富含铁元素的食物有哪些,怎么吃帮助吸收?营养师来总结
首先,植物性食物是获取铁的好途径。比如,菠菜、羽衣甘蓝这些绿叶蔬菜,还有豆类、扁豆,它们都是铁元素的宝库。做饭时加点这些食材,既健康又美味。当然,动物性食物也是不错的选择。红肉,比如牛肉、羊肉,都是富含血红素铁的好东西,身体吸收起来特别快。鸡肉、猪肉也不错,海鲜里的蛤蜊、生蚝、沙丁鱼也是铁的好来源。无...
铁锅补铁:是科学说法还是迷信传统?
铁锅补铁的传统说法一些传统观念认为,在铁锅中烹饪食物会使铁元素渗入食物,从而增加铁的摄入。这一说法源于铁锅表面的铁被食物吸附,形成一种铁盐,进而被人体吸收。铁锅补铁的科学解释尽管铁锅的表面确实富含铁元素,但科学研究表明,使用铁锅烹饪对于增加铁的摄入具有限制性。这是因为铁锅表面的铁主要是非血红蛋白铁,而...
被调休支配的当代打工人,靠什么“回血”?
焦磷酸铁,它也是对胃肠道的刺激较小,没有铁腥味。[6]可以看得出来,这款铁补充剂中含的铁,都是对我们胃肠道刺激小、吸收率高,并且口感体验较好的铁补充剂,可以放心啦~每颗软糖的铁含量有3.3mg,快接近100g牛里脊肉的铁含量了,你对比一下牛肉和minayo富铁软糖的价格,就知道食补不够,补铁软糖上,有多划算...
茶叶中含有铁元素吗?了解其来源与作用
首先,茶叶确实含有一定的成份铁元素。每100克普通绿茶中的所需铁含量约为2.5毫克,每100克红茶中的大量铁含量约为1.2毫克。虽然茶叶中的以及铁含量相对较低,但是对于每天喝茶的微量元素人来说,这些微量的主要是铁元素也是有益的较高。然而,茶叶中的无机物铁元素与其他食物和补充剂中的常量铁元素很不同。茶叶中所...
崩溃!12岁姑娘突然确诊,很多人每天不离手…
非血红素铁和血红素铁都可以为我们补充铁元素,但是效果相差较大。能够被人体较好吸收利用的是血红素铁,也就是动物性食物来源的铁,非血红素铁的吸收率很低,比较难被人体吸收利用。咖啡中的鞣酸类物质极其容易和血液中的铁元素结合,生成较难溶解的盐类物质,从而抑制机体对铁元素的吸收。但是,咖啡只影响非血红素铁的吸...
“十四冬”小课堂|低温环境下,赛前运动员可以补充什么食物?
低温环境下,赛前运动员可以补充什么食物?对于1小时以内的比赛,要注意水分的补充,可以在赛前30分钟进食碳水化合物;对于滑雪、滑冰等高消耗项目,要增加碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量摄入;越野滑雪等高海拔比赛,则需要额外铁元素的摄入(www.e993.com)2024年10月17日。策划:戴宏
咖啡会“拿”走身体里的铁,导致贫血?真相没那么简单...
非血红素铁主要来源于植物性食物中,比如菠菜、豆类等。虽然非血红素铁和血红素铁都可以为我们补充铁元素,但是效果相差较大。能够被人体较好吸收利用的是血红素铁,也就是动物性食物来源的铁,非血红素铁的吸收率很低,比较难被人体吸收利用。咖啡中的多酚、咖啡因、植酸等植物成分在给咖啡带来美妙滋味的同时,也会跟铁...
一文看完:钙铁锌、维D、DHA、益生菌……要怎么给宝宝补?
不过,宝宝需不需补充铁剂呢?这个得分情况讨论。1、不同阶段,宝宝的铁需求量有何不同?0~6个月大的宝宝每天摄入0.3毫克的铁元素,能满足身体需求。7~12个月(或0.5~1岁)的宝宝,由于开始有铁的丢失,以及血红蛋白铁蓄积量的增加较大,这个阶段推荐的铁摄入量达到每日10毫克。
@冬天总想吃“冰”的人,你身体可能缺这个元素!
铁的最佳食物来源:红色内脏和肉类膳食来源的铁主要存在于红肉中,缺铁人群平时可适当多吃牛或猪的里脊肉;动物肝脏、肾脏富含血红素铁,吸收利用率高,可适量食用。补铁最佳搭档:维生素C补铁的时候最好同时补充维生素C,维C可以促进铁质的吸收,如柑橘类水果(橙子、桔子、柚子)、哈密瓜、草莓、深绿色蔬菜(菠菜、油菜、空心菜...
破解隐形饥饿 科学家揭开玉米富铁机制
食物是人类摄取营养元素最主要的途径,以铁元素为例,人们熟知的菠菜、红肉中,都富含铁元素,食用这些食物,是补铁的有效途径。同时,对缺铁人群来说,营养元素补充剂,也可以更好补充人体缺乏的铁元素。那么,为什么要在粮食作物中增加铁含量呢?李文学介绍,这是因为,全球还有很多发展中国家和地区,很难获得足够...