邯郸市涉县市场监管局贴身帮扶食品小作坊“提质升级”

通过集中培训和现场指导的方式,对小作坊业主有关食品安全“两个责任”的宣贯培训,督促食品小作坊落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。加强对食品小作坊生产条件改造的帮扶服务,一对一、手把手指导小作坊业主填写台账、落实问题整改等,提高食品小作坊生产管理水平和风险防控能力。同时,定期组织小作坊开展自查自纠,督...

小珠姐姐微普法(二百一十五) | 食品安全法,您真的懂吗?

《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定,食品安全标准包括:食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品安全要求有...

“小”作坊要“大”安全 龙口市市场监管局开展食品小作坊专项调研

调研组深入辖区内食品小作坊生产经营现场,重点聚焦从业人员健康证是否齐全、食品标签标识是否合法、场所卫生是否符合要求、加工流程是否规范、进货查验制度是否执行到位等问题。根据《食品小作坊生产加工卫生规范》要求,调研组从两方面进行了督导检查。一是在环境卫生方面,重点查看食品加工、贮存场所,确保环境整洁,并具备相应...

食品安全“两个责任”应知应会知识

(一)组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求;(二)组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查,评估食品安全状况,及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出...

...全力打造“食安梧州”——梧州市提升食品安全监督管理效能筑牢...

100%,食品评价性抽检合格率达99.32%,全市食品安全满意度位列全区第一方阵,多年未发生食品安全事故……一组组鲜活数据,反映了梧州市不断筑牢食品安全防线,持续压紧压实各方责任,推动全市监督执法更加严格规范,监管效能更加提质增效,责任落实更加精准有力,市场秩序更加健康运行,牢牢守住了梧州市民群众“舌尖上的安全”...

【长沙晚报】小作坊小餐饮将建食品安全信用档案湖南进一步规范小...

县级以上人民政府市场监督管理等有关部门应当建立健全小作坊、小餐饮和食品摊贩的监督检查制度,通过日常巡查、定期检查和抽样检验等方式加强日常监督检查(www.e993.com)2024年11月22日。县级人民政府市场监督管理部门应当建立小作坊、小餐饮食品安全信用档案,依法公布并及时更新;对安全风险隐患较高或者有不良信用记录的小作坊、小餐饮进行重点监管。

食品生产、经营者需要知道的知识

20.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的什么信息?应当如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合《中华人民共和国食品安全法》第五十条第二款的规定。记录和凭证保存期限不得少于产品...

重庆:幼儿园和中小学周边五十米不得设置食品摊贩经营区域

食品小作坊生产加工的食品,应当在盛放食品容器的贴标或挂牌上,简易包装上清晰、醒目标注“小作坊食品”字样。应当建立进货查验记录制度,且记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。条例规定,食品小作坊生产经营转基因食品未按照规定显著明示的将受到重罚。食品小作坊...

关于对《上海市食品安全条例》(修改草案)公开征求意见的通知

第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施预防和控制食品安全风险,保证食品安全,诚信自律,主动公开相关信息,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

杭锦旗“线上+线下”双管齐下 加强农村牧区食品安全隐患排查

2024年,杭锦旗在全方位保障食品安全的基础上,强化薄弱环节,对农村牧区食品安全隐患,采取“线上+线下”双管齐下,多种方式排查、整改、提升。一、线下方面(一)全面检查,加强重点。在日常检查的基础上,要突出重点对象、重点品种、重点区域。以农村牧区商店、生活超市、小食杂店、小摊贩、餐饮店、食品生产企业、食品...