随机检查餐厅确保舌尖上的安全

检查主要包括餐饮服务单位是否落实食品安全主体责任、信息公示、从业人员健康管理、环境卫生、原料进货查验、加工制作过程、餐饮具清洗消毒以及制止餐饮浪费等多项内容,对检查中发现的问题,执法人员进行了现场指导,并督促其限期整改。执法人员岳一连表示,将持续开展“随机查餐厅”活动,共同构建食品安全社会共治,推动形成...

甘肃省白银市景泰县市场监管局开展健康餐厅创建现场指导检查

深入拟创建的21家健康餐厅对照创建标准逐项开展规范,主要对餐厅是否持有效《食品经营许可证》、有效健康证明等基本条件进行一一核实;对餐厅是否配备健康指导员、营养配餐员、从业人员,是否掌握“三减“(减油、减盐、减糖)菜肴等要求,对从业人员进行现场询问;对餐厅环境卫生和点餐服务等情况进行现场查验。通过检查,对...

广东省韶关市“随机查餐厅”走进集中用餐单位食堂

集中用餐单位食堂。重点检查内容结合集中用餐单位食堂的特点,监管人员重点检查了该单位“小卖部”的食品安全情况,是否建立健全食品安全相关管理制度,是否定期开展从业人员培训考核,“互联网+明厨亮灶”平台的建设使用,落实制止餐饮浪费等情况。并对食堂的环境卫生、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等环节开展...

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3、员工培训:餐厅组织了员工培训课程,培训内容包括更快速地引导客户就坐、引导客户自助扫码点餐,以及更友好地与顾客沟通。第三步、检查(Check):餐厅进行了一段时间的运营后,进入了检查阶段,以评估改进的效果。1、检查指标:(1)点餐等待时间:餐厅记录了顾客的点餐等待时间,比较了引入自助扫码点餐时长的前后的...

越南考察有感:冒着风险,说4个优点|日本|巴西|广州|桂林|越南人...

▲宁波餐厅洗手间我家附近有一家面馆,价格中等偏上,店主经营好多年,口碑很好,生意稳定,一家人气质都不错,乍一看,就是一户殷实的中产家庭。这家店的卫生间,麻雀虽小五脏俱全,马桶、洗衣机、水槽,水龙头有冷热水,这就是一个典型的中国小店,楼下做生意,一家人住阁楼,和客人共用一个卫生间。这家店的卫生间虽然...

边铁副校长到新投入运营的智慧餐厅检查指导工作

8月28日上午,校党委常委、副校长边铁到三个智慧餐厅实地检查运营情况,他强调,要通过智慧化改造为学生提供健康、安全、舒心的高品质校园餐饮服务(www.e993.com)2024年11月20日。边铁先后来到和平校区学生餐厅、新民校区一餐厅和大学城餐厅,每到一处他都详细查看餐厅布局、就餐环境、主副食种类品质、就餐流程、明厨亮灶展示和智慧餐台使用情况,与...

“月月十五查餐厅”突击检查奶茶店 “薄荷森林”水果盒中有小虫

中国消费者报福州讯(记者张文章)5月15日,由福建省厦门市食安办组织的“月月十五查餐厅”检查组突击检查当地3家热门饮品(奶茶)店,发现薄荷森林(万象城店)存在切好的芒果里有小虫子、食品和非食品混放等问题,责令其整改并下架问题食品。5月15日,厦门市食安办邀请“月月民评小分队”成员、辖区市场监管部门执法人...

网红宵夜店食品安全情况如何?“查餐厅”带你一探究竟→

检查内容在浈江区霞姐虾皇餐饮店和浈江区辣肆喜火锅店内执法人员按照《餐饮服务监督检查要点表》重点检查餐饮服务单位证照信息、食品原料索证索票、经营场所环境卫生、人员健康管理、食品加工操作规范、食品存放等关键环节情况执法人员检查餐饮单位证照情况。

周三查餐厅 周四查市场 四川印发行动方案

检查内容重点突出标准规范和过程管理,市、县级市场监管局按照相关法律、法规、规章以及《餐饮服务通用卫生规范》(GB31654)、《食品经营过程卫生规范》(GB31621)、《肉和肉制品经营卫生规范》(GB20799)等,对经营主体进行全部或重点项目检查。监管所主要对经营主体资质、环境卫生、索证索票、新冠肺炎疫情防控、制止餐饮浪费...

北京朝阳区18家餐饮门店食安检查不合格,2家被罚款

检查发现当事人存在部分食品生产经营人员未取得健康证明的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(六)项的规定,对其责令改正,给予警告的行政处罚。17.北京悠乐餐饮有限公司(大牛汉堡)...