1939~1949年的老镇江,街头巷尾琐记

那里有大铁锅、大铲子,锅里有黑色的细砂子,就像现在做糖炒栗子那样,将糯米放到锅里跟砂子混在一起炒。膨胀起来的炒米,过了筛以后装在籮筐里。这时还可以将麦芽糖饼焐在滚热的炒米堆中,糖化了,粘上许多炒米,连糖带炒米拿出来,用两手一拍,就做成炒米糖饼,这是孩子们爱吃的小零食。炒米拿回家,装在坛子里,慢慢...

这十五条天朝最著名小吃街 没去过怎么敢自称吃货

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