同样是食盐:“加碘盐和无碘盐”哪个好?差别很大,建议搞懂再买

海洋相比于湖泊聚集了更多带有盐分的物质,其本身就有一定的盐分含量,加上百川汇集入海和大量蒸发,使海水的咸度明显高于湖泊。二、第一个吃盐的人我国食用盐的历史很久,但在发现盐之前还是经历了很长一段时间的淡食生活。打开网易新闻查看精彩图片确切开始食用盐的时间已经无从考证,但在距今3000年前的仰韶文化...

买食用盐,挑海盐还是精盐?医生:早知早受益,这样买不吃亏

老年人日常饮食如果要减盐不减咸,那么可以选择低钠盐,在同咸度的情况下,低钠盐比传统食盐少了20%-35%的钠元素,而且低钠盐能提供高钾低钠的环境,可帮助降低血压,也能保护血管。3.看成分表购买食品时注意观察外包装上的钠含量,建议选择同类商品中钠最低的一款,少吃钠含量≥800mg/100g的高盐食品。4.改烹饪...

井盐、海盐、低钠盐……食盐种类这么多,听大夫怎么说

从营养学角度讲，食盐中97%的成分是氯化钠。尽管不同来源的盐中所含矿物成分稍有差别，但一个人每天吃盐也就是几克，无论海盐、湖盐还是井盐、岩盐，营养价值几乎没有差别。我们选择大品牌最普通的盐即可。2.按照是否纯化处理，可分为粗盐和细盐。食盐原料经过纯化处理，成为杂质少、颗粒小的细盐，也称“精制盐”...

舌尖上的亚运怎么保障?浙盐集团发布亚运食盐

在消费端，通过支付宝、微信等扫码方式，“一扫查询”就能读取产地、食品生产企业信息、食品检验检疫情况等食品溯源信息。通过数字化的方式，提高消费透明度，真正实现了从“盐场到餐桌闭环管理、从餐桌到盐场溯源倒查”,涵盖食盐生产消费全生命周期。浙盐集团董事长余显勇表示，近年来，浙盐集团突出安全健康的核心理念，实...

如此多品种的食盐,哪种更适合家庭做饭?食盐,怎么选更健康?

此种盐是一种“精度略低的食盐”,是一种“海水蒸发后形成的日晒海盐”;此种盐当中除了有绝大部分的氯化钠(91%左右)外,还含有氯化钙、氯化镁、硫酸钙、硫酸镁等物质。一般而言,这些“颗粒较大的日晒盐”更适合于腌制某种食物(菜或肉);由于它颗粒比较大、溶解性慢,所以不适合用于家庭日常烹调(达到同等咸度之...

食盐种类这么多,到底怎么选

今年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”(www.e993.com)2024年11月3日。健康生活方式要从点滴小事做起。比如一日三餐离不开的食盐,虽然每次用量少,日积月累下来却对身体影响很大。科学吃盐不只是少吃盐,还包括吃什么样的盐。井盐、海盐、湖盐、低钠盐、碘盐、无碘盐……面对超市里琳琅满目的食盐品种,我们该如何挑选适合自己的食盐呢?

食盐的种类和食用安全提示

减钠盐是采用氯化钾以外的咸味食品原料、风味增效回补成分等食品原料替代25%以上氯化钠,且不造成咸度明显缺失的食用盐产品。其特别适用于不宜高钾摄入的人群;调味盐是以食盐为主体,配比一定量的调味辅料、添加剂食盐;特殊工艺食盐是通过特殊加工工艺制得的食盐,如雪花盐和竹盐。

海盐、低钠岩盐、腌制盐、竹盐、高钾盐…究竟有什么不同?

腌制盐此种盐是一种精度略低的食盐,是一种海水蒸发后形成的日晒海盐;此种盐当中除了有绝大部分的氯化钠(91%左右)外,还含有氯化钙、氯化镁、硫酸钙、硫酸镁等物质。一般而言,这些颗粒较大的日晒盐更适合于腌制某种食物(菜或肉);由于它颗粒比较大、溶解性慢,所以不适合用于家庭日常烹调(达到同等咸度之时,这种...

科学有意思 | 这些五颜六色的晶体竟然都是食盐!

“海盐”是生活中比较常见的盐。通过露天盐田日晒的缓慢蒸发方式,使结晶作用发生在盐水表面,结出脆弱的角锥形中空薄片,海盐就诞生了。海盐比一般的精制盐口感更柔和,入口带着矿物质和海水咸鲜味的感觉,回味中还有一丝甘甜。因此海盐一般不会在烹饪时直接添加,而是腌制或者烤制较厚或者较难入味的食材时使用。

饮食健康小知识:食盐种类这么多 到底怎么选

从营养学角度讲,食盐中97%的成分是氯化钠。尽管不同来源的盐中所含矿物成分稍有差别,但一个人每天吃盐也就是几克,无论海盐、湖盐还是井盐、岩盐,营养价值几乎没有差别。我们选择大品牌最普通的盐即可。2.按照是否纯化处理,可分为粗盐和细盐。食盐原料经过纯化处理,成为杂质少、颗粒小的细盐,也称“精制盐”。