店中也买不到。不过,铊中毒的事件并不少见。2022年2月有媒体报道,福建福州1岁女童不明原因“铊中毒”。铊能形成很多化合物,如碳酸铊、硫酸铊、硝酸铊、碘化铊等,前三种盐类的水溶性很好,无异味、无色、剧毒,曾用来...
连载34‖购买食盐、糖、鸡精味精、番茄酱的注意事项
虽然二者很像,甚至有的产品起名字时都叫混了,要分辨清楚最准确的一招就是看配料表。真正的番茄酱配料表上单纯以番茄作为原料,没有额外添加盐、糖,是一款特别值得推荐的调味品,用于烹调,既可以改善口味,帮助开胃,又可以减少盐的摄入。生活中,不要小瞧这些调味品,我们一日三餐哪一顿也离不开它们,尽管每餐食用量...