【活动回顾】太好玩了,双十一这场潮流交友活动圆满结束~

你来炒,我来切配你来生火,我来拿取食材大家一起做饭共同完成看似简单的搭伙做饭在欢声笑语中一场温馨的浪漫之旅顺利收官本次户外交友派对活动不仅为青年职工搭建了展示自我交流互动的平台更让青年们在这个金色的季节里收获一份难忘的浪漫与温馨相聚是一种缘分感谢每一位参与者的双向奔赴我们是谁...

「江西是个好地方」江西樟树:做强医药产业 打造中医药发展“樟树...

走进樟树市的大街小巷，随处可见药膳餐馆，炒栀子花清爽可口、枳壳酱鲜香开胃、天麻童子鸡补虚益气……一道道美味可口的药膳经过数代中医师和烹饪师探索研究，形成樟树的本地特色。据了解，樟树药膳继承传统、科学创新，善于变“良药苦口”为“良药可口”，注重切配精细、配伍合理、火候到家、烹制得法，色香味形俱佳，...

夏天,黄瓜苦瓜靠边站,经常上火多吃这瓜!全身是宝,做汤太鲜了

5.切配食材:火腿肠切成小丁;胡萝卜去皮,切成细长的丝;鸡蛋打入碗中,用筷子搅散成均匀的蛋液;香菜洗净切成小段;葱切成葱花,姜和蒜切末备用。6.调制水淀粉:取适量淀粉放入小碗中,加入少量清水,用筷子搅拌至淀粉完全溶解,形成水淀粉,放置一旁备用。制作步骤:1.炒制:热锅倒入适量食用油,油温至六成热时,...

万得厨菜场“炫技”:AI挑战街坊流水席,点燃广州烟火气

在烹饪体验区,街坊们选择了心仪的菜谱,领取到新鲜的食材,然后把切配好的食材放入AIChef,几分钟的自动烹饪,美味佳肴就能轻松做好!而在流水席体验区,由工作人员现场烹饪的菜陆续登场,街坊们跃跃欲试。流水席上每道菜对烹饪时间和火候都有不同要求,万得厨AIChef是如何应对的呢?原来,它不仅能够秒级智能识别...

公安部办公厅 国家卫生健康委办公厅关于做好2024年秋季学期学校...

各地市场监管部门要会同教育部门指导学校食堂合理布局各环节流程,设置相应的食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所,食品处理区地面、墙壁、天花板等铺设材料符合安全要求,表面无破损,结构有利于排污、清洁需要;配备空气幕、防蝇胶帘、防虫纱窗、防鼠板等设备设施,及时查找有害生物活动迹象,定期开展设备设施...

“静”享健康丨“生熟分开”怎么做?竟有这些讲究!

也就是说切生肉的刀具和砧板是制作生食品用的,在切酱牛肉时就要换另外一套工具(www.e993.com)2024年11月19日。有的家庭喜欢切水果单独准备一套工具,也是很好的卫生习惯。清洁用具抹布、洗碗海绵等同样要准备两套,并且存放时互不接触。4.食品的制作人员要注重食品安全制作人员处理食物的手也是会导致污染的,切配或烹饪完生食后,要使用肥皂和...

探访上海农家土菜馆:网上“难寻”却生意火爆,为乡村旅游引流还需...

“小胖子”没有菜单,食客需隔着配菜间的玻璃门“看菜点菜”。每日的菜品约莫二三十种,均是寻常的本地家常菜。除白斩鸡、卤大肠、猪肝洋葱、鳝丝茭白、糖醋排骨等招牌,还有当下时令的鱼籽鱼泡、苋菜、雪菜毛豆等。食材都被提前切配好附上保鲜膜盛放在盘中,现点现炒,从客人点餐到上桌,最多不过三五分钟。

加工+烹饪+配送“一肩挑” 新都首座智慧中央厨房里藏着什么?

这幢黄色的厂房是新都区首个智慧中央厨房,其实质是一个净菜加工和配餐配送中心。它采用集中采购和集约生产方式,对原材料进行统一处理,通过标准化,智能化的清洗、切配、烹饪等流程,制作成半成品或成品,面向学校、机关企事业单位、超市、社餐团餐等进行物流配送。

985学霸转行做厨师:月薪5k,从不后悔

但是在找工作的过程中我遇到了很多困难,我想去的餐厅全都拒绝了我,唯一联系我的餐厅是一家鲁菜馆,他们叫我去做切配。这是因为大部分的中餐厅,尤其是热菜,都是不招女生的。我现在的团队有两个女生,她们做的也是偏甜品类的工作。▲一直以来,餐厅后厨都被视为“男人的江湖”,规则也由男性主导制定...

聚人气 过好年——城厢区多举措促进春节消费做好保障服务

“今天晨检做了吗?这些食材是什么时候采购的?请出示下相关台账记录。”近日,在阳光大酒店,城厢区市场监管局执法人员从经营资质、从业人员管理、硬件设施设备维护、餐饮具清洗消毒、食品初加工、切配、烹饪、贮存及冷荤凉菜专间管理等方面,仔细检查。检查中,执法人员要求商家严格按照规定克重留样,专用冰箱,专人管理。城...