助力人才培养,白酒品酒师和酿造工培训班在仁怀圆满结束
本次课程内容丰富且深入,涵盖了白酒酿知识、制曲工艺、品评技巧、质量鉴别等多个关键方面。讲述了白酒酿造微生物基础,解析糖化发酵剂与发酵的基本原理、制曲及酿造技术。同时进行了大量的质量差等级酒样鉴别及12香型品评实践,使学员们能够将理论知识迅速转化为实际能力,对各位学员进行系统、全面且深入的品酒酿造知识和技...
烟台举行2024产区葡萄与葡萄酒技术国际对接培训系列活动
会上,法国专家团围绕“榨季采收管理&酿造与葡萄酒风格”主题,涵盖葡萄园与采收管理、车间卫生与准备以及工艺与葡萄酒风格三大板块,重点阐述了白/桃红葡萄酒工艺与风格、红葡萄酒工艺与风格等要点内容。专家团队通过深入浅出的专题培训,向大家介绍了不同酒种各个生产环节的关键技术和注意事项,并分享了国际酿酒技术和...
培训教育 | 关于开展白酒一、二级品酒师(海口)培训、考核的通知
食品加工与检验、食品生物工艺、食品生物技术、酿酒技术、食品加工技术、食品检测技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品营养与检测、酿酒技术、发酵技术、食品生物技术、食品加工技术、微生物技术及应用、生物技术及应用、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等。七、申报材料(符合条件者发双证)1...
...日-9日成都开班】2024年第四届酒类企业食品质量安全控制专项培训
并对GB7718征求意见稿与2011版进行比对分析,对《食品标签监督管理办法(征求意见稿)》与《食品标识管理规定》进行比对分析,讲解其变化内容。三、培训对象酒类生产企业负责人及食品安全管理人员;酒类生产企业采购、酿酒、包装、检测等工作人员;有志于改善酒类行业食品安全管理之人士。四、培训时间报到时间:2024年8...
透过泸州老窖,看中国酿酒科技的进化史
原粮、发酵、风味、储藏、装备,泸州老窖为酿酒的每一个环节注入科技的力量,带领中国白酒向数字化、智能化的方向迈进。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国在泸州老窖2024年科技和人才工作大会上提出:“科研不仅仅是一种职业,它更是一种使命,一种对知识边界不断推进的使命。科研人员要...
宁夏举办2024年酿酒葡萄种质资源检测技术培训班
记者3月21日从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉,日前,酿酒葡萄种质资源检测技术培训班在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心举办,产区部分葡萄苗木种植公司技术人员、创新中心工作人员和贺兰红酒庄技术人员20余人参加培训(www.e993.com)2024年9月16日。本次培训班邀请宁夏农林科学院园艺研究所副研究员,国家葡萄产业技术体系贺兰山东麓综合...
智汇“两旗” 再启新程
培训中心赴‘两旗’调研乡村振兴情况和培训需求,赴企业、工厂车间、医疗卫生室等实地了解情况,并与‘两旗’主要负责同志及有关部门负责人座谈交流,详细了解对于乡村振兴能力提升、基层治理、应急防灾等方面的培训需求。”全国人大培训中心主任田晓弘介绍说,通过深入分析研究,紧扣“两旗”振兴发展实际,因地制宜制定培训...
精益求精,不断超越|华润酒业品酒师赋能培训隆重开班
本次培训与华润酒业团队进行了多次深入而细致的沟通交流,制定出符合企业实际发展需要的内容。希望通过此次培训班,激发大家的创新思维与实践能力,促进更深层次的沟通与交流,共同推动白酒行业的繁荣与进步。本次培训邀请到中国酿酒大师、全国白酒评酒委员、湖北白云边股份有限公司技术总顾问熊小毛;中国酿酒大师、中国首席白酒...
中国白酒初级品鉴师(北京)培训火爆招生!
白酒品鉴师课程涵盖了白酒历史文化、白酒标准、感官品鉴、陈年白酒、白酒产区、酒仪酒礼六大部分。深入浅出的内容,丰富多彩的案例,贴近生活的场景,回味悠长的好酒,从深度和广度双维度拓展白酒的理解。01历史文化讲述源远流长的酿酒历史,与酒仙酒圣对话,洞见文明发展与酒类昌盛的紧密联系。
交流合作促发展——2023烟台产区葡萄与葡萄酒技术培训活动成功举办
核心提示:为进一步提高产区酿酒葡萄栽培与葡萄酒酿造技术水平,助推产区葡萄酒产业高质量发展,11月23日-24日,2023烟台产区葡萄与葡萄酒技术培训活动在君顶酒庄成功举办。国内知名酿酒葡萄栽培以及葡萄酒酿造专家学者,产区企业、高校、科研院所相关技术人员等共计90余人参会。……(世界食品网-shijieshipin)...